Chef the rang

In qualità di Chef de Rang, sarai il punto di riferimento per l'esperienza degli ospiti all'interno del tuo rango. Lavorando a stretto contatto con il Maître e la brigata di cucina, garantirai un servizio impeccabile, elegante e dinamico, in perfetto stile Ner Collection.

Responsabilità

Accoglienza e gestione degli ospiti : Accogliere i clienti nel rango assegnato, curando ogni fase del servizio con professionalità, discrezione ed empatia.

Presa comande e consulenza : Presentare il menu e la carta dei vini, illustrare le creazioni dello chef e consigliare abbinamenti su misura.

Gestione del rango : Coordinare il lavoro dei Commis di sala per assicurare tempistiche fluide e un tavolo sempre perfetto.

Mise en place e allestimento : Curare la preparazione e il riordino degli spazi prima, durante e dopo il servizio, rispettando rigorosamente gli standard di brand.

Fidelizzazione del cliente: Riconoscere le esigenze degli ospiti e gestire eventuali richieste o segnalazioni con tempestività e tatto.

Requisiti richiesti:

Esperienza: Almeno 2-3 anni nel ruolo di Chef de Rang in contesti fine dining, rooftop bar o hotel 4*/5* stelle.

Lingue: Ottima padronanza dell'italiano e dell'inglese (livello B1/B2).

Competenze tecniche : Solida conoscenza delle tecniche di servizio, della carta dei vini e della miscelazione classica e contemporanea.

Soft Skills : Eccellenti doti relazionali, presenza curata, attenzione ai dettagli e attitudine al lavoro di squadra.

Flessibilità : Disponibilità a lavorare su turni spezzati, serali e nei giorni festivi.

Cosa offriamo, Inquadramento : CCNL Turismo / Pubblici Esercizi – 4° Livello,

Retribuzione: RAL compresa tra € 24.000 e € 28.000, commisurata al profilo e all'esperienza maturata.

Iniziale assunzione di a tempo determinato di 4 mesi.

Ambiente di lavoro: Inserimento in un contesto di pregio, dinamico e orientato all'eccellenza.