Cooperativa Sociale Angolo

Titolo 3 Cuochi / Aiuto Cuochi – Centro di cottura (Modena) – Part time 30h o Full time 38h
Tipo di contratto: Tempo pieno / Part time Posizioni aperte: 3 Retribuzione: € 1.545,21 lordi/mese (38h) – € 1.219,00 lordi/mese (30h), oltre a tredicesima e quattordicesima Sede di lavoro: Modena (MO), Via delle Costellazioni 170
Descrizione
Cooperativa Sociale Comunità Terapeutica L’Angolo ricerca 3 cuochi/e e aiuto cuochi/e per il proprio centro di cottura di Modena, di nuova attivazione, che prepara i pasti destinati ai centri di accoglienza per richiedenti asilo gestiti dalla Cooperativa a Modena e provincia.
Si tratta di ristorazione collettiva su grandi numeri: circa 400 pasti al giorno, pari a 200 giornate alimentari, con produzione di pranzo e cena, confezionamento in contenitori gastronorm multiporzione e consegna alle strutture. Lo sporzionamento ai beneficiari è a carico degli operatori dei centri.
Di cosa ti occuperai
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<li>Preparazione e cottura dei pasti secondo i menù settimanali e le grammature previste</li>
<li>Gestione delle diete speciali: sanitarie, per allergie e intolleranze, e diete rispettose delle prescrizioni religiose e culturali degli ospiti</li>
<li>Confezionamento dei pasti in gastronorm e predisposizione dei carichi per le strutture</li>
<li>Controllo delle materie prime in ingresso, rotazione delle scorte e segnalazione dei fabbisogni</li>
<li>Applicazione del manuale HACCP: registrazioni temperature, sanificazione, tracciabilità</li>
<li>Pulizia e riordino di attrezzature, piani di lavoro e locali di produzione</li>
</ul>
Cosa cerchiamo
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<li>Esperienza come cuoco/a o aiuto cuoco/a, preferibilmente in ristorazione collettiva (mense aziendali o scolastiche, strutture socio-sanitarie, catering, comunità)</li>
<li>Conoscenza delle norme igienico-sanitarie e del sistema HACCP (attestato in corso di validità o disponibilità a conseguirlo)</li>
<li>Capacità di lavorare su grandi quantità rispettando tempi e procedure</li>
<li>Precisione, affidabilità e attitudine al lavoro di squadra</li>
<li>Disponibilità al lavoro su turni, inclusi fine settimana e festivi a rotazione</li>
<li>Residenza o domicilio a Modena o nelle immediate vicinanze</li>
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Costituiscono titolo preferenziale: qualifica professionale alberghiera, attestato HACCP già in corso di validità, precedente esperienza in contesti multiculturali.
Cosa offriamo
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<li>Contratto CCNL Cooperative Sociali, livello C1</li>
<li>Scelta tra part time 30 ore e full time 38 ore settimanali</li>
<li>Retribuzione lorda mensile: € 1.545,21 per il full time, € 1.219,00 per il part time a 30 ore</li>
<li>Tredicesima mensilità piena e quattordicesima mensilità pari a mezza mensilità, maturata su un anno di maturazione come previsto dal CCNL</li>
<li>Inserimento in una cooperativa strutturata, con oltre 200 dipendenti e attività su sei province</li>
<li>Ambiente di lavoro stabile, con affiancamento iniziale e formazione sulle procedure interne</li>
</ul>
Avvio dell’attività: novembre 2026.
Per candidarsi inviare il curriculum vitae tramite Indeed.
La ricerca è rivolta a candidati di entrambi i sessi (L. 903/77 e L. 125/91). I dati saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679.
Retribuzione: €1.200,00 - €1.500,00 al mese
Esperienza:
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<li>Aiuto cuoco: 1 anno (Preferenziale)</li>
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Abilitazioni / Certificazioni:
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<li>Ha un attestato valido per HACCP? (Preferenziale)</li>
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Sede di lavoro: In presenza

CUOCO / AIUTO CUOCO PER CENTRO COTTURA

CUOCO / AIUTO CUOCO PER CENTRO COTTURA

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