cuoco capo partita

CAPOPARTITA – MOMENTUM RESORT

Sede di lavoro: Castelvetrano – Selinunte, Sicilia

Inserimento: Immediato

Retribuzione: Da definire in base all’esperienza e alle competenze professionali.

Descrizione della posizione

Il Momentum Resort è alla ricerca di un/una Capopartita da inserire nell’organico della propria brigata di cucina.

La risorsa selezionata sarà parte integrante del team gastronomico del Resort e contribuirà alla realizzazione di un’esperienza culinaria di qualità, attraverso professionalità, precisione e attenzione alla materia prima.

La figura si occuperà principalmente di:

• Gestione e organizzazione della propria partita, in collaborazione con lo Chef e il resto della brigata;
• Preparazione e realizzazione delle pietanze secondo gli standard qualitativi della struttura;
• Cura della mise en place e delle preparazioni quotidiane;
• Controllo della qualità, della freschezza e della corretta conservazione degli ingredienti;
• Rispetto delle ricette, delle tecniche di lavorazione e delle indicazioni dello Chef;
• Mantenimento dell’ordine e della pulizia della propria postazione di lavoro;
• Collaborazione con la brigata per garantire efficienza, puntualità e continuità del servizio;
• Rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP.

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo di Capopartita o in ruoli analoghi all’interno di cucine professionali;
• Solida preparazione tecnica e conoscenza delle principali tecniche di cucina;
• Passione per la gastronomia e attenzione alla qualità della materia prima;
• Precisione, organizzazione e senso di responsabilità;
• Capacità di lavorare in squadra e di gestire il ritmo del servizio;
• Professionalità, affidabilità e orientamento all’eccellenza;
• Disponibilità a lavorare su turni, inclusi weekend e festivi;
• Conoscenza e rispetto delle normative igienico-sanitarie.

Offriamo

• Contratto di lavoro a tempo determinato;
• Inquadramento e retribuzione commisurati all’esperienza e alle competenze;
• Inserimento immediato;
• Opportunità di crescita professionale all’interno di una realtà resort di prestigio;
• Ambiente di lavoro dinamico, stimolante e orientato alla qualità;
• Inserimento in una brigata di cucina professionale, con attenzione alla formazione e alla valorizzazione del talento.

Benefit:

• Mensa aziendale.

La ricerca è rivolta a candidati e candidate di entrambi i sessi, nel rispetto della normativa vigente.

Se sei un/una professionista appassionato/a di cucina, desideroso/a di metterti in gioco e di entrare a far parte di una realtà che valorizza qualità, passione e professionalità, inviaci la tua candidatura e il tuo CV.

Candidati ora e unisciti alla brigata del Momentum Resort.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: Di persona