Cuoco capo partita

Commis di Cucina – Food & Beverage | 21 House of Stories Milano

Innovativa e aperta alla sperimentazione, 21 House Of Stories si spinge oltre i confini dell’ospitalità convenzionale, offrendo esperienze autentiche e contemporanee a una community in continua evoluzione.

Hotel, coworking, spazio per eventi, bistrot: questo è 21 House of Stories.

Per il nostro team Food & Beverage, stiamo cercando una/un Commis di Cucina che, riportando allo Chef e al Kitchen Supervisor, contribuirà a garantire elevati standard qualitativi e un’esperienza memorabile per i nostri ospiti attraverso una cucina curata, dinamica e attenta ai dettagli.

Cosa farai:

• Supporto nella preparazione delle linee e delle mise en place di cucina
• Preparazione di piatti e ingredienti secondo gli standard aziendali e le indicazioni dello Chef
• Cura dell’ordine, della pulizia e dell’organizzazione della postazione di lavoro
• Corretta conservazione delle materie prime e controllo delle scadenze
• Collaborazione con il team di cucina e con il personale di sala per garantire un servizio fluido ed efficiente
• Controllo del rispetto delle norme igienico-sanitarie e di sicurezza (HACCP)
• Supporto nelle attività di ricevimento merci e stoccaggio prodotti

Sei la persona giusta se:

• Hai almeno 1 anno di esperienza in ruoli simili nel settore hospitality / ristorazione
• Hai passione per la cucina e desiderio di crescere professionalmente
• Sai lavorare con precisione, velocità e attenzione ai dettagli
• Ti organizzi bene e sai gestire tempi e priorità
• Lavori bene in squadra e comunichi in modo chiaro
• Ti trovi a tuo agio in contesti dinamici

Nice to have

• Esperienza in contesti turistici stagionali (beach club, resort, località turistiche)
• Esperienza in cucine con alto volume di servizio
• Conoscenza base di cucina italiana,internazionale e brunch

Cosa offriamo

• Contratto full time, commisurato all’esperienza
• Pranzo giornaliero preparato dal nostro team
• Sconti sui servizi delle nostre strutture e accesso alla piattaforma Corporate Benefits
• Un ambiente giovane, dinamico e in forte crescita nel panorama hospitality di Milano
• Un contesto aperto al dialogo, dove le idee e il contributo di ciascuno fanno la differenza

Se hai energia, passione per la cucina e desideri lavorare in un ambiente stimolante e in evoluzione, inviaci il tuo CV e raccontaci perché sei la persona giusta per entrare nel team di 21 House of Stories.

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Retribuzione: €23.000,00 - €25.000,00 all'anno

Esperienza:

• commis di cucina: 2 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: In presenza