Cuoco capopartita

Per ampliamento staff Albergo Ospizio Bernina (località Passo del Bernina) si cerca gente appassionata ed eclettica!

Ambiente affascinante a 2.300 mt di altitudine.

Disponibilità dal 1 dicembre per la stagione invernale fino al 3 aprile con la possibilità di estensione annuale.

Cerchiamo:

Cuoco Capo Partita

Principali responsabilità:

-Gestire in autonomia una specifica partita (primi, secondi, antipasti, pasticceria, garde-manger, ecc.).

-Preparare e cucinare le portate della propria sezione secondo gli standard aziendali.

-Organizzare il lavoro della propria partita durante il servizio.

-Preparare la linea prima del servizio e garantirne il corretto reintegro.

-Segnalare eventuali necessità di approvvigionamento allo Chef.

-Mantenere ordine e pulizia della propria postazione.

Requisiti preferenziali:

Esperienza nel ruolo o in posizione analoga.

Buona conoscenza delle tecniche di cucina.

Capacità di lavorare in squadra.

Precisione, velocità e attenzione ai dettagli.

Pacchetto retributivo:

• Contratto svizzero al 100%/Tempo determinato - disponibilità a valutare contratti annuali;

• Vitto e alloggio compresi.

Inviare il proprio CV via e-mail all’indirizzo e-mail: [email protected]

Non rispondiamo su Facebook.

Retribuzione: CHF4’500.00 - CHF5’200.00 al mese

Benefit:

• Parcheggio libero

Sede di lavoro: In presenza