Cuoco

Lo storico ristorante “Da Pietro” ricerca un/una Cuoco Capo Partita da inserire nella brigata di cucina, per garantire elevati standard qualitativi e continuità nel servizio.

Requisiti richiesti

• Esperienza di almeno 2 anni nel ruolo di capo partita
• Conoscenza delle tecniche di cucina tradizionale italiana
• Capacità di gestione autonoma della propria partita
• Esperienza nella preparazione e impiattamento delle portate
• Conoscenza e rispetto delle norme HACCP
• Precisione, organizzazione e resistenza allo stress
• Attitudine al lavoro di squadra e rispetto delle gerarchie

Mansioni principali

• Gestione completa della partita assegnata (antipasti, primi, secondi o dolci)
• Preparazione delle linee e delle materie prime
• Coordinamento con il resto della brigata durante il servizio
• Controllo qualità delle preparazioni e del prodotto finito
• Cura dell’ordine, della pulizia e della sicurezza in cucina

Cosa offriamo

• Inserimento in una brigata strutturata e professionale
• Contratto regolare con inquadramento adeguato all’esperienza
• Retribuzione competitiva, commisurata alle competenze
• Possibilità di crescita e sviluppo professionale
• Ambiente serio, dinamico e orientato alla qualità

Contratto di lavoro: Tempo indeterminato

Retribuzione: a partire da €1.850,00 al mese

Domande di preselezione:

• Poter raggiungere la sede lavorativa anche in orario notturno e disponibile a lavorare su turni

Esperienza:

• cuoco: 4 anni (Obbligatorio)
• Capo partita: 2 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: Di persona