Cuoco

Osteria da Fortunata cerca Cuochi per le proprie cucine, con esperienza e passione per la cucina di qualità.

Sede: Osteria da Fortunata

Descrizione del ruolo

Gestisce una specifica partita di cucina (es. primi, secondi, antipasti), garantendo qualità e tempistiche di preparazione.

Responsabilità principali

• Gestire in autonomia la propria partita di cucina
• Preparare i piatti secondo le ricette e gli standard qualitativi definiti
• Coordinare eventuali commis assegnati alla partita
• Garantire il rispetto dei tempi di servizio
• Gestire le materie prime e minimizzare gli scarti della propria partita
• Rispettare le normative HACCP

Requisiti

• Esperienza pregressa come capo partita o commis senior
• Conoscenza approfondita delle tecniche di cucina
• Capacità di lavorare sotto pressione nei momenti di picco

Competenze soft

Precisione, gestione dello stress.

Si offre contratto a tempo determinato. Si richiede disponibilità full time, turno unico su due fasce orarie. Non si accettano Cv senza esperienza

Retribuzione: €1.074,94 - €2.104,77 al mese

Sede di lavoro: In presenza