Cuoco

Siamo alla ricerca per la nostra struttura Sayonara Hotel di San Martino di Castrozza di un/a Cuoco/a per la stagione invernale.

La figura si occuperà della preparazione dei piatti proposti dal ristorante dell’hotel, con particolare attenzione alla cucina del territorio e alla valorizzazione delle tradizioni gastronomiche locali. La cucina sarà orientata alla stagionalità e alla qualità delle materie prime, con l’obiettivo di proporre agli ospiti una cucina autentica, riconoscibile e curata.

La persona si dovrà occupare della preparazione delle materie prime, della realizzazione delle diverse preparazioni e del servizio, assicurando il rispetto delle ricette, degli standard qualitativi e delle corrette procedure di conservazione e lavorazione degli alimenti.

Dovrà quindi contribuire all'organizzazione della linea, al mantenimento dell’ordine e della pulizia degli spazi di lavoro e alla corretta gestione delle materie prime e delle scorte.

E' richiesta pregressa esperienza nel ruolo.

Retribuzione: €1.500,00 - €3.000,00 al mese

Benefit:

• Alloggio

Sede di lavoro: In presenza