Cuoco

Siamo alla ricerca di un/a Cuoco/a motivato/a e appassionato/a da inserire all'interno della nostra brigata di cucina. La risorsa si occuperà della gestione autonoma della propria linea, della preparazione e della cottura dei piatti nel pieno rispetto degli standard qualitativi e delle norme igienico-sanitarie (HACCP).

Principali responsabilità

• Preparazione delle materie prime e mise en place
• Cottura e assemblaggio dei piatti del menu
• Rispetto delle ricette, della presentazione dei piatti e dei tempi di servizio
• Mantenimento della pulizia e dell'ordine della propria postazione di lavoro
• Collaborazione con il resto del team di cucina e con la sala

Requisiti richiesti

• Pregressa esperienza nel ruolo (almeno [2-3] anni in cucine strutturate)
• Conoscenza delle norme HACCP e sicurezza alimentare
• Capacità di lavorare in team e di mantenere la calma durante i momenti di maggiore afflusso (servizio intenso)
• Precisione, puntualità e passione per la ristorazione

Retribuzione: a partire da €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza