Cuoco

OMNIA hotels is hiring through Hosco in Rome.La posizionePer le nostre strutture di Roma ricerchiamo un/una Cuoco, da inserire nel team Food & Beverage.La figura contribuisce alla qualità dell’offerta ristorativa attraverso la realizzazione delle preparazioni e il rispetto degli standard operativi, assicurando organizzazione e attenzione al dettaglio in tutte le fasi del servizio.  Di cosa ti occuperaiPreparazione delle materie prime e realizzazione dei piattiEsecuzione del servizio nel rispetto degli standard qualitativi e delle tempistiche operativeMonitoraggio della qualità delle materie prime e corretta conservazione degli alimenti, applicando la normativa HACCP in materia di igiene e sicurezzaCoordinamento con la sala per il corretto svolgimento del servizioPartecipazione all’elaborazione del menu, apportando contributi operativi e proposte coerenti con gli standard della cucinaApplicazione corretta delle procedure aziendali nella gestione delle prese e delle grammatureChi stiamo cercandoEsperienza in ruolo analogo, preferibilmente in strutture del settore Hotellerie Conoscenza delle tecniche di base e delle principali lavorazioni di cucinaCapacità di lavorare in contesti strutturati e con standard definitiAttenzione all’organizzazione del lavoro e gestione delle prioritàAttitudine al lavoro in team e collaborazione operativa con i colleghi del team F&BDisponibilità al lavoro su turni, compresi i weekend, 6 giorni su 7Please see the full vacancy for the benefits offered by OMNIA hotels.