Cuoco

Hotel Perla di Riccione cerca per la stagione estiva 2027 un Cuoco a capopartita della brigata di cucina.
erchiamo una figura con esperienza, autonomia operativa e capacità di organizzare la propria partita, collaborando con il resto della brigata durante tutte le fasi di preparazione e servizio.

Turni di lavoro:

• Servizio Cena

Mansioni:

• Organizzazione e supervisione delle attività di cucina
• Elaborazione di menù equilibrati e adatti alla proposta del ristorante
• Cura della qualità dei piatti, con attenzione alla continuità e alla reputazione del ristorante dell’hotel
• Gestione e coordinamento della propria partita e collaborazione con il resto della brigata
• Gestione delle materie prime, delle scorte e degli approvvigionamenti
• Rapporti con i fornitori e negoziazione di prezzi e condizioni di acquisto
• Controllo dei costi, delle quantità e degli sprechi
• Supervisione del rispetto degli standard igienico-sanitari e delle procedure HACCP

Stipendio e condizioni:

• Retribuzione da definire in base all’esperienza e alle competenze
• Contratto stagionale estivo
• Ambiente di lavoro serio e organizzato

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo
• Autonomia nella gestione della cucina e del servizio
• Attenzione alla qualità e alla presentazione dei piatti
• Buone capacità organizzative e gestionali
• Buon carattere e capacità di lavorare e coordinarsi con la brigata
• Serietà, puntualità e disponibilità per l’intera stagione

Note:
Non è previsto alloggio.

Ricerca rivolta a candidati realmente disponibili da giugno a settembre 2027 (con possibilità di chiamate in altri periodi).

Contratto di lavoro: Tempo determinato

Esperienza: Cuoco / Capo Partita: 2 anni (Obbligatorio)

Retribuzione: €1.500,00 - €2.000,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza