CUOCO/A CAPO PARTITA – COLAZIONI E PRANZI

e-work SpA, sede di Roma, ricerca per prestigiose strutture alberghiere situate a Roma:

CUOCO/A CAPO PARTITA – SERVIZI EXTRA COLAZIONI E PRANZI

Le risorse saranno inserite all'interno della brigata di cucina di una struttura alberghiera di alto livello e si occuperanno della preparazione e gestione delle pietanze durante i servizi di colazione e pranzo, garantendo elevati standard qualitativi e il rispetto delle procedure operative.

Posizione:

• Preparazione e realizzazione delle pietanze previste per il servizio colazioni e pranzi;
• gestione autonoma della partita assegnata, nel rispetto delle tempistiche di servizio;
• preparazione e organizzazione della linea di cucina;
• gestione delle preparazioni espresse e delle richieste della clientela;
• controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni;
• collaborazione con lo Chef e il resto della brigata per garantire un servizio efficiente;
• rispetto delle normative igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

Requisiti:

• Esperienza pregressa nel ruolo di Cuoco Capo Partita, preferibilmente maturata presso strutture alberghiere di categoria 4 o 5 stelle;
• autonomia nella gestione della partita e delle preparazioni;
• capacità di lavorare sia durante il servizio colazioni sia durante il servizio pranzi;
• buona organizzazione, precisione e capacità di gestione dei tempi;
• predisposizione al lavoro di squadra e flessibilità operativa;
• disponibilità a lavorare su turni, anche nei weekend e nei giorni festivi;
• disponibilità a effettuare servizi extra con contratti giornalieri.

Altre informazioni:

Si offre

• Contratto: somministrazione a tempo determinato con contratti giornalieri, in base alle esigenze della struttura;
• Inquadramento: 4° livello CCNL Turismo – Alberghi;
• Orario di lavoro: turni diurni, con alternanza tra servizio colazioni e servizio pranzi, secondo la programmazione;
• Sede di lavoro: Roma.

#ewhoreca

La ricerca è rivolta a professionisti della cucina interessati a collaborazioni flessibili e continuative nel settore alberghiero, con possibilità di effettuare più servizi settimanali in base alle disponibilità e alle necessità delle strutture.

L'offerta di lavoro si intende rivolta all'uno e all'altro sesso in ottemperanza al D.Lgs. 198/2006.

I candidati sono invitati a leggere l'informativa privacy ai sensi del GDPR - Regolamento UE 2016/679 - all'indirizzo web: www.e-workspa.it