CUOCO/A

Innova S.p.A. è una realtà leader nel settore della ristorazione collettiva. Il nostro centro cottura di Pizzoli rappresenta il cuore operativo aziendale per la preparazione e la distribuzione di pasti destinati a strutture pubbliche e private del territorio, garantendo elevati standard di qualità, igiene e sicurezza alimentare.

Stiamo ricercando un cuoco/a che si occupi di:

• Preparazione e cottura: Realizzazione di primi, secondi e contorni per grandi numeri, seguendo ricettari e capitolati aziendali.
• Organizzazione del lavoro: Pianificazione e gestione delle lavorazioni giornaliere con ritmi sostenuti e massima efficienza.
• Controllo Qualità e Porzionamento: Verifica delle materie prime e confezionamento/porzionamento dei pasti nei contenitori per il trasporto termico.
• Norme HACCP: Compilazione delle schede di autocontrollo, igienizzazione delle attrezzature e rispetto rigoroso delle normative sanitarie.
• Gestione della cucina: Monitoraggio delle scorte giornaliere in collaborazione con il magazzino.

Requisiti Richiesti

• esperienza come Cuoco/a all'interno di centri cottura, mense aziendali/scolastiche o ristorazione collettiva ad alti volumi.
• Ottima velocità esecutiva, reattività e capacità di mantenere la precisione anche nei momenti di picco lavorativo.
• Familiarità con le attrezzature industriali di grande dimensione (forni trivalenti, brasiere, cuocipasta, abbattitori).
• Disponibilità a lavorare su un piano orario di 6 giorni a settimana.
• Serietà, puntualità, forte spirito di squadra e resistenza allo stress.

Cosa Offriamo

• Contratto Full-time all'interno di un'azienda solida, strutturata e in costante crescita.
• Contesto professionale: Centro cottura ben equipaggiato e organizzato.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.700,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza