Dirretore

Il Ristorante Il Maneggio, realtà di prestigio immersa nello splendido contesto alpino, è alla ricerca di un/una Direttore / Direttrice per la stagione invernale 2026/2027.

La figura ricercata sarà responsabile della gestione quotidiana del ristorante e avrà un ruolo centrale nell’organizzazione del servizio, nella supervisione del personale e nell’accoglienza della clientela.

Cerchiamo una persona autonoma, dinamica e con spiccate capacità organizzative e relazionali, in grado di garantire un servizio professionale e un’esperienza di qualità per ogni ospite.

Condizioni dell’impiego

• Periodo: dal 15 dicembre 2026 a metà marzo 2027
• Impegno: 6 giorni alla settimana
• Retribuzione: 2.700 € netti al mese
• Alloggio: incluso
• Contratto: stagionale

Responsabilità principali

• Coordinare e supervisionare le attività quotidiane del ristorante
• Organizzare i turni e gestire il personale di sala e di supporto
• Garantire il corretto svolgimento del servizio e il rispetto degli standard aziendali
• Accogliere e assistere la clientela, assicurando un servizio attento e personalizzato
• Gestire eventuali richieste, esigenze o problematiche degli ospiti
• Collaborare con lo Chef e con la cucina per garantire un servizio fluido e ben organizzato
• Supervisionare la qualità del servizio, dalla preparazione all’accoglienza fino alla chiusura
• Controllare l’ordine, la pulizia e la corretta organizzazione degli ambienti
• Partecipare alla gestione degli approvvigionamenti e dei rapporti con i fornitori quando necessario
• Monitorare il rispetto delle procedure interne e delle norme igienico-sanitarie
• Contribuire alla motivazione e alla buona organizzazione del team

Profilo ricercato

• Esperienza precedente in un ruolo di responsabilità nella ristorazione o nell’hospitality
• Buone capacità di gestione e coordinamento del personale
• Spiccata attitudine all’accoglienza e al rapporto con il cliente
• Leadership, autorevolezza e capacità di lavorare in squadra
• Ottime capacità organizzative e di problem solving
• Professionalità, affidabilità e disponibilità
• Buona gestione dello stress e capacità di mantenere un atteggiamento positivo durante i momenti di maggiore affluenza
• La conoscenza dell’italiano è indispensabile
• La conoscenza della lingua inglese costituisce un plus
• La conoscenza del francese è considerata un ulteriore vantaggio

Cosa offriamo

• Contratto stagionale
• 2.700 € netti al mese
• Alloggio incluso
• Ambiente professionale e dinamico
• Team collaborativo e motivato
• Possibilità di lavorare in una realtà di prestigio nel cuore delle Alpi
• Ruolo di responsabilità con autonomia nella gestione quotidiana

Se hai esperienza nella gestione di ristoranti o strutture ricettive, possiedi una forte attitudine al servizio e desideri affrontare una nuova stagione invernale in un ambiente professionale e stimolante, saremo lieti di ricevere la tua candidatura.

Benefit:

• Alloggio
• Snack gratis

Esperienza:

• Gestione di ristorante: 4 anni (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza