Head Bartender

Palazzo Talìa, è alla ricerca di un/a Head Bartender motivato/a e sorridente per unirsi al nostro team!

Palazzo Talìa è il nostro boutique hotel 5* L, certificato due chiavi Michelin, al centro di Roma. L' hotel, affiliato al brand Small Luxury Hotels of the World, è un gioiello nel cuore di Roma che unisce design, eleganza dell’ospitalità italiana con l’autenticità del patrimonio culturale. Con un’attenzione meticolosa al dettaglio e un servizio su misura, accogliamo gli ospiti in un’atmosfera esclusiva e raffinata.

https://www.palazzotalia.com/it/ La persona che stiamo cercando dovrà:

• Organizzare e coordinare le attività quotidiane del personale di bar, inclusi bartender e barback;
• distribuire le attività durante il servizio, assicurando fluidità operativa e rispetto degli standards;
• supportare la formazione dei colleghi sulle tecniche di preparazione, sulle ricette e sulle modalità di servizio;
• accogliere gli ospiti al bancone del bar, fornendo un servizio cordiale e professionale, rispettando gli standard HACCP;
• preparare e servire bevande, inclusi cocktail IBA e signature presenti in drink list;
• mantenere l'area di lavoro pulita e ordinata, inclusi gli utensili e le attrezzature;
• operare, all'occorrenza, servizio di sala;
• collaborare con altri membri del team di ristorazione per garantire un'esperienza coerente e di alta qualità per gli ospiti.

COSA OFFRIAMO:

• inquadramento secondo CCNL Turismo;
• retribuzione adeguata all’esperienza;
• ridistribuzione mensile delle gratuity;
• un ambiente di lavoro stimolante e formativo all’interno di una realtà in crescita;
• ambiente dinamico, stimolante e professionale;
• opportunità di sviluppo professionale con percorsi di formazione interna;
• possibilità di contribuire a un progetto d’eccellenza nel panorama dell’ospitalità romana;
• NON OFFRIAMO VITTO E ALLOGGIO.

REQUISITI:

• esperienza pregressa, in ruoli simili nel settore Hotellerie o ristorazione di alto livello;
• ottima predisposizione al contatto con il pubblico e capacità comunicative;
• buona conoscenza di vini, champagne, cocktail e delle tecniche di servizio;
• conoscenza cocktail IBA e distillati;
• ottima conoscenza della lingua italiana ed inglese, altre lingue costituiranno un plus;
• cura della persona, puntualità, spirito di squadra;
• disponibilità a lavorare in turni flessibili, inclusi weekend, festivi e serate.

BENEFIT:

• buoni pasto;
• ridistribuzione del service charge;
• scontistica dedicata nelle location del gruppo;
• kit aziendale;
• Formazione interna e opportunità di sviluppo professionale.

Sei pronto/a a dare forma a esperienze di mixology uniche in un contesto di autentica eccellenza?

Entra a far parte di Palazzo Talìa e contribuisci a rendere ogni momento al bar un’esperienza memorabile, attraverso creatività, tecnica e una cultura dell’ospitalità capace di sorprendere e conquistare i nostri ospiti. Ti aspettiamo a bordo del nostro team!