Head Chef

Siamo alla ricerca di un Head Chef da inserire all’interno del nostro Team.

Principali responsabilità:

• identificare e selezionare i fornitori;
• garantire l’approvvigionamento dei beni, servizi e lavori necessari alla operatività aziendale;
• coordinare e vigilare sulla corretta applicazione del regolamento aziendale per gli acquisti;
• garantire una corretta gestione della Business Unit, coordinando le varie funzioni nell'intento di massimizzare il profitto e gli standard di qualità erogata e percepita;
• predisporre l'introduzione, l'interpretazione e la corretta applicazione delle procedure operative stabilite;
• garantire la scrupolosa osservanza delle normative in materia di igiene, sanità, prevenzione infortuni ed incendi e di tutte le norme UNI-CEI relative alla sicurezza degli immobili, impianti ed attrezzature, verificandone periodicamente l'efficienza;
• garantire la continuità di funzionamento del servizio;
• partecipare attivamente durante il servizio;
• coordinare e supervisionare le risorse umane destinate al servizio;
• collaborare alla custodia e al mantenimento in efficienza del patrimonio affidatogli;
• collaborare al corretto utilizzo degli impianti, delle attrezzature e delle dotazioni ed il mantenimento ottimale delle dotazioni tecniche e delle scorte dei magazzini;
• garantire l’applicazione nel servizio degli standard di qualità ed immagine previsti dalle procedure aziendali in vista di una migliore soddisfazione degli utenti e nel rispetto dei budget previsti;
• è responsabile di studiare strategie per aumentare Revenue, senza compromettere la qualità e la soddisfazione degli ospiti;
• collaborare al rispetto delle leggi in vigore per tutte le azioni che comportano responsabilità civile, penale e commerciale per la società;
• elaborare e rendere disponibili, per l'attività di competenza, i dati necessari per la predisposizione del budget e report periodici di rendicontazione sulle attività svolte.

Profilo Ricercato:

• ottime capacità di lavoro di squadra e di comunicazione;
• è richiesta esperienza pregressa;
• la conoscenza dell'inglese è necessaria, altre lingue sono più che benvenute!

Retribuzione: €2.000,00 - €2.500,00 al mese

Benefit:

• Bevande gratis
• Parcheggio libero

Sede di lavoro: Di persona