Casa Matti
Head Chef
18 days ago
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Important information
Contract type:
Permanent
Location:
Rome, Metropolitan City of Rome Capital, Italy
Work mode:
Onsite
Published on:
6 October 2026
What they need
responsabile di cucina con mansioni che spaziano dalla gestione dello stoccaggio e conservazionedelle materie prime, fino alla realizzazione dei piatti, in un contesto in cui attenzione al dettaglio, conoscenza tecnica e rispetto per il prodotto sono fondamentali.
responsabilitá principali:
ideazione del menù : ideare e selezionare insieme alla proprietà, piatti con materie di prime stagionali e di alta qualità, all'interno di uno scheletro che rappresenta il ritmo e l'essenza di Casa Matti.
gestione operativa: organizzazione del lavoro in cucina, definizione delle preparazioni giornaliere, ottimizzazione dei tempi e delle risorse.
controllo qualità: supervisione rigorosa di tutte le fasi produttive.
selezione, formazione e consolidamento di un team cucina coeso ed efficiente.
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Retribuzione: €1.800,00 - €2.100,00 al mese
Esperienza:
- chef: 2 anni (Obbligatorio)
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