Impiegato/a ufficio acquisti

Responsabile Acquisti e Supply Chain

Lorenzi Holding S.r.l.

Missione del ruolo

Garantire un approvvigionamento efficiente, competitivo e affidabile di materie prime, ingredienti, packaging, prodotti finiti e materiali di consumo per tutte le società del gruppo, contribuendo alla qualità del prodotto, all'ottimizzazione dei costi e alla continuità della produzione e delle vendite.

La figura opererà trasversalmente a supporto di:

• Le Prelibatezze S.r.l. – Produzione artigianale di prodotti da forno senza glutine.
• Liliana's Gluten Free Tasting Room S.r.l. – Retail e distribuzione specializzata di prodotti senza glutine.

Principali responsabilitàGestione acquisti

• Gestire gli acquisti di:
• farine e ingredienti senza glutine;
• materie prime alimentari;
• prodotti refrigerati e surgelati;
• packaging alimentare;
• prodotti finiti destinati ai punti vendita;
• materiali di consumo;
• attrezzature e beni indiretti.
• Pianificare gli approvvigionamenti in funzione delle previsioni di vendita e dei fabbisogni produttivi.
• Garantire la continuità delle forniture evitando rotture di stock e sovraccarichi di magazzino.

Gestione fornitori

• Ricercare e qualificare nuovi fornitori.
• Negoziare condizioni economiche e commerciali.
• Gestire listini, scontistiche e contratti.
• Monitorare qualità, puntualità e affidabilità dei fornitori.
• Valutare periodicamente le performance attraverso KPI dedicati.

Pianificazione e scorte

• Definire scorte minime e livelli di riordino.
• Analizzare consumi e rotazioni.
• Collaborare con produzione e retail nella pianificazione degli acquisti.
• Ridurre immobilizzi di magazzino mantenendo elevato il livello di servizio.

Controllo economico

• Analizzare l'andamento dei costi di acquisto.
• Individuare opportunità di saving.
• Monitorare gli aumenti di prezzo delle materie prime.
• Preparare report periodici sull'andamento degli acquisti.

Coordinamento interno

Collaborare quotidianamente con:

• Produzione
• Laboratorio R&D
• Logistica
• Retail
• Amministrazione
• Direzione Generale

per garantire il corretto flusso della supply chain.

Attività operative

• Emissione ordini di acquisto.
• Gestione conferme d'ordine.
• Verifica consegne.
• Gestione eventuali non conformità.
• Controllo fatture fornitori in collaborazione con l'amministrazione.
• Aggiornamento anagrafiche articoli e fornitori.
• Gestione listini.
• Analisi scostamenti costi.

Obiettivi del ruolo

• Riduzione del costo medio di acquisto.
• Miglioramento della puntualità delle consegne.
• Riduzione delle rotture di stock.
• Ottimizzazione delle scorte.
• Incremento dell'affidabilità dei fornitori.
• Supporto alla crescita del gruppo mantenendo elevati standard qualitativi.

Requisiti

• Esperienza di almeno 3 anni in ufficio acquisti.
• Preferibile esperienza nel settore alimentare.
• Ottime capacità di negoziazione.
• Forte attitudine analitica.
• Ottima conoscenza di Excel e sistemi ERP (365 Business Central)
• Capacità organizzative e di pianificazione.
• Precisione e orientamento ai risultati.

Costituiscono titolo preferenziale

• Esperienza nel settore bakery o food.
• Conoscenza delle materie prime alimentari.
• Esperienza nella gestione di prodotti refrigerati e freschi.
• Esperienza in aziende multisocietà.

Competenze personali

• Affidabilità.
• Capacità decisionale.
• Problem solving.
• Orientamento ai numeri.
• Visione d'insieme.
• Capacità di negoziazione.
• Spirito di collaborazione.
• Autonomia operativa.

KPI del ruolo

• Saving annuale sugli acquisti.
• Incidenza del costo delle materie prime.
• Valore medio delle scorte.
• Giorni medi di copertura magazzino.
• Numero di rotture di stock.
• Puntualità dei fornitori.
• Percentuale di consegne conformi.
• Tempo medio di evasione degli ordini di acquisto.
• Numero di nuovi fornitori qualificati.
• Riduzione delle urgenze di approvvigionamento.

Riporta a

Direzione Generale della Lorenzi Holding S.r.l.

Opera trasversalmente a supporto di tutte le società del gruppo.

Retribuzione: €1.400,00 - €1.600,00 al mese

Benefit:

• Assicurazione sanitaria
• Cellulare aziendale
• Computer aziendale
• Mensa aziendale

Esperienza:

• Ufficio Acquisti: 3 anni (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona