Outlet Supervisor

Situata tra Pisa, Firenze e Siena, Castelfalfi è una tenuta immersa nel verde, dove un borgo medievale incontra l’ospitalità di lusso contemporaneo.

Il progetto di Castelfalfi si esprime attraverso tre anime connesse tra loro e integrate nel paesaggio e nella cultura del territorio: l’hotellerie d’eccellenza, l’agricoltura biologica e lo sviluppo immobiliare. Al centro di tutto c’è un'attenzione autentica per le persone, per gli spazi e per la storia del luogo, che rende Castelfalfi una comunità viva e accogliente. Certificata Great Place to Work, Castelfalfi conferma ogni giorno la propria attenzione al benessere delle persone, creando un ambiente in cui autenticità, eccellenza e cura reciproca convivono in armonia.

Se desideri far parte del nostro team, siamo alla ricerca di un/a Outlet Supervisor per la stagione 2027.

Principali compiti e responsabilità:

• Supervisionare le operazioni quotidiane dell’outlet durante il servizio.

• Assicurare il rispetto degli standard di servizio, accoglienza e presentazione definiti dall’azienda.

• Coordinare il team operativo durante il turno, garantendo organizzazione, comunicazione e fluidità del servizio.

• Verificare la corretta preparazione della mise en place e delle aree operative prima dell’inizio del servizio.

• Monitorare il timing tra cucina e sala per garantire efficienza e qualità nel servizio.

• Gestire eventuali richieste o reclami degli ospiti con professionalità e orientamento alla soluzione.

• Contribuire al mantenimento di elevati livelli di guest satisfaction.

• Supportare la pianificazione dei turni di lavoro e l’organizzazione dello staff dell’outlet.

• Affiancare e supportare la formazione del personale junior.

• Monitorare la disciplina operativa e le performance del team durante il servizio.

• Verificare il rispetto delle norme igienico-sanitarie e delle procedure HACCP.

• Monitorare le vendite e promuovere attività di upselling e cross-selling.

• Collaborare al controllo dei costi operativi e alla gestione delle scorte.

• Verificare le operazioni di apertura e chiusura dell’outlet e le procedure di chiusura cassa.

• Contribuire al raggiungimento degli obiettivi economici e operativi dell’outlet.

Competenze richieste:

• Esperienza consolidata nel ruolo o in posizioni analoghe, preferibilmente in contesti di hotellerie di lusso o ristorazione di alto livello.

• Ottima conoscenza delle tecniche di servizio e degli standard di sala.

• Conoscenza delle normative HACCP e degli standard igienico-sanitari.

• Esperienza nell’utilizzo di POS e sistemi di cassa (es. Simphony).

• Capacità di gestire le procedure di apertura e chiusura dell’outlet.

• Esperienza nella gestione di inventari e controllo delle scorte.

• Capacità di coordinare il team durante il servizio e di gestire situazioni operative complesse.

• Ottime capacità relazionali e orientamento all’ospite.

• Attenzione ai dettagli e forte orientamento alla qualità del servizio.

• Buona conoscenza degli strumenti informatici di base (es. Excel).

• Conoscenza fluente della lingua inglese.

Condizioni contrattuali

• Contratto CCNL Turismo – Full Time.
• Retribuzione mensile lorda a partire da € 2.285,71

Benefit e vantaggi

• Accesso alla mensa aziendale anche nei giorni di riposo.
• Accesso a eventi riservati al personale Castelfalfi.
• Esperienze formative mirate, in base alle esigenze del ruolo e del team.
• Agevolazioni su ristorazione, benessere e attività sportive all’interno del resort e della tenuta.
• Soluzioni di housing allowance riconosciute, ove previsto, al personale proveniente da fuori zona.

Dotazioni fornite

• Dotazioni professionali adeguate alle esigenze del ruolo svolto.
• Uniformi e relativo servizio lavanderia per il personale operativo.

Sede di lavoro: Castelfalfi (FI)

È richiesto il possesso del diritto legale di lavorare in Italia.

La presente selezione è rivolta a candidati di entrambi i sessi, ai sensi del D.Lgs. 198/2006 e della normativa vigente in materia di pari opportunità, nonché a persone di ogni età e nazionalità, nel rispetto delle disposizioni di legge.

Le candidature dovranno essere trasmesse a [email protected], corredate da autorizzazione al trattamento dei dati personali ai sensi del Regolamento (UE) 2016/679 (GDPR) e del D.Lgs. 196/2003, come modificato dal D.Lgs. 101/2018.