Pasticcere

Pasticcere Artigianale – Forno dell'antica ricetta

Chi siamo: Siamo un'azienda artigianale complessa con 40 anni di storia, che integra forno, pasticceria, gastronomia e un reparto bar/eventi in forte crescita. Per il potenziamento del nostro laboratorio di produzione, cerchiamo un Pasticcere che voglia unirsi a un team orientato all'eccellenza e alla precisione operativa.

Cosa cerchiamo (Requisiti del ruolo):

• Competenza Tecnica: Padronanza delle preparazioni di base (masse montate, frolle, creme) e gestione dei grandi lievitati.
• Gestione Flussi: Capacità di lavorare in coordinamento con gli altri reparti e le rivendite per garantire il rifornimento costante del banco vendita.
• Conoscenza Materie Prime: Capacità di valorizzare ingredienti artigianali e gestire il magazzino con attenzione agli sprechi.
• Rispetto delle Norme: Rigore assoluto nel rispetto delle procedure HACCP e dei piani di pulizia del laboratorio.

Responsabilità principali:

• Produzione giornaliera per il banco vendita (pasticceria fresca, secca e colazioni).
• Programmazione della produzione e rispetto dei food cost
• Collaborazione con il Responsabile Vendite per la creazione di proposte speciali per eventi e ricorrenze.
• Monitoraggio delle scorte e comunicazione tempestiva degli ordini necessari al magazziniere.

Cosa offriamo:

• Inserimento in un’azienda solida leader nel settore.
• Formazione continua e possibilità di crescita all'interno del nuovo organigramma aziendale.
• Un ambiente di lavoro che valorizza il "saper fare" artigianale e la coesione del team.

Sede di lavoro: Novi Ligure (AL).

Come candidarsi: Se sei un pasticcere che ama il proprio mestiere, è ordinato e sa lavorare per obiettivi, invia il tuo CV o passa in negozio per un colloquio.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo indeterminato

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Sede di lavoro: In presenza