Jerò Restaurant

PASTICCERE/A – JERÒ RESTAURANT ROMA
Jerò Restaurant, ristorante con Dinner Show a Roma, è alla ricerca di un/una Pasticcere/a da inserire all’interno della propria brigata di cucina.
La risorsa sarà responsabile della preparazione e realizzazione dei dessert e delle preparazioni di pasticceria del ristorante, lavorando in coordinamento con lo Chef e con il resto della brigata e garantendo il rispetto degli standard qualitativi di Jerò.
Attività principali
<ul>
<li>Preparazione e realizzazione dei dessert previsti dal menu</li>
<li>Gestione della linea di pasticceria e organizzazione della mise en place</li>
<li>Preparazione di creme, impasti, basi, salse e altre lavorazioni di pasticceria</li>
<li>Cura dell’impiattamento e della presentazione dei dessert</li>
<li>Controllo della qualità delle materie prime e delle preparazioni</li>
<li>Organizzazione della produzione in funzione delle esigenze del servizio</li>
<li>Gestione e corretta conservazione delle materie prime</li>
<li>Monitoraggio delle scorte e segnalazione delle necessità di approvvigionamento</li>
<li>Cura, ordine e pulizia della propria postazione di lavoro</li>
<li>Rispetto delle procedure HACCP e degli standard qualitativi del ristorante</li>
</ul>
Requisiti
<ul>
<li>Esperienza pregressa come Pasticcere/a, preferibilmente maturata nella ristorazione</li>
<li>Conoscenza delle principali tecniche di pasticceria e preparazione dei dessert</li>
<li>Buona manualità, precisione e attenzione ai dettagli</li>
<li>Sensibilità estetica e particolare cura nella presentazione dei piatti</li>
<li>Capacità di organizzare e gestire autonomamente la propria linea</li>
<li>Capacità di lavorare in team e di coordinarsi con la brigata</li>
<li>Affidabilità, puntualità e senso di responsabilità</li>
<li>Disponibilità a lavorare su turni, weekend e festivi</li>
</ul>
Esperienze maturate all’interno di ristoranti strutturati, hotel o laboratori di pasticceria di livello medio-alto saranno considerate un plus.
Sede di lavoro: Jerò Restaurant – Roma
Contratto di lavoro: Tempo pieno
Cerchiamo una persona appassionata di pasticceria, creativa e attenta alla qualità, interessata a entrare a far parte della brigata di Jerò Restaurant e a contribuire alla creazione di un’esperienza gastronomica curata in ogni dettaglio.
Retribuzione: €918,99 - €2.301,00 al mese
Esperienza:
<ul>
<li>pasticcere/a: 1 anno (Preferenziale)</li>
</ul>
Sede di lavoro: Di persona

Pasticcere/pasticcera

Pasticcere/pasticcera

This job is no longer available

Talents

Recruiters

About