pizzaiolo

Titolo della posizione: Pizzaiolo

Riferimento a: Head Chef / Kitchen Manager

Sintesi del Lavoro

Il Pizzaiolo sarà responsabile della preparazione di pizze di alta qualità in un ambiente di cucina dinamico e veloce. Sarà incaricato di preparare l'impasto, selezionare i condimenti, cuocere e servire le pizze, assicurando che siano conformi agli standard di qualità e soddisfino le aspettative dei clienti. Il ruolo del Pizzaiolo è fondamentale per mantenere l'autenticità, il sapore e la presentazione delle pizze.

Qualifiche e competenze

· Essere fluente in italiano

· Capacità di gestire il flusso di lavoro in periodi di alta affluenza

· Rispettare le scadenze

· Buone doti comunicative

· Attitudine a lavorare in gruppo

· Disponibilità a lavorare su turni, in base alle necessità del ristorante

· Rispettare le normative di igiene

· Attenzione ai dettagli

Profilo del candidato

· Almeno 1-3 anni di esperienza come pizzaiolo o in ruoli simili in pizzerie o ristoranti.

· Una formazione formale in cucina o corsi specifici sulla preparazione della pizza

Responsabilità principali

· Preparare e modellare l’impasto, aggiungere salse, formaggi e condimenti in modo preciso, seguendo le ricette del ristorante.

· Cuocere le pizze utilizzando diversi tipi di forni, controllando tempi e temperature per garantire una cottura perfetta.

· Assicurarsi che ogni pizza sia conforme agli standard di qualità per gusto, aspetto e consistenza.

· Mantenere l'area di preparazione ordinata e ben fornita, pulire gli utensili e rispettare gli standard di igiene.

· Lavorare in sinergia con il personale di cucina e sala per garantire un servizio rapido e di qualità.

· Monitorare le scorte di ingredienti e segnalare al responsabile eventuali necessità.

· Controllare la freschezza degli ingredienti

Contratto di lavoro: Tempo pieno

Retribuzione: €940,50 - €2.158,33 al mese

Esperienza:

• pizzaiolo: 1 anno (Preferenziale)

Sede di lavoro: Di persona