Responsabile Rooftop – Bar

L'Hotel Tramonto d'Oro, storico hotel 4 stelle a Praiano, cerca un/a Responsabile Rooftop per guidare il bar con vista mare, il servizio di pranzo leggero e l'area della piscina panoramica sul tetto dell'hotel. È un ruolo di responsabilità e di ospitalità: gestirai una squadra di circa quattro persone e il luogo dove gli ospiti vivono il tramonto, il simbolo del nostro hotel.

Di cosa ti occuperai

• Coordinare bar, pranzo leggero e area piscina e guidare la squadra del rooftop.
• Preparare e servire bevande e cocktail secondo ricette e standard dell'hotel.
• Definire con lo chef le proposte del pranzo leggero e aggiornare la carta del bar.
• Gestire ordini, scorte, inventario e costo del bar, insieme al controllo di gestione.
• Pianificare i turni e garantire in ogni turno il presidio della piscina con personale in possesso del brevetto di salvamento.
• Accogliere gli ospiti in piscina e al solarium, curando l'ordine degli spazi.
• Gestire cassa e chiusura del bar.
• Coordinarti con sala e cucina e rispettare le norme HACCP.
• Confrontarti ogni settimana con il direttore operativo su risultati e obiettivi.

Cosa cerchiamo

• Esperienza come capo bar o responsabile di bar, anche in contesti con piscina o lido, in strutture di livello.
• Capacità di gestione: ordini, costi, inventari e organizzazione dei turni.
• Leadership e capacità di formare una squadra.
• Buona conoscenza dell'inglese; altre lingue sono un plus.
• Brevetto di assistente bagnanti in corso di validità, o disponibilità a conseguirlo prima dell'apertura.
• Attestato HACCP in corso di validità, presenza curata e orientamento al cliente.

Cosa offriamo

• Contratto a tempo determinato stagionale, da aprile a fine ottobre.
• Orario: 6 giorni su 7, 8 ore al giorno.
• Prospettiva di crescita verso ruoli di maggiore responsabilità nella ristorazione dell'hotel, in base ai risultati.
• Formazione continua e presenza costante della proprietà.
• Alloggio e vitto in base a necessità.

Chi siamo

L'Hotel Tramonto d'Oro è un hotel storico a quattro stelle a Praiano, guidato dalla famiglia Esposito dal 1952. Da tre generazioni accogliamo ospiti da tutto il mondo con una cura che nasce dalla famiglia e dal territorio, tra il mare e la vista su Positano.

Annuncio rivolto a persone di ogni genere ed età, nel rispetto della L. 903/1977, del D.Lgs. 198/2006 e del D.Lgs. 216/2003. I dati personali saranno trattati ai sensi del Reg. UE 2016/679 (GDPR) per finalità di selezione.

Contratto di lavoro: Tempo pieno, Tempo determinato

Retribuzione: €1.500,00 - €1.800,00 al mese

Benefit:

• Mensa aziendale
• Supporto allo sviluppo professionale

Esperienza:

• Responsabile bar: 1 anno (Obbligatorio)

Lingua:

• Inglese (Obbligatorio)

Sede di lavoro: In presenza