【ベーカリー製造ライン責任者】1,000店舗供給を支える「自前化」ライン責任者

【ベーカリー製造ライン責任者】1,000店舗供給を支える「自前化」ライン責任者

仕事内容

• 採用背景

「近所で生活費が節約できるお店」をコンセプトに、業界トップクラスの食品取扱率で成長を続けるゲンキー。2025年には店舗数500店を突破し、2030年の1,000店舗実現に向けて、次なる成長戦略の柱として「ベーカリー製造の自前化」を推進しており、1000店舗への安定供給を現場で支える製造ラインの責任者を募集します。

• 業務内容

担当する製造ラインの運営管理を担い、生産性向上と品質の安定化を推進するポジションです。

• 製造ラインの最適化：効率改善・省人化・歩留まり改善に向けた現場改善活動（生産性向上・歩留まり改善・ロス削減）

• 品質・安全管理：HACCPに基づいた衛生管理の徹底と、労働安全を第一とした現場環境の維持

• スタッフ育成：作業手順・衛生基準の教育、OJTを通じてメンバーの育成を行う

• 将来的な役割

将来的には複数ラインを統括する製造マネジャーや、新工場立ち上げメンバーとして活躍いただくことを期待しています。

• 事業部・仕事の特徴

《1,000店舗展開を見据えた大規模生産の中核ポジション》
新たに自社製造を進めるベーカリー事業を支える根幹として、高い再現性・効率・品質を兼ね備えた生産体制の構築を主導できます。
設備投資を前提とした改善提案も歓迎され、裁量を持って環境を変えていけるポジションです。

《安定した環境 × 挑戦できる組織》
成長フェーズにあるため、新工場の立ち上げ・ライン増設・工程刷新など、
「過去にない仕組みをつくる」経験を積むことができます。

• 組織・体制

• ︎配属先

・岐阜、富山、愛知（2028年新設予定）等の各事業所

• ︎体制

・開発部門・店舗運営部門と連携しながら、生産計画～品質改善を機動的に行える体制が整っています。

勤務地

富山県小矢部市芹川5466番

勤務時間

変形労働制
平均労働時間：1日あたり8時間

給与

月給 289,000円 ～ 407,000円 （※想定年収 5,104,000円 ～ 7,152,000円）

【試用期間】試用期間あり
試用期間の長さ：6ヶ月
雇用形態、給与は本採用時と同じです。

休日休暇

週休2日制

福利厚生

雇用保険労災保険厚生年金健康保険交通費支給あり寮・社宅・住宅手当あり

• 雇用保険
• 厚生年金
• 健康保険
• 労災保険
• 交通費支給あり
• 寮・社宅・住宅手当あり