10月OPEN|もつ肉居酒屋の店舗スタッフ(オープニング)

仕事内容

• この求人のポイント！

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• 10月NewOPEN！成長飲食企業の新店舗

新規出店多数＝ポストチャンスが急増

• 高利益率（25〜30％）で給与水準が高い
• 年休113日／週休2日制／有給取得率100％
• 20〜30代中心！若手が裁量を持って活躍中
• 個性を尊重！ピアス・髪色などお洒落OK
• ”働きがいのある会社”GPTW認定企業
• 独立支援あり（これまでに7名が独立）

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2026年10月、
横浜エリアを中心に展開する、
大衆酒場「もつ肉店」の新店舗がOPEN！

レトロな雰囲気と活気あふれる店内。
食べログ百名店にも選ばれた、こだわりの味。
名物は、1日300杯を売り上げる「もつ煮込み」。

その新たな一軒を、
一緒につくるオープニングメンバーを募集します！

オープニングだからこそ、
お店づくりにアイデアを出したり、
仲間と一緒にお店を育てていける面白さがあります

仕事が楽しいと、
毎日がちょっと楽しくなる。

そんな毎日を、一緒にはじめませんか？＋。

【 仕事内容 】
接客・調理を中心に、
店舗運営業務全般をお任せします！

売上管理やオペレーション改善、
メニュー提案、スタッフ育成など、
お店づくりにもどんどん関われる環境です

「こうしたらもっと良くなりそう！」
そんなアイデアは大歓迎！

若手でも裁量を持って、
自分たちでお店をつくっていけます

＼＼未経験の方もご安心ください／／
最初から完璧じゃなくて大丈夫
あなたのペースに合わせて、
できることから少しずつお任せしていきます！

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• 当社、離職率5％以下の理由を少し公開

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• 若手でもどんどん任せてもらえる！
• 働き方も柔軟で、ムリなく続けられる
• 人間関係で悩まない（ここ大事！）
• 頑張りはちゃんと見てくれる＆評価される
• 『人を大切にする』文化がちゃんとある

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• その理由、ちゃんとカタチになっています

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• 新規出店多数＝ポストが増え続ける環境
• 高利益率（25〜30％）で給与も高水準
• 入社1年で10万円近く給与UPの実績あり
• 20～30代の若手メンバーが中心に活躍！
• 独立支援あり（これまでに7名が独立）
• 個性を尊重！髪色やピアスなどお洒落OK

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GPTW「働きがいのある会社」認定
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当社は、
GPTW（働きがい調査機関）より、
「働きがいのある会社」として認定され

2026年版「働きがいのある会社」ランキングでは、
関東地域4位に選出されました！

創業当初から大切にしてきたのは、
「人」と「チーム」。

一人ひとりの挑戦を応援し、
仲間と支え合いながら成長できる――

そんな“人を大切にする文化”が、
会社全体にしっかり根付いています

求めている人材

• 未経験OK（ブランクOK）
• 飲食経験者歓迎（雇用形態・年数問わず）
• 新卒・第二新卒歓迎
• 独立志向がある方も大歓迎
• 独立支援により、これまでに7名が独立！

【 こんな方を歓迎します!! 】
・お客様に喜んでいただくことが好きな方
・明るく前向きに仕事へ取り組める方
・変化や挑戦を前向きに楽しめる方
・アイデアや意見を活かして働きたい方
・周囲と協力しながら、チームワークを大切にできる方

これまでの経験よりも、
“人柄”を大切にした採用を行っています

【こんな経験が活かせます！】
・飲食店での接客、ホール業務、キッチン業務、調理補助
・カフェ、バー、バル、レストランなどでの勤務経験
・居酒屋、焼肉店、ラーメン店、ファストフード店などでの店舗運営経験
・ホテル・旅館でのフロント対応やサービス業務
・アパレル・家電量販店などの販売／接客経験
（業態問わず“人と接する仕事”の経験があれば活かせます！）

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「やってみたい」を仕事に
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飲食に関わる幅広い挑戦ができるのも、
当社で働く面白さのひとつ！

「カフェを立ち上げたい」
「イタリアンを極めたい」

そんなスタッフの想いから、
実際に新業態が誕生したこともあります

将来的には、新業態の立ち上げや、
商品企画・イベント企画などに関わるチャンスも

“店舗で働くだけ”では終わらない。
「やってみたい」をカタチにできる環境です！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり176時間

9:00～22:00（シフト制／休憩あり）
※1日平均実働8h

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店舗運営に合わせた柔軟なシフト設計により、
無理なく働き続けられる環境を実現しています

• 早上がりの日は、そのまま買い物やご飯へ
• 午後出勤の日は、朝からカフェやジムでリフレッシュ！
• 終電も考慮したシフトなので、帰りの心配もなし

「拘束される働き方」ではなく、
“仕事と生活を両立できる働き方”を大切にしています

休日休暇

週休2日制（月8～9日）
※31日の月は9日休み／30日以下の月は8日休み

• 有給休暇（10日）

• 有給消化率100％！連休取得もOK

• 産休育休制度

• 直近でも男性社員が取得に向けて調整中！

• 慶弔休暇

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• 月10・11日休みの働き方も選択OK！

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「独立準備の時間がほしい」
「趣味や推し活も大事にしたい」
「家庭や介護と両立したい」など、
ライフスタイルに合わせた働き方が可能です！

“飲食＝休めない”を変えていくため、
働きやすい環境づくりにも力を入れています

交通・アクセス

京浜急行本線「日ノ出町駅」 徒歩5分／JR根岸線・市営地下鉄ブルーライン「桜木町駅」徒歩7分／横浜市営地下鉄ブルーライン「伊勢佐木長者町駅」徒歩8分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 22万円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり8万円 〜 13万円（固定残業時間：1ヶ月あたり33時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※ご経験やスキルに応じて決定します

【昇給】
年2回（1月・6月）

【賞与】
業績により支給

【そのほか】
・引越し手当5万円（規定あり）
・社内タイミー制度導入
・臨時手当あり（イベント出店時 等）

給与例

• 29才男性

月給27万円からスタートし
入社1年で月給38万円に！
※入社して半年で店長、料理長も可能

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 交通費全額支給
• まかないあり
• 制服貸与
• 髪色・ピアス自由！
• 結婚・出産・慶弔見舞金支給
• 独立支援あり（実際に7名が独立！）
• 資格取得支援制度
• 引っ越し支援制度（敷金補助・手当あり）
• 健康診断・子宮がん検診などの健康サポート
• 抜擢人事制度（年齢や年次に関係なくチャンスあり）
• 社長との交流会（”社長飯”でざっくばらんに話せます）
• PA（アルバイト）の店舗間交換制度
• 新人歓迎会・社員旅行など社内イベントも豊富！
• 退職金制度（在籍半年以上の方）
• 奨学金返済手当（新卒者のみ／詳細は面接時にて）

【月1の社内イベント＆勉強会】
交流を深めながら、
仲間とともに学べる機会も用意しています！

【定期面談制度】
上司との1on1面談を定期的に実施。
今の悩みや将来の展望・プライベートの相談まで…
しっかりと膝を突き合わせてお話しします

職場環境

まずは“体験”からでもOK！

「実際の現場を見てから決めたい」
「どんなメンバーと働くのか知りたい」
そんな方に向けて、
当社では《1日職場体験》を導入しています

“長く働く場所”だからこそ、
しっかりと確かめてからご判断いただける環境です

選考プロセス

「飲食は好き。
でも、もっと自由に働けたら」
そんな想いをDef eatで叶えませんか？

あなた様のご応募を、お待ちしています

【 選考の流れ 】

• STEP1：書類選考

※2～3日程度お時間をいただく可能性がございます

• STEP2：面接（2回）
• STEP3：内定！

※面接日・入社日はご相談OK
※オンライン面接も可能です

【1日体験】をご希望の場合は、
お気軽にお申し付けください！