11月開業の宮古島リゾートホテルのF&Bマネージャー

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：宿泊/ホテル責任者、ソムリエ/バーテンダー、飲食店長/支配人

✨2026年11月リニューアルオープン予定✨
「Nanju」は、宮古島の南東、
城辺保良の海抜40メートルの崖の上に、
わずか5棟のヴィラだけを配した
スモールラグジュアリーホテルです。

全室から宮古ブルーの大海原を一望し、
視界の中には空と海以外ほとんど何もありません。
滞在の中心を「景色とともに過ごす時間」
に置いた設計となっております。

＼＼ 本求人の魅力 ／／
✅ 美しい自然に囲まれた職場
✅ ソムリエ等の資格保有者は待遇優遇
✅ 引越し・移住サポート制度あり

• 上限10万円まで支給

✅ リゾート体験補助金年1回5万円

＼＼ 業務の概要 ／／
料飲（FB）部門の価値最大化を担う
責任者として、マルチポジションを
前提としながら現場での飲料提供は
もちろん、FB部門の収益管理（P/L）、
オペレーションの仕組み化を通じて、
「超・感動体験」を主導していくことが
ミッションです。

✨ 具体的な業務内容 ✨
✅ 飲料・食品の仕入れルート開拓
✅ 在庫回転率の向上、原価コントロール
✅ 料飲部門のオペレーション管理
✅ 料飲部門の品質管理
✅ 宿泊プランと連動した料飲イベント企画
✅ 外部パートナーとのコラボレーション推進
✅ 部門予算策定
✅ チームメンバーの教育・指導
✅ シフトマネジメント
✅ ゲスト対応（チェックイン／アウト）
✅ 特別演出・リクエスト対応
✅ クレームやトラブルの一次対応
✅ 改善提案の実施
✅ サービス基準書・マニュアルの整備
✅ 他部門およびGMとの連携・報告

✨ 数字と仕組みで感動体験を支える ✨
P/Lに基づいた収益管理を行いながら、
ゲストに「超・感動」を提供する
オペレーションを構築していきます。
数値管理と現場感覚の両方を活かし、
部門全体の価値を最大化していく
やりがいのあるポジションです。

✨ ソムリエ等の資格を活かせる環境 ✨
ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等の
資格をお持ちの方は待遇優遇いたします。
これまで培ってきた専門知識を活かし、
ラグジュアリーリゾートならではの
上質な料飲サービスを創り上げて
いただけます。

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スターリゾート株式会社の事業概要

沖縄を拠点にリゾートホテルの
企画から開発、運営までを手がける
ホスピタリティカンパニーです。
急成長フェーズにあり、新規ホテルの
開業やグループ会社の拡大など、
事業の可能性が広がり続けています。
MISSION／VISIONに共感し、一緒に
成長を楽しめる仲間を求めています。

本社：沖縄県那覇市松尾2-19-39
グリーンハイツ那覇209

• 採用サイト
• https://careers.starresort.co.jp/

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求めている人材

✨ 必須条件 ✨
✅ ホテル、またはレストランでの
料飲部門におけるマネジメント経験
（2年以上）
✅ 数値管理（P/L）に基づいた
改善アクションの実績
✅ 「超・感動」の本質を理解し、
ホスピタリティを形にできる方

✨ 歓迎条件 ✨
✅ ソムリエ、SAKE DIPLOMA、WSET等
の資格保有

• 資格保有の場合、待遇優遇

✅ ラグジュアリー／リゾートホテルでの
勤務経験
✅ サービスマニュアル策定・改善の経験
✅ 英語・中国語など語学スキル
✅ KPI管理・レポート作成スキル
✅ サプライズ演出・イベント運営の
実務経験

• こんな方、大歓迎！

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・VISION・MISSIONの体現者として、
「超・感動」体験の提供のため、
細部にまでこだわる姿勢と
実行力を持つ方
・「トップブランド」を自らの手で
創りあげたいと本気で思い、
体現し続けられる方
・何事も自分事として捉え、
課題発見・改善行動を
自ら起こせる方
・固定概念を捨て、HOWではなく
WHYを重視しながら
スピード感と柔軟性をもって
判断・行動ができる方
・ポジティブ思考をベースに、
組織内の多様な価値観・個性を尊重し、
「ワンチーム」を醸成できる方
・成果や目標達成へのこだわりを持って、
調整・交渉・説明責任を的確に果たし、
相手の期待値を超える
アウトプットを目指せる方
・客観的なデータや実績を元に
合理的に判断・行動できる方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり167時間

5:00～24:00の内、
1日8時間勤務が原則
（1ヶ月間の変形労働制）

休日休暇

シフト制

• 年間休日115日（月9～10日休み）
• 年次有給休暇（法定通り）
• 慶事休暇
• 産前産後・育児休暇

勤務地

〒9060101沖縄県宮古島市城辺保良1145‐10

交通・アクセス

宮古空港から車で約25分、下地島空港から車で約50分

給与詳細

基本給：月給 40万円 〜 60万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

• 昇給あり
• 賞与あり（年1回）

前年度実績：業績・成果による

※管理職のため時間外手当対象外
※ソムリエ・その他関連資格
保有者は待遇優遇あり
※前職給与・経験・スキルにより
応相談

試用・研修期間：6ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✨ 注目の福利厚生 ✨

✨ 移住支援制度✨
移住に伴う引っ越し費用
（移動交通費・荷物郵送費）
を上限10万円まで支給。
※入社3か月在籍後、4か月目に精算となります。

✅ 社宅について
マンション1室借り上げタイプのため、
プライバシーを確保できます

• 間取り：基本1K
• 設備：独立洗面台付き、風呂トイレ別

✅ 家具・家電について
ベッド、冷蔵庫、洗濯機、電子レンジ、掃除機を
会社でご用意。身の回りの荷物のみで
新生活をスタートできます。

✅ 家賃補助について
月額3万円の家賃補助あり。
※補助額を超える家賃および光熱費は自己負担。

✅ 通勤について
車通勤が必須となります。
※車は自己手配をお願いいたします。
※中古車の購入や、月額3〜4万円程度の
レンタカーを利用しているスタッフもいます。

✅ 食事補助について
シフトの休憩時に、1食150円でまかないを
利用できます。

✨ リゾート体験補助金✨
年1回、上限5万円まで支給
（ご自身で選んだ国内外のホテルの
移動交通費・宿泊費・食事代が対象）。
※入社半年後（有給付与時）より利用可

※仕事に活かせる学びにつながる体験が対象
※利用には事前申請と、体験後のレポート提出が必須

• 各種社会保険完備
• 交通費支給

（自宅〜職場まで1.5km以上の
場合）

• 制服貸与

職場環境

絶景のスモールラグジュアリーホテルで、
上質なおもてなしを実現できます。

屋内原則禁煙

選考プロセス

1.WEBより応募

2.ご応募後、メールにてご案内
※ご応募後、登録済みのメールアドレス宛に
ご案内メールをお送りします。
※メール内のURLより、
応募情報のご入力および
履歴書・職務経歴書の添付をお願いいたします。
※約3分で完了する簡単なフォームです。

【入力項目】
・電話番号
・希望勤務地
・希望ポジション

3.書類選考

4.面接実施（2回）
※WEB面接対応可

5.内定・合否連絡

6入社手続き

✨ 応募をご検討中の方へ ✨
✅WEB面接も対応可能です。
✅在職中で今すぐの転職が難しい方も
ご相談ください。
✅勤務開始日のご相談も可能です。
✅求人についてのお問い合わせも歓迎です。