180年続くおでん屋スタッフ(人間関係が良すぎて出戻り多数)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

「コの字のカウンター、なんかカッコいい」そんな理由で入社した僕も、気づけば6年目です。

1844年創業。大阪で180年以上続いている、おでん屋「たこ梅」です。
ここで働く本店スタッフの一人は、2020年に入社しました。

高校を卒業してから、ずっと料理人を目指していた。
和食、割烹料理で修業して、農業もやった。現場作業も経験した。
人生、うまくいかないこともあって、一度は飲食から離れました。

でも、「やっぱり飲食で働きたい。」
そう思って、大阪へ。

友達の家に転がり込みながら仕事を探していたところ、たこ梅の求人を発見しました！
社員寮がある（笑）「ここだ！」それが応募したきっかけでした。

……あと、
コの字のカウンターの店が、なんかカッコよかった！
そんな理由もありました（笑）

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あれから6年。
今では、たこ梅のおでんの味を守る側になりました。
お店をぶん回すのも得意です。
でも、得意なことばかりじゃありません。

報連相は苦手だし、人の話を聞くのもちょっと苦手です。

そんな自分ですが、
「なんだかんだ、みんながお世話してくれる。」
だから続けてこれています。

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そして、この6年で人生もだいぶ変わりました。

なんと、店で働いているときに出会った女性から声をかけられ、結婚しました！2025年には娘も生まれました。マイホームも買いました。そして、3ヶ月の育児休暇も取得。会社として初めての育児休暇でした。

高校を卒業して料理人を目指していた頃には、こんな未来になるなんて思っていなかったかもしれません。人生って、わからないものです。

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たこ梅には、いろんな人がいます。

元ホテルマン。
土木作業員。
農業関係。
配送スタッフ。
楽器屋スタッフ。

前職も、性格も、得意なこともバラバラです。でも、正社員7人のうち6人が6年〜13年勤務と、勤続年数が長いです。その理由は、たぶん、「みんな完璧じゃないから。」です。

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「苦手を直せ」より、「得意を頼る」のがたこ梅の魅力

接客がめちゃくちゃ得意だけど、朝が弱い人。
企画は得意だけど、人見知りな人。
料理は一流だけど、ちょっと頑固な職人。
報連相は苦手だけど、お店を回すのは誰より得意な人。

そんな人たちが一緒に働いています。
苦手なところは、誰かが助ける！得意なところは、思いっきり任せる！

だから、
「自分は不器用だから、飲食店は無理かも。」
なんて思わなくて大丈夫です。

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お願いする仕事は、シンプルです。
おでんや料理をお客様に提供したり、「いらっしゃいませ！」と接客したり、仕込みをしたり、簡単な調理をしたり、などなど✨

まずはできることから、一つずつチャレンジしていきましょう。
特別な経験やスキルがなくても大丈夫です。

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180年以上続いてきた理由は、たぶん「人」です。

おでんの味を守ってきたのも、お店を盛り上げてきたのも、結局は、一人ひとりの人間です。だから、完璧じゃなくていい。不器用でもいい。ちょっと変わっていてもいい。

「なんだかんだ、みんなが世話してくれる。」

そんな場所で、働いてみませんか。
まずは、お店を見に来るだけでも大丈夫です

https://www.takoume.co.jp/tenshu/
“日本一古いおでん屋「たこ梅」の 雑用係 兼 五代目店主 てっちゃん”
としてお店の様子を更新しているので是非見てみてくださいね

求めている人材

• 経験不問
• 学歴不問

未経験の方歓迎です

＼人とのコミュニケーションが好きな方歓迎／
＼明るく元気のあるお方歓迎／

〈歓迎条件〉
・マーケティングやSNS運用に関する知識を持つお方
・コミュニケーション力に自信がある！
・接客が好き！人と話すことが好き！
・歴史ある味、技術を身につけて、自分を成長させたい！
・お客様にも社員にも誠実な会社で働きたい！
・自分の考えた売上アップや問題改善のアイデアを試したい！

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり171時間

12：00 〜 23：00

※法定労働時間8時間超過分は、時間外手当を支給しています
※残業代全額支給
※深夜営業なし・終電までには必ず帰れます

休日休暇

希望シフト制（月6〜7日休み）
・毎月10日までにお休みの希望をきいて25日までに翌月の勤務シフトを作成
・「連休」や「早上がり」なども可能
・年末年始休暇 12/31-1/3は休み

勤務地

〒5300017大阪府大阪市北区角田町9-25新梅田食道街1F

交通・アクセス

各線「梅田」駅・JR「大阪」駅より徒歩1分

給与詳細

基本給：月給 29万円 〜

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

月給：29万円～
年収：400万円～600万円

試用・研修期間：2か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

一般社員／勤続1年目／32歳＞月給29万円（年収400万円）
店長／勤続5年目／41歳＞月給41万円（年収550万円）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
社会保険完備
昇給年2回
賞与年2回
家族手当
職能手当
役職手当
深夜手当
残業手当
食事補助あり
制服支給
退職金制度
交通費支給（上限2.5万円/月）
※自転車通勤の場合：1km超は月額1,000円
雇用延長制度／60〜65歳まで1年単位で可能
勤続表彰
社員旅行
社員寮あり（個人負担1.5万円～1.8万円）
※難波・大国町付近の1R。気になる方は【たこ梅 社員寮】と検索！
※店主が「自分が住みたい！」という想いを基準につくった1Rで、スペースや設備が充実！

• 各種研修制度あり