鉄板焼 匠の調理スタッフ/調理実務1年以上/鉄板焼未経験OK/3860587

仕事内容:

＼目の前のお客様に、焼きたての一皿を届ける。／
鉄板焼未経験OK｜調理実務1年以上｜カウンター越しに料理を提供｜ささしまライブ駅徒歩3分

「調理経験を活かして、次は専門性を身につけたい。」

そんな方におすすめなのが、**ストリングスホテル名古屋の「鉄板焼 匠」**での仕事です。

カウンター越しにお客様と向き合い、目の前で料理を仕上げていく鉄板焼。

焼き上がる音、香り、手さばきまで含めて料理を楽しんでもらう。
そんな、通常のキッチンとは違う調理の面白さがあります。

＼この求人のPOINT／
* 調理実務1年以上なら、鉄板焼未経験OK
* 鉄板焼の調理技術を基礎から身につけられる
* お客様の目の前で料理を仕上げるカウンタースタイル
* 調理だけでなく、お客様とのコミュニケーションも楽しめる
* 旬の食材を使ったメニュー提案にも携われる
* 主任・副料理長などキャリアアップも可能
* 東証スタンダード上場グループ
* ささしまライブ駅徒歩3分

【お仕事内容】
ストリングスホテル名古屋内の「鉄板焼 匠」にて、調理業務全般をお任せします。

具体的には、
* 鉄板焼メニューの調理
* 食材の仕込み・下処理
* 盛り付け
* カウンターでの調理・料理提供
* 食材管理・衛生管理
* 旬の食材を使ったメニュー提案　など

鉄板焼では、料理を厨房で完成させて終わりではありません。

お客様の目の前で食材を焼き、香りや音、焼き上がる瞬間まで含めて料理を楽しんでいただきます。

「おいしい！」という反応を、その場で感じられる。
それが、鉄板焼ならではの仕事の醍醐味です。

アピールポイント:

》》「鉄板焼」は、ここから身につければいい。
今回の応募条件は、調理実務経験1年以上。
鉄板焼の経験は問いません。

これまで身につけてきた包丁技術や仕込みの経験を活かしながら、
鉄板焼ならではの焼きの技術や食材の扱い方を少しずつ身につけていけます。

さらに、カウンターでお客様と接するからこそ、

「どう焼けばおいしく見えるか」「どんなタイミングで提供するか」
「どうすれば料理をもっと楽しんでもらえるか」
まで考えるようになります。

調理技術だけでなく、料理を“魅せる”力も身につけられる仕事です。

》》調理経験を、次の専門性へ。
これまでホテルやレストランなどで調理を経験してきた方はもちろん、

「和食・洋食などの経験はあるけど、鉄板焼は初めて」
という方も歓迎。

ひとつのジャンルをさらに深めたい方、お客様の反応を感じながら料理をしたい方に向いています。
経験を積んだ先には、主任や副料理長などへのキャリアアップも目指せます。

求める人材:

◆必須条件
調理実務経験1年以上

◇歓迎条件
ホテル・レストランでの勤務経験がある方

＼こんな方におすすめ／
* 調理師・調理スタッフとしての経験を活かしたい
* 鉄板焼の技術を身につけたい
* ホテルやレストランで専門性を高めたい
* お客様の反応を直接感じながら料理をしたい
* カウンターでの調理に興味がある
* 料理の「見せ方」までこだわりたい
* 将来的に料理長・副料理長を目指したい

勤務時間・曜日:

6：00～22：00の間で平均8時間/日
（変形労働時間制・週平均40時間以内）
※休憩60分

休暇・休日:

◎年間休日110日
・月8～11日休み（シフト制）
・有給休暇
・慶弔休暇
・育児休暇制度あり

勤務地:

当求人は次のベストブライダルが運営する施設にて採用予定の求人です。

【雇用主】株式会社ベストプランニング（ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供）
【勤務先】ストリングスホテル名古屋 (鉄板焼 匠)
※適性やスキルにより他施設での勤務もご相談可

受動喫煙対策あり：原則屋内禁煙

アクセス:

あおなみ線「ささしまライブ」駅から徒歩1分

給与:

◎月給22万9,900円～48万円
※経験・スキル・役職を考慮のうえ決定します

【月収例】
・一般調理スタッフ：229,900円～
・主任クラス：270,000円～
・管理職：副料理長以上（340,000円～）

実力や取り組みをしっかり評価し、給与アップ・役職昇格を目指せます◎

待遇・福利厚生:

賞与あり
交通費支給（月4万円迄）
残業手当
制服貸与
社会保険完備
社員割引制度
有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り

その他:

》》調理経験1年以上から、鉄板焼という新しい専門性へ。

目の前のお客様に、焼きたての料理と、その瞬間ならではの体験を届ける。

ストリングスホテル名古屋「鉄板焼 匠」で、料理人として次の一歩を踏み出しませんか？

ご応募お待ちしております◎

雇用形態: 正社員

給与: 229,900円 - 480,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間