【ソムリエ】2業態 1F肉ビストロ&ワイン・B1F焼肉&ワイン

＼新チーム始動／久しぶりの求人です《20〜30代の若手メイン》手当充実な当店であなたらしく活躍！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給35万円〜45万円

※試用期間3ヶ月（条件変更なし）
※固定残業代40時間分・8万8608円〜を含む
※前職給与・経験・年齢・スキルを十分に考慮したうえで給与を決定します

【評価制度】
マネージャー評価・一緒に働くスタッフからの評価・自己評価の3項目から総合的に評価。
経験や年齢だけではなく、【日々の姿勢・成長・成果】をしっかり考慮します！
スタッフが安心して長く働けるよう労働環境や待遇を整備しています
※グループ店舗での勤務・貢献もキャリア評価に反映

• スキル・実績・勤続年数に応じて入社6カ月後から随時昇給あり
• 能力・実績により数カ月での昇給実績あり
• 年5回昇給したスタッフや1年で5〜7万円UPした実績あり
• 賞与：年1回（9月）
• 月給1カ月分を目安に、業績・個人成績に応じて支給
• 2007年の創業以来、毎年支給実績あり
• 月次インセンティブあり（店舗査定・人事評価）
• 交通費全額支給
• 上京支援制度（地方からの入社にともなう転居をサポート／社内規定あり）
• リファラル紹介手当（社員・アルバイト紹介）

インセンティブ制度／ボーナス・賞与あり／昇給あり／交通費全額支給

応募資格

＼“人柄重視”の採用です！／
飲食経験やスキルはもちろん大切。
でも、それ以上に私たちが大切にしているのは、「人を喜ばせたい」「もっと成長したい」という気持ちや人柄です。
これまで培ってきた経験・スキルをしっかり評価し、優遇します。

【こんな方、大歓迎！】

• 飲食業界での勤務経験がある方
• レストランサービスが好きな方
• 店長・副店長など、店舗運営・マネジメント経験がある方
• ジャンルを問わずサービス業の経験がある方
• 人を喜ばせること、楽しませることが好きな方

【外国籍の方は以下の全てが必須です】
・特定技能（外食業）の在留資格
・日本語能力 N4以上
・外食業の技能試験合格者

【For Foreign Applicants】
Applicants must hold a valid status of residence that permits employment in Japan.
For applicants working under the Specified Skilled Worker (Food Service) status, the following requirements apply:
・Valid Specified Skilled Worker status for the Food Service Industry
・Japanese language proficiency of N4 or higher
・Successful completion of the required Food Service Industry skills test

勤務時間

【勤務時間】13：00〜23：30
【営業時間】16：00〜23：30

※休憩1.5時間

• 終電帰宅100％
• ランチ営業なし／午後から出勤

終電考慮

休日・休暇

• 公休月6日or月8日から選択可能

※半月ごとのシフト制
※毎月変動も相談可！

• 年間休日：110日
• 月8日休みの場合：年間休日100日＋有給休暇10日
• 有給休暇：年10日（入社6カ月後より付与）
• 年末年始休暇：4日（12月31日〜1月3日）
• リフレッシュ休暇
• 慶弔休暇
• 半休制度あり（自己都合、会社都合）

年末年始休暇／特別休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康保険・雇用保険・労災保険）
• まかない・食事補助あり
• 社員割引制度（20％OFFで利用可）
• 誕生日手当（CURRENT食事券1万円分）
• 結婚祝い金・出産祝い金
• 制服貸与
• バイク通勤可
• 髪型・ピアス・ネイル等自由（社内規定あり）
• 系列店舗での勤務・追加勤務、ヘルプ勤務も可能（収入UP・キャリアアップにも）
• フリーエージェント制度（業務委託／応相談）
• 独立支援制度
• 繁盛店視察研修
• ワイン試飲会などの研修制度
• 自店舗での研究開発・試食会
• 年1回、社内レクリエーション開催日は全店舗休業（BBQなど）
• 肉会などスタッフ交流イベントあり（不定期／21時閉店後に開催）

バイク・車通勤OK／髪型自由／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与／研修が充実／ネイルOK／ピアスOK／髪色自由／タトゥーOK／ひげOK

仕事内容・求める人物

＼＊体制強化のため募集開始＊／
若手×未経験でも理想のキャリアをGET
お店の「これから」をつくるメンバー募集

【 仕事内容 】

• ワイン関連すべて
• ホール接客対応
• 店舗運営・管理
• スタッフ育成・管理
• ドリンクメイク など

ソムリエとして、店舗運営全般をお任せします。

まずは、できることから少しずつスタート！
頼りになる先輩が、あなたをしっかりフォローしていきます

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ここが弊社の魅力です！
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• 「輪に入る」「輪をつくる」仲間を募集！

この度、長年お店を支えてくれたスタッフたちが、それぞれの次の夢へ向かって新たな一歩を踏み出すことになりました！
そこで今回は、【新しいチーム】としてお店を盛りあげてくれる新メンバーを大募集

「できあがった人間関係の中に入るのはちょっと不安…」という方もご安心ください。
新しい仲間と一緒に、フラットで風通しの良いチームをつくっていきましょう！

• 名前と顔を覚えてもらえる、そんな喜びを味わえる！

土地柄、美食を知るハイクラス層のお客さまが多く来店されます。
何度も足を運んでくださる方も多く、「〇〇さん、また来たよ！」と名前や顔を覚えていただけることも

流れ作業の接客ではなく、一人ひとりのお客さまと向き合い、信頼関係を築いていけることが当店ならではのやりがいです。

• 活躍の場を広げて、キャリアUP！

系列店舗での勤務やヘルプ、追加勤務など、一店舗にとどまらず幅広い経験を積めます。
新しい料理やサービス、店舗運営に触れながら、スキルやキャリアの幅を広げることが可能です！

＼＼スキルアップが叶います！／／
弊社では、肉屋・焼肉・イタリアン・フレンチ・和食etc.
さまざまな業態経験を持つスタッフが活躍中です。
磨いてきたスキルを活かして次のステージを目指す人もいます。
それぞれの道で成功するノウハウをインプットしてください！

【 こんな方は歓迎します！ 】

• とにかく「楽しく仕事がしたい」という方

• 経験が浅くても追求心を大切にできる方

• 肉やお酒、ワインが好きで学びたい方

• マニュアル通りではなく柔軟に仕事を楽しみたい方

• チームや仲間をリスペクトできる方

• 既製品に頼らず、手づくりの料理にこだわりたい方

• 料理・食材・サービスを深く追求することが好きな方

• チームワークを大切にできる方

• 新しいことにチャレンジしたい方

• 将来、店長・料理長・独立などステップアップを目指したい方

• 採用スケジュールについて

1：書類選考
2：面接（弊社代表との面接です）
3：採用・入社 (最短1週間以内での入社も可)

見学のみ・入社時期の相談・面接日程の調整もOK！

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／カクテル技法／高級食材の知識／英会話／ワインの知識／日本酒の知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／チーズの知識／食器の知識／テーブルマナー／出店開業ノウハウ／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：BarBies（バービーズ）

客単価：7000円〜10000円
席数：50席〜75席
喫煙：屋内禁煙
定休日：無休
運営：株式会社CURRENT
オープン日：2025年03月

学歴不問／英語が活かせる環境／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場／快適な厨房

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＼新チームの「軸」としてお店を牽引してくれる方を大募集！／
あなたのアイデアがお店の新しいスタンダードに
人生の新章を繁盛店『BarBies』で始めませんか？
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／／
弊社ではなによりも「職場が楽しい」「仕事が楽しい」を大切にしています！
飲食業界を極めたいあなた！本気で取り組むなら今がチャンスです
＼＼

（1）お店が忙しくても、スタッフ全員がアドレナリンを出してのびのびと働き、楽しく仕事ができる
（2）お客さまをよく観察して、今何を求めているかを感じ、それを実行する
（3）仲間とともに最高の接客と感動の美味を追求し、良いサービスの実現に情熱を注げる
（4）新しい環境で、新メンバーとして協調性をもって働く
（5）それぞれが**“価値ある仕事”**に取り組み、目標達成のやりがいを感じられる

以上の5つから、スタッフが楽しみながら働ける職場づくりを目指しています。
「お客さまに感動を！」このキーワードが『株式会社CURRENT』のミッションです。
目の前のミッションをゲームのように楽しみながら、仲間と協力して一つひとつクリアしていくことが好きな方には最適な環境です

• 【20〜30代活躍中】事業拡大を見据えてキッチン&ホールスタッフを積極採用！

日本橋エリアを中心に、ドミナント出店を進めている弊社。
業績好調につき、この先も新規出店などをどんどん計画中です。
キャリアの選択肢が幅広く、チャンスもたくさんありますよ

富裕層や業界人など、“本物の味”を愛するお客さまとお会いできる環境です。
ここで**スキル・キャリアとともに“人生のステージアップ”**も目指していきませんか？

芸能人も御用達の人気店！
生肉が食べられる肉レストラン『BarBies』
場所は、日本橋三越前駅より徒歩30秒の好立地。
コンセプトは、【エレガント】【カジュアル】【リッチ】。
2フロアある店内で、その日の目的に合わせてご利用いただいています。

＊＊話題のデザイン事務所が手掛けたお洒落空間＊＊

• 『BarBies Grill』（1F/肉ビストロ）

LAの倉庫を改装したような、カジュアルリッチな雰囲気。
和牛生肉を使用し、さまざまなフュージョン料理をご提供。
ビストロやイタリアン・肉料理・本場USAのBBQ炭火グリルで火入れしたステーキetc.
極上の肉料理×ワインを楽しんでいただける空間です。

• 『Yakiniku BarBies』（B1F/焼肉ハウス）

NYの地下倉庫を改装したような、エレガントリッチな雰囲気です。
和牛生肉と極上焼肉をオーセンティックでハイブリッドにご提供。

ソムリエ厳選のカリフォルニアワインやシャンパンは、常時80種以上をストック。
オリジナルフローズンカクテルやオリジナルサワー・ウイスキーなど、アルコールメニューも充実させています。

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久しぶりの求人掲載！新しい仲間を募集
みんなで一緒にお店を盛り上げよう！
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この度、長年お店を支えてくれたスタッフが、それぞれの次の夢へ向かって何名か卒業することになりました。

そのため、今回は久しぶりの新メンバー募集です！
これから新しいチームをつくっていくからこそ、あなたの意見やアイデアも大歓迎
みんなで声を掛け合いながら、より良いお店を一緒につくっていきましょう

【＊採用担当からのメッセージ＊】
最後まで読んでいただき、ありがとうございます。
会社のビジョンはもちろん大切ですが、無理して出店はしません。
一方通行ではなく、仲間たちの考えるビジョンや夢を優先して出店を計画しています。

多店舗展開で各店舗のクオリティを維持することはむずかしいもの。
「いつも楽しくて美味しい！どの店舗も最高だね！」
そう言っていただけるような、安心感があるお店づくりを、何よりも大切にしています。

スタッフへの教育体制もしっかり整っているので、経験が浅い方も飛び込んできてください。
あなたからのご応募、心よりお待ちしています！

【 運営店舗 】
＊『BarBies Grill』（三越前）
＊『Yakiniku BarBies』（三越前）
＊『焼肉 燈花』（人形町）
＊『鶏焼 Lilly』（水天宮前）

選考ステップ

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