【2026年12月OPEN】居酒屋オープニングスタッフ(店舗スタッフ)

仕事内容:

■❑ 大阪屋台居酒屋 山ちゃん 米子駅前店❑■

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「満足」「満腹」「円満」——
“満”の文字が象徴するように、
関わるすべての人が幸せを感じられる居心地の良い店づくり を目指しています。

大阪のソウルフード・串カツとお寿司を
リーズナブルに楽しめる大衆居酒屋として、
ご家族・友人・女子会・おひとり様まで幅広く愛されるブランドです。

美味しい料理とお酒、そして
『笑顔』『元気』『感動』 をお届けします。

■ 12月OPEN予定｜ブランド進化の瞬間に立ち会える特別なスタート

今回のオープンは、単なる新店ではありません。

• ブランド再構築
• 事業基盤の強化
• 運営モデルのアップデート

これらを同時に進める 本格的な変革フェーズ です。

昔ながらの親しみやすい雰囲気はそのままに、
現代のニーズに合わせたモダンな要素を取り入れ、
“進化した満マル”として新たなステージへ。

12月OPENというこのタイミングでの入社は、
ブランドの未来を一緒につくる 特別なポジション です。

■ 即戦力の店舗責任者としてお迎えします

接客・店舗マネジメントを中心に、
店舗運営の中核を担う役割 をお任せします。

入社後はブランド方針・オペレーション基準を理解いただき、
オープン準備から運営まで、早期に主要領域を担当していただきます。

これまでの店長経験を活かし、

• 運営品質向上
• 人材育成
• 数値管理
• 業務改善
• サービス企画

など、店舗責任者として必要な領域を幅広く主導していただきます。

オープニングだからこそ、
新しいサービス企画・改善提案・業務設計など、
裁量を持って推進できる環境 が整っています。

スタッフの先頭に立ち、
チームを牽引し、組織として成果を生み出すリーダーシップを期待しています。

＜ 具体的な仕事内容 ＞

• 店舗キッチン／ホール業務
• 売上・原価・人件費管理（店舗運営の統括）
• 人材育成／評価／チームマネジメント
• 人時売上・生産性向上の推進
• 業務改善／オペレーション構築
• 接客品質・店舗環境の向上（CS向上）
• 新サービス／新商品の企画・改善提案
• ブランド価値向上につながる取り組みの推進

―― // 採用担当より // ――

当社はまだまだ店舗拡大の真っただ中。
活躍の場が広がり続ける環境 です。

• 新しいことに挑戦したい
• 飲食業界を盛り上げたい
• 会社と共に成長したい

そんな熱い想いを持つ方にこそ、ぴったりの職場です。

飲食業界が初めての方、正社員が初めての方も歓迎しています。
その前向きな気持ちを、私たちは心から応援します。

まずはあなたのキャリアビジョンを聞かせてください。
12月OPENの新しい満マルを、一緒に創り上げましょう。
お会いできる日を楽しみにしています。

アピールポイント:

■ 成長企業で共に挑戦しよう！

2020年の創業からわずか数年で、
国内外 56店舗 を展開するまでに成長した当社。

焼肉・鰻・酒場など多業態を運営し、
店舗プロデュース・コンサルティング・FC本部運営まで、
“食の価値を広げる事業”を多角的に進めています。

海外出店も加速し、
ベトナム2店舗・フィリピン2店舗 と、世界へ挑戦するステージが着実に拡大中。

安定した収益基盤を築きながら、
次の成長フェーズへ踏み出すための拡大戦略を本気で推進しています。

そして2026年は、事業成長に向けた大きな転換期。
12月OPEN予定の新店オープニング は、
組織の未来を担う仲間を迎える特別なタイミングです。

■ 幅広いキャリアプラン

あなたの強みを最大限に活かし、
未来のキャリアを自分で選び取れる環境 が整っています。

• 店長として現場を牽引する道
• 技術を武器にトレーナーとして人材育成を担う道
• 事業全体を俯瞰し、マネージャーとして組織を動かす道
• 独立して自分の店を持つ未来（実績多数）

複数業態を運営する当社だからこそ、
挑戦できるステージも、掴めるチャンスも尽きません。

オープニングだからこそ、キャリアのスタートラインに立つ絶好の機会です。

■ 独立希望の方 応援します！

「いつか自分の店を持ちたい」
その想いを、ここで本気で育ててください。

これまで数多くの暖簾分けを実現してきた当社だからこそ、
技術・運営・数字管理・人材育成など、
“店を持つために本当に必要な力” を現場で確実に身につけられます。

夢を叶えるために経験を積みたい。
もっと成長したい。

その想いを持つ方を、私たちは心から歓迎します。

12月OPENの新店で、あなたの新しいキャリアをスタートさせませんか。

求める人材:

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12月OPEN予定の新店を一緒に立ち上げてくれる仲間を募集しています。
店舗拡大フェーズの今、前向きな姿勢で挑戦できる方を積極的にお迎えします。
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✦ 歓迎する人物像

• 年齢不問
• 飲食業が好きな方
• 元気に笑顔で対応できる方
• 何事にも前向きに取り組める方
• 助け合いながらチームづくりができる方
• 他業態からのチャレンジも大歓迎
• 店長経験・接客経験者は特に歓迎
• 和食・居酒屋・チェーン店経験者も大歓迎
• ブランクがある方もぜひご応募ください

※ 勤務開始日はご相談に応じます。

勤務時間・曜日:

変形労働時間制（１カ月単位）
１０：００～２３：３０（休憩あり・シフト制）

【営業時間】
【平日】15:00～23:00
【土】12:00～23:30
【日祝】12:00～23:00
・下記の通りシフト早番／遅番での勤務です。
・１日の勤務が長くなってしまった場合は、他の日で就業時間の調整を行います。
※終電で帰って頂けるようにシフトを組みますので、ご安心ください。

＜シフト例＞
早番　10:00～20:00（休憩2時間）
遅番　13:30～23:30（休憩2時間）

【残業を入れた月間労働時間目安】
通常月　約200時間
繁忙月　約218時間

休暇・休日:

≪ 月間休日8日〜9日（シフト制） ≫
労働環境の改善に日々取り組み、
しっかり休息が取れる働き方 を提供しています。

• 有給休暇（積極消化推進中）
• 慶弔休暇
• 特別休暇（元旦）
• 育休・産休（取得実績あり）
• 年間休日105日以上

店長経験者の方が長く安心して働けるよう、
仕事とプライベートの両立を大切にした環境づくりを進めています。

勤務地:

店舗名：屋台居酒屋 大阪満マル米子駅前店
住所：鳥取県米子市明治町157 米子駅前パーキングビル１F
原則屋内禁煙（喫煙室あり）

アクセス:

米子駅から徒歩約5分
【周辺情報】
満マル米子駅前店へは、「米子駅」下車、徒歩５分です。
近隣には、や台ずし米子駅前町さん、和食居酒屋 旬門 米子駅前本店さん、大衆酒場 フタバ 米子さん、九州魂 米子店さん、藁焼き 日本酒処 個室居酒屋 龍馬 米子店さん、くいもの屋わん 米子駅前店さん、三代目網元 魚鮮水産 米子駅前店さん、個室×肉炉端 馬肉 弁慶 米子店さん、などがあります。

給与:

固定残業代あり：月給 ￥330,000 〜 ￥380,000は1か月当たりの固定残業代￥69,255（45時間相当分）を含む。45時間を超える残業代は追加で支給する。

• 昇給年１回（6月）
• 通勤手当（月5万円上限）
• 業績インセンティブ

待遇・福利厚生:

❑ 制服貸与
❑ 交通費支給（上限￥50,000円まで）
❑ まかない有り
❑ 髪型・髪色自由
❑ ネイルOK
❑ 学歴不問
❑ 未経験・初心者OK
❑ 希望シフト制
❑ 土日祝のみOK
❑ 副業・WワークOK
❑ 即日勤務OK

その他:

【企業概要】
・企業名: 株式会社イートファクトリー
・従業員数: 500名
・企業HP: https://eat-factory.com
【応募方法】

1. Indeedから応募
2. 面接１回
   ※最初の面接時に履歴書をご持参ください。
   【応募お問い合わせ】
   0120-541-608（担当：中西）まで。「Indeedを見た」とお問合わせください。
   受付時間　０９：００〜１８：００

雇用形態: 正社員

給与: 330,000円 - 380,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間