2026年6月NEWOPEN|焼肉店の料理人

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他飲食、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

＜具体的なお仕事内容＞
・調理業務

• 仕込み
• 調理、盛り付け
• 食材の管理
• 衛生管理
• キッチン内の清掃

・食材、在庫管理

• 仕入れ内容の確認
• 在庫管理

・ロス削減の工夫

・商品企画

• 商品企画開発への参加
• メニューに関する意見出し
• 現場目線での改善提案

・店舗運営サポート

• 他スタッフとの連携
• キッチンオペレーションの改善
• 経験に応じた後輩指導

「長く働いているのに、上のポストが空かない」
「店長やエリアマネージャーを目指したいのに、チャンスが少ない」
「もっと裁量を持って、店づくりや商品づくりにも関わりたい」

そんな現職での物足りなさ、当社なら変えられます。
今後も都心部を中心に新規出店を予定しているため、
店長・エリアマネージャーなどのポジションも目指しやすい環境があります。

＜当社で働く魅力＞
・新規出店予定あり。店長やエリアマネージャーを目指せる
・ポストが増えていく成長フェーズの会社
・接客や調理だけでなく、店舗運営にも関われる
・商品企画やメニュー開発にも挑戦できる
・年4回の商品開発で、自分のアイデアがメニューになるチャンスあり
・評価は定量面と定性面の両方で実施
・頑張りや成果は、賞与・昇格にしっかり反映

求めている人材

＜応募条件＞
・飲食店での勤務経験がある方

• アルバイト経験のみでもOK

・通勤45分圏内で勤務可能な方

「飲食の仕事が好き」
「キッチン経験を活かして正社員を目指したい」
「もっと調理スキルを伸ばしたい」
そんな方を歓迎します。

＜こんな方におすすめ＞
・飲食経験を活かして安定して働きたい方
・調理スキルを基礎からさらに磨きたい方
・仕込み、調理、盛り付けまで幅広く学びたい方
・繁盛店のノウハウを身につけたい方
・食材や仕入れにも興味がある方
・個人店のような裁量ある環境で働きたい方
・将来的に店長や料理長を目指したい方

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～23:30の間でシフト制
※実働8時間（残業少なめ）
※平日は13:00または14:00出社が中心です
※土日祝はランチ営業のため、10:00頃からの勤務となる場合があります
※早番・遅番あり
※固定シフトではなく、店舗状況に応じて柔軟に調整します

休日休暇

・月7日休み
・年間休日107日
・シフト制
・焼肉店舗は土日祝休みも相談可能
※毎週固定は不可
・有給休暇あり
・長期休暇あり

• 夏季休暇
• 冬季休暇

・慶弔休暇あり

勤務地

〒0000000東京都渋谷区
2026年6月に新規OPEN

交通・アクセス

渋谷駅周辺（徒歩圏内）

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 24万5390円 〜 32万5390円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり7万4610円（固定残業時間：1ヶ月あたり45時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※経験・能力に応じて変動

＜評価・キャリアについて＞
・接客力、勤務姿勢、店舗への貢献度などをもとに評価
・評価基準が明確で、日々の頑張りや成長をしっかり反映
・店長、エリアマネージャーへのキャリアアップも可能
・店舗運営、売上管理、スタッフ育成などにも挑戦できる環境

試用・研修期間：3ヶ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給あり年1回
・賞与年2回（夏・冬）

• 賞与1回最大50万円支給実績あり

・通勤手当支給（月2万円まで）
・まかない無料
・髪色自由・ネイル自由
・土日祝休み相談OK（焼肉店舗／毎週固定は不可）
・商品企画開発に参加可能（年4回）
・研修あり
・懇親会あり
・転勤なし

選考プロセス

✨【カジュアル面談・職場見学も歓迎】
「興味はあるけれど、いきなり応募するのは不安」
「どのような店舗に配属されるのか知りたい」
「ホールとキッチンのどちらが自分に合うか相談したい」
「実際に働く社員の話を聞いてみたい」

応募前のご相談も歓迎します。
まずはざっくばらんにお話ししましょう。

✨【応募方法】
WEB応募は24時間受付中です。

「応募画面に進む」より、
必要事項を入力のうえご応募ください。

✨【選考ステップ】
➀応募
➁書類選考
➂面接／1～2回
➃内定・入社

※オンライン面接も相談可能です。
※応募から内定までは最短1週間を予定しています。