ワールドプロテクター株式会社

仕事内容:
2027年2月、淀屋橋ゲートタワーに新しくオープンするタイレストラン「チェディルアン」で、パティシエ／カフェ・デザート担当として勤務していただける方を募集します。
マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツなどの南国素材を使った、タイのリゾートホテルを思わせるようなデザートを多数提供します。
ランチタイムには、色鮮やかなフルーツやタイの素材を取り入れたデザートビュッフェ。 カフェタイムには、タイ・チェンマイの伝統的なセラドン焼きの器を使ったカフェデザートや、スペシャリティコーヒー、カフェラテ、タイティーなどを提供します。
主な仕事内容は以下です。
<ul>
<li>ランチビュッフェ用デザートの製造、仕込み、補充</li>
<li>マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツなどを使ったスイーツ製造</li>
<li>グラスデザート、プリン、ゼリー、焼菓子、フルーツデザート等の製造</li>
<li>カフェデザートの盛り付け、仕上げ、提供</li>
<li>タイセラドン焼きの器を使ったデザート演出</li>
<li>スペシャリティコーヒー、カフェラテ、アイスコーヒー、タイティー等のドリンク作成</li>
<li>カフェカウンターでのお客様対応</li>
<li>レストラン営業の状況に応じた、ホールでの料理・ドリンクの提供</li>
<li>ランチビュッフェの料理・デザートの補充や、お客様への簡単なご案内</li>
<li>食材・資材の在庫管理、発注</li>
<li>季節メニュー、新商品の企画・開発</li>
</ul>
パティシエ業務だけに限定せず、デザートとカフェをひとつの部門として担当していただくポジションです。
また、レストラン全体の一員として、営業状況に応じて料理やドリンクの提供など、ホールサービスにも携わっていただきます。 デザートを作るだけでなく、自分が仕上げた商品をお客様に届け、その反応を感じられる仕事です。
アピールポイント:
私たちがつくりたいのは、一般的なレストランの食後デザートではありません。
マンゴー、ココナッツ、パッションフルーツ、タイティーなど、タイや南国ならではの素材を使い、**「この店でしか味わえないデザート」**をつくっていきます。
ランチにはたくさんのデザートが並ぶリゾートスタイルのビュッフェ。 カフェでは、美しいタイセラドン焼きの器に盛り付けたデザートと、丁寧に淹れたスペシャリティコーヒー。
新しい店だからこそ、決められた商品を作るだけではなく、これまでの経験やアイデアを活かして、新しいメニューづくりにも参加できます。
店内は地下店舗ですが、昼営業は明るく開放的な照明計画で、タイの文化や自然を感じられる空間を目指しています。
夢や希望を持って働けること、スタッフ同士が信頼し合い、自由にアイデアを出せることを大切にしています。
2027年2月のオープン前から勤務可能です。 ご希望や勤務開始時期に応じて、既存のチェディルアン店舗で研修勤務を行いながら、新店舗の開業準備に参加していただけます。 早めに参加いただける方は、マンゴーやココナッツを使ったデザート、カフェメニュー、スペシャリティコーヒーなどの新商品開発にも関わっていただけます。
求める人材:
パティシエ、製菓、ホテル、レストラン、カフェなどでの実務経験がある方を歓迎します。
特に、以下のような方に向いています。
<ul>
<li>フルーツを使ったデザートが好きな方</li>
<li>マンゴー、ココナッツ、南国素材に興味がある方</li>
<li>ビュッフェデザートの経験がある方</li>
<li>新商品の企画、開発が好きな方</li>
<li>コーヒーやカフェドリンクにも興味がある方</li>
<li>新しい店の立ち上げに参加したい方</li>
<li>チームで信頼関係を築きながら働ける方</li>
<li>明るく丁寧にお客様対応ができる方</li>
</ul>
勤務時間・曜日:
10:00〜22:00の間でシフト制 実働8時間／休憩60分
シフト例：
<ul>
<li>10:00〜19:00</li>
<li>11:00〜20:00</li>
<li>12:00〜21:00</li>
<li>13:00〜22:00</li>
</ul>
ランチビュッフェの準備、デザート製造、カフェ営業、ディナー帯のデザート対応など、営業状況に応じてシフトを作成します 休日・休暇
週休2日制／シフト制
年次有給休暇は法定通り付与します。
休暇・休日:
週休2日制／シフト制
年次有給休暇は法定通り付与します。
勤務地:
チェディルアン 淀屋橋ゲートタワー新店 大阪府大阪市中央区北浜4丁目1番1号 淀屋橋ゲートタワー B1F
原則屋内禁煙 【就業場所の変更範囲】会社が運営する大阪市内の店舗
アクセス:
Osaka Metro 御堂筋線「淀屋橋駅」地下直結 徒歩1分 京阪本線「淀屋橋駅」地下直結 徒歩1分 Osaka Metro 四つ橋線「肥後橋駅」徒歩5分 京阪中之島線「大江橋駅」徒歩3分
自転車通勤可 近隣にお住まいの方歓迎 終電時間についてはシフトを考慮します
給与:
時給1,250円 ※月170時間勤務、月収目安は約212,500円です。 ※固定残業代なし。時間外勤務が発生した場合は別途支給します。 ※交通費は会社規定により支給します。 ※社会保険完備。 ※試用期間3か月も同条件です。
待遇・福利厚生:
<ul>
<li>社会保険完備</li>
<li>交通費規定支給</li>
<li>制服貸与</li>
<li>開業前研修あり</li>
<li>既存店舗での研修勤務可</li>
<li>新メニュー・デザート・カフェメニュー開発への参加可</li>
</ul>
その他:
2027年2月オープン予定
勤務開始日は相談可能です。
開業前から勤務可能な方は、既存のタイレストラン店舗で研修を行い、レストランのドリンク部門やサービスを経験していただけます。
早期に勤務開始できる方は、新店舗のカクテル・ドリンクメニュー開発にも参加可能です。
応募 ↓ 書類確認 ↓ 面接 ↓ 採用
面接時にこれまでのバーテンダー経験や得意なカクテルなどについてお聞かせください。
雇用形態: 契約社員
給与: 1,250円 (時給) 以上

【2027年2月OPEN】タイレストラン　パティシエ/カフェ・デザート担当　契約社員|淀屋橋ゲートタワー

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【2027年2月OPEN】タイレストラン パティシエ/カフェ・デザート担当 契約社員|淀屋橋ゲートタワー

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