飲食店の店長・料理長/2027年3月OPEN

仕事内容:

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「おいしい」と「働くよろこび」をつくる。

調理経験を活かして、新しい店舗をつくりませんか？

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2027年3月にオープン予定のビュッフェ店舗で、開業準備から調理・店舗運営までおまかせします。

【開業準備：約1ヶ月】

メニュー開発・レシピ標準化

試作・試食、食材原価や提供量の設計

調理設備・什器、仕入先の選定

【開業後：2027年3月～】

仕込み・調理・盛付けの統括、品質管理

メニュー開発、食材発注・在庫管理

衛生・安全管理、お客様対応

障がいのあるスタッフを含むチームづくり、育成・定着支援

※スタッフの育成・評価、シフト管理、売上・原価・人件費管理などは本部が担当する計画です。

アピールポイント:

2027年3月、茨城県つくば市に約40席の新店舗をオープン予定。

新規事業の第1号店として、メニューや厨房づくりから店舗の仕組みづくりまで携われます。

・自社調理による新しい飲食業態の立ち上げ

・障がいのあるスタッフと一緒に店舗をつくる仕事

・一人ひとりに合わせた仕事の切り出しや育成にも携われる

・第1号店をモデルに、将来的な事業拡大にも関われる

求める人材:

年齢：49歳以下／学歴・資格不問

レストラン、ホテル、ビュッフェなどでの調理実務経験3年以上をお持ちの方

【歓迎する経験】

メニュー開発・レシピ標準化／店長・料理長等のマネジメント／数値管理／ビュッフェ・バイキング経験

（求める人物像）

障がいのあるスタッフと一緒に働くことに前向きな方

未経験のメンバーにも丁寧に仕事を教えられる方

調理経験を活かして、店舗づくりにも主体的に関わりたい方

雇用創出という事業の社会的意義に共感できる方

※年齢制限の理由：長期勤続によるキャリア形成を図る観点から＜省令3号のイ＞

勤務時間・曜日:

09：00～18：00（実働8h／休憩1h）

※想定残業時間：月20～30時間程度

休暇・休日:

月・火・祝休み

※年間休日124日

年次有給休暇あり

産休・育休・介護休暇あり

勤務地:

〒305-0031

茨城県つくば市（開業準備拠点）

開業後は、本社および全国の支店・営業所・店舗へ勤務先が変更となる可能性があります。

※転勤の可能性：当面なし

給与:

月給340,000円～420,000円

※経験・能力などにより考慮

※想定年収480万円～600万円

待遇・福利厚生:

・賞与 年2回

・昇給 年2回

・交通費全額支給（非課税限度額内）

・社会保険完備

・各種手当あり

┗時間外勤務手当

┗家賃補助制度（対象者のみ）

┗資格手当（対象資格のみ）

そのほか、キャリア支援・研修制度も充実

社員向けの各種福利厚生・優待サービスあり

その他:

Indeedの応募フォームより、お気軽にご応募ください。

※ご提出前に必ず下記の応募規約をご確認ください。

書類のご提出をもって、本応募規約に同意いただいたものとみなします。

https://chuto-saiyou.spool.co.jp/policy?policy\_no=1

雇用形態: 正社員

給与: 340,000円 - 420,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間