2027年夏OPEN|もんじゃ焼き店の店舗運営(調理・接客)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：飲食エリアマネージャー、飲食調理スタッフ、飲食店長/支配人

＼2027年夏、京都初進出!!／

もんじゃ焼き専門店の人気ブランド
「月島もんじゃ こてつ」が、
京都府京都市にNEW OPEN！

＞＞＞今応募いただくことで、
OPEN前から余裕を持って研修スタート！

【 この求人のポイント 】

• 2027年夏、京都にNEW OPEN！
• 月給39万円以上＋賞与年2回！
• 完全週休2日制＆各種休暇制度も充実！
• 昇給年4回！家族・住宅手当など待遇充実
• 20代店長や30代エリアマネージャーも多数活躍中！
• 若手でもキャリアアップを目指せる環境

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私たちが目指すのは、
“もんじゃ焼き”を単なる食事ではなく、
日本を代表する食文化として世界へ広げていくこと。

東京文化を世界へ――
そんなビジョンのもと、
全国で新規出店を加速しています。

急成長中の今だからこそ、
挑戦できるポジションも、
キャリアアップのチャンスも豊富

「飲食経験を活かして次のステージへ進みたい」
「裁量ある環境で店舗づくりに関わりたい」
「成長企業で自分自身も成長したい」

そんな方をお待ちしています！

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【 仕事内容 】
店長候補として接客・調理だけでなく、
店舗運営全般に幅広く携わっていただきます！

《具体的には》
・接客／調理／店舗オペレーション
・売上管理／食材発注／在庫管理
・スタッフ育成／シフト管理
・販売企画／営業戦略の立案
・メニュー開発／サービス改善提案 など

経験やスキルに応じて、
できることからお任せしていきます

年間40店舗出店。
“拡大フェーズ”だからこそのチャンス

今期は、創業以来最多となる
【年間40店舗】の出店を予定！

これまでにないスピード感で、
進化と拡大を続けています。

店舗拡大に伴い、
店長・マネージャーポジションも続々誕生中。

実力や挑戦する姿勢をしっかり評価するため、
20代店長、30代エリアマネージャーも多数活躍しています。

安定基盤 × 圧倒的成長環境

知名度と安定した経営基盤を持ちながら、
ベンチャー企業のようなスピード感で成長を続ける当社。

新店立上げ、組織拡大、サービス開発――
変化と挑戦を楽しめる環境だからこそ、
圧倒的な成長を実感できます。

“現場のその先”まで目指せる環境で、
新しいキャリアに挑戦してみませんか？

求めている人材

• 飲食店での勤務経験が1年以上ある方

※業態・雇用形態は問いません

居酒屋・和食・イタリアン・フレンチなど、
さまざまな業態出身のメンバーが活躍しています！

「もっと裁量を持って働きたい」
「経験を活かしてステップアップしたい」
「店舗づくりにも深く関わっていきたい」
そんな想いをお持ちの方を歓迎します。

• 学歴不問（高卒OK）
• 20代〜30代中心に活躍中！
• ブランクがある方も歓迎
• I・Uターン歓迎

（新天地チャレンジ手当あり！）

【こんな経験をお持ちの方は歓迎！】
・飲食店での店舗運営経験
・店長／副店長／時間帯責任者経験
・アルバイトスタッフの教育・育成経験
・売上管理や数値管理の経験
・新店立上げやオペレーション構築経験
・サービス業でのマネジメント経験

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あれば活かせる！
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［資格・免許］
調理師免許／食品衛生責任者／食品衛生管理者 など

［経験スキル］
店舗運営／店舗管理／スタッフ育成
売上・原価管理／シフト作成／数値管理
マネジメント経験／新店立上げ
SV／エリアマネージャー経験 など

［経験業界・業態］
居酒屋／和食／洋食／イタリアン／フレンチ
レストラン／カフェ／中華／ラーメン業態
ホテル／ブライダル／販売サービス業 など

勤務時間詳細

総労働時間：1ヶ月あたり173時間

10:00～23:00
（シフト制、実働8h）

休日休暇

・完全週休2日制（シフト制）
・健康休暇（2日間）
・誕生日休暇（1日間）
・社員旅行休暇（1日間）
・結婚休暇（4日間）
・有給休暇
・慶弔休暇
・出産休暇
・育児休暇
・介護休暇
・生理休暇

勤務地

〒6018417京都府京都市南区西九条鳥居口町

• 入社後まずは東京での研修あり

※研修期間中は家具家電付きの社員寮完備
※東京研修が1カ月以上になる場合、期間中の給与は月給45万円～

交通・アクセス

京都府京都市南区西九条鳥居口町

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 20万3000円 〜 22万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり18万7000円 〜 66万円

※経験・能力を考慮のうえ決定
※オープンまでの間、1か月以上の東京研修が発生する場合は45万円～

• 賞与：年2回（3月・9月）
• 昇給：年4回（2月・5月・8月・11月）

【手当】
・役職給
・住宅手当（規定あり）
・家族手当（配偶者：月5,000円、子1人：月3,000円）
・残業手当（全額支給）
・勤続手当（月最大30,000円）
・結婚手当（50,000円）
・出産手当（50,000円）
・食事手当（10,000円）
・通信費手当
・プレゼント手当
・大入り手当
・海外赴任手当
・海外家賃手当
・赴任準備金

【キャリアアップのスピードが魅力】
昇給・昇格のチャンスは年4回！
1年で約150万円の年収UPを実現させた社員も
また、勤続3年以上で1万円・5年以上で2万円・10年以上で3万円、月給が上がります！

試用・研修期間：3カ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

• 1076万円／部長・入社6年目・39歳（月給88万円＋賞与）
• 964万円／ブロックマネージャー・入社5年目・36歳（月給72万円＋賞与）
• 605万円／店長・入社3年目・26歳（月給47.1万円＋賞与）

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・昇給年4回（2月・5月・8月・11月）
・賞与年2回（3月・9月）
・各種手当 ※詳細は給与備考欄に記載

・駐輪場補助制度
・公共交通機関での交通費全額支給
※マイカー通勤可、燃料交通費規定支給

＼新制度！／
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新天地チャレンジ手当『20万円』

新しい街での挑戦を応援する制度です！
引越しや新生活の準備金として20万円を支給（規定あり）

「新しい場所で挑戦したい」
「地元に戻ってもう一度頑張りたい」

そんな想いを応援します！！
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＜その他＞
・制服貸与
・健康診断
・資格支援制度
・飲食店・提携ファームの視察
・社員割引（30％オフ）
・入社贈呈品
・ご家族店舗招待制度
・ご両家食事会制度
・東京研修に伴う交通費全額補助
・東京研修期間中の社員寮完備 など

＜社内行事＞
・社員旅行（年1回）
・KISSUI MONJA AWARD
・バーベキュー
・新入社員歓迎会
・フットサルサークル（月1回）
・全社員総会
・誕生日会
・アルバイト卒業式
・キャベツ農園研修
・豊洲市場研修 など

職場環境

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• 下記URLから、ぜひご覧ください！

https://youtu.be/0KR9vCOqlSU

選考プロセス

当社の求人を最後までご覧いただき誠にありがとうございます！
少しでも興味をお持ちいただけましたら、ぜひご応募ください!!

【 選考の流れ 】
STEP1：書類選考
※2～3日ほどかかる場合がございます

STEP2：面接（1～2回）
※遠方の場合はオンライン面接

STEP3：内定！

※面接日・入社日は相談に応じます。遠慮なくご都合をお聞かせください
※過去には応募から内定まで7日間で決まった例もございます