22時ラストオーダー|商業施設で完全閉店|前職給与考慮・月8日休み|海鮮酒場の調理スタッフ

仕事内容:

＼＼本求人のポイント／／
✅ 月給34万円〜39万円｜経験・技術を正当に評価
✅ 昇給あり＋月1回の査定｜頑張りを毎月見て評価
✅ 賞与年2回（店長以上は達成分を積立てて還元）
✅ 大阪駅すぐ｜転勤なしで長く働ける
✅ 即日面接設定｜スピード選考

【今回の募集背景】
2027年の福岡出店を見据え、私たちは拡大フェーズにあります。
大阪の各店ではメンバーを増員中で、店長・マネジメントのポストも生まれ続けています。
今回は、寿司・天ぷら・和食の経験を積まれた方に、調理やフロアの中核・店長候補としてお店を引っ張っていただきたいと考えています。
「上が詰まって昇進できない」とは無縁の環境です。
あなたの経験がいちばん活きる現場で、これからの会社を盛り上げていってほしいです。いってほしいです。

【仕事内容】
これまでのご経験に応じて、担当ポジションをお任せします。
慣れてきたら料理長として、調理場全体の管理・スタッフ育成をお任せします。

▼キッチン（経験を活かせる担当制）
・握り／揚げ場（天ぷら）／鮮魚の仕込み など担当ポジション
・調理全般
・メニュー考案
・原価管理
・食材/在庫管理

▼料理長業務
・キッチンスタッフの育成・技術指導
・仕込み／調理工程の管理
・食材の品質・原価管理
・新メニューの考案・開発

「この魚なら、こんな一貫にしたい」「旬の食材を活かして、新しいメニューをつくりたい」
あなたのアイデアと技術を店づくりに反映できます。

アピールポイント:

【経験・技術を正当に評価】
調理経験・担当ポジションの実績に応じて月給34万円〜。
昇給あり、査定は月1回。
頑張りが給与とポジションにしっかり反映されます。

【「頑張ってるのに評価されない」を終わりにする】
賞与年2回
実力次第で料理長・マネジメントへ最短で進めます。

【拡大中のグループ＝ポストが増える】
大阪市内で店舗を拡大中、2027年には福岡出店も。
出店が増える＝料理長・マネジメントのポストが増える。
経験を活かして次のステージへ早く進める環境です。

求める人材:

・飲食での調理・接客経験がある方（居酒屋・レストラン・和食・寿司・割烹・バル等）
・寿司／天ぷら／和食の調理経験がある方は特に歓迎
・担当ポジション（握り・揚げ場・鮮魚等）の経験を活かしたい方
・将来は店長・マネジメントを目指したい方／店長・SV経験者歓迎
・学歴・年齢不問／Uターン・Iターン・Jターンも歓迎
・転勤なしで地元で長く働きたい方

勤務時間・曜日:

10:00〜24:00（LO.22:15）
上記時間の間でシフト制

休暇・休日:

・完全週休2日制（月8〜9日休み）
・年間休日104日
・夏季冬季休暇あり
・有給休暇
・慶弔休暇

勤務地:

【肉と魚がうまい酒場　ニューツルマツ6】
〒530-0001 大阪府大阪市北区梅田3-2-2 KITTE大阪

※当社は受動喫煙防止対策をしています
※18歳未満の方は22時までの勤務となります

アクセス:

JR「大阪駅」直結 徒歩1分
（周辺駅／大阪駅）

給与:

【給与】
月給34万円〜39万円
※経験・前職の給与を考慮し決定します

【昇給・賞与】
・昇給あり（毎月査定あり）
・賞与あり
・昇進、昇格（毎月査定あり）

待遇・福利厚生:

・社会保険完備
・交通費全額支給
・家族手当（配偶者10,000円）（扶養1人につき5,000円）
・制服貸与
・まかない
・産休
・育休制度
・研修（入社3ヶ月は研修期間中、月1回季節の商材を学ぶ）

【身だしなみ】
・髪型自由（長髪の場合はバンダナ着用推奨）
・髪色自由（清潔感のある範囲）
・ピアスOK

その他:

【選考フロー】
1.「応募画面に進む」よりカンタン応募
2. 当日〜翌午前中までに面接調整
3. 面接（オンラインOK）〜最短当日内定

お会いできるのを楽しみにしています！

【代表メッセージ】
「飲食を楽しむことは、人生を楽しむこと」
料理やサービスは変わっても、「食事は楽しむもの」という本質は変わりません。
一人でも多くのお客様が「また来たい」と思える空間を、スタッフ全員の知恵とともにつくってきました。
今の当社があるのは、メンバー一人ひとりの成長あってこそ。
これからは地域の雇用を生み、その土地に暮らす方々の人生に楽しみを届ける企業を目指します。

代表取締役　中谷 俊文

雇用形態: 正社員

給与: 340,000円 - 390,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 173時間