銀座の高級焼肉店のキッチンスタッフ(調理経験3年以上)

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、飲食調理スタッフ、調理師

【この求人のポイント】
✅国産黒毛和牛の一頭買い
✅月給30万〜35万円
✅肉のカット・仕込みを任せたい
✅新メニュー開発に参加できる
✅企業案件にも参加できる
✅賞与年2回・昇給年1回
✅日祝定休・月8日以上休み
✅将来はキッチン責任者候補

【こんな方を待っています】
「高級店で包丁を握ってきた。
質にこだわる店で働きたい」

• 客単価は1万5000円ほど。

食にこだわるお客様が多い店です。

【募集背景】
今後の店舗拡大も見据えた採用です。
お店を増やすときには、
キッチン責任者の候補として
考えています。

【お仕事内容】

• 仕込み
• 肉のカット・下ごしらえ
• 調理
• 衛生管理 など

料理長のもとで、焼肉店ならではの
肉の扱いを担っていただきます。

【働き方】
シフト制（実働8時間・休憩1時間）
＜ディナー番＞14:00〜23:00
＜深夜番＞20:00〜翌5:00
社員はディナー番と深夜番に
分かれて働いています。
※出勤人数により早出あり

【働きやすさ（スタッフの声）】
✅希望休が取りやすい
✅有給休暇も取りやすい
✅悩みや改善案を言いやすい
✅本社のサポートが手厚い

【焼肉 銀うし 銀座店】
2024年6月オープン。
厳選した国産黒毛和牛を
個室・半個室で楽しめる焼肉店です。
接待や記念日など
特別な時間にも選ばれています。

求めている人材

【こんな方に向いてます】
当てはまったらぜひご応募ください！
✅焼肉店でカットをしてきた方
✅高級店で包丁を握ってきた方
✅メニュー開発に関わりたい方
✅将来はキッチンを任されたい方

【必須条件】
・包丁を使う調理経験3年以上
・業務に必要な日本語で
指示の確認・報告ができる方

【歓迎条件】
あればなお大歓迎です！
・焼肉店でのキッチン経験
・肉のカット・下処理の経験
・高級飲食店での調理経験
・調理師・食肉関連の資格

年齢・学歴は問いません。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり22日 〜 24日

シフト制（実働8時間・休憩1時間）
例）14:00〜23:00
20:00〜翌5:00
※出勤人数により早出あり
※店舗営業 17:00〜翌5:00

休日休暇

• 休日休暇

――――――

✅月8日以上休み（シフト制）
※定休日：日曜日・祝日

勤務地

〒1050004東京都港区新橋1-5-5 グランベル銀座ビル2 5階
新橋駅徒歩２分 銀座駅徒歩１３分 有楽町駅徒歩１０分 内幸町徒歩１０分

交通・アクセス

「新橋駅」徒歩2分

給与詳細

基本給：月給 30万円 〜 35万円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※給与は月末締め、翌月20日払い

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
✅昇給あり
（年1回／会社の業績に応じて）
✅賞与あり
（年2回／会社の業績に応じて）
✅交通費支給
（月上限3万円まで）

職場環境

当店は厳選した国産黒毛和牛を扱っています。
そのため、肉の目利きや部位ごとに
異なる最適なカット技術を磨ける環境です。