【正社員】3年で主任・副調理長も目指せる/創業70年以上の老舗日本料理店　調理師(未経験可)

仕事内容:

新宿・池袋・町田で日本料理店を展開する当社で、しゃぶしゃぶ・和食の調理をお任せします。

• 仕込み／調理補助／調理／調理指導／新商品の企画

• 未経験からのスタートでも最短3ヶ月で調理師として一人立ちできるよう、しっかりフォローします。

アピールポイント:

◆スピード昇進あり：実力次第で3年以内に主任・副調理長へ昇進可能。役職が上がれば給与も大幅にアップします。

◆給与例：年収600万円／入社12年目（料理長）、年収380万円／入社4年目

◆手に職がつく／独立も目指せる：和食の基本から学べるので、家庭で活かせるプロの技術はもちろん、将来自分のお店を持つ夢も後押しします。ふぐ調理免許の取得支援（合格で月5,000円手当）もあり、資格を武器にキャリアアップできます。

◆創業70数年の安定基盤：都内で複数店舗を運営する老舗企業。伝統を守りながら通販事業など新しい挑戦も続けています。

◆風通しの良い職場：役職関係なく「さん付け」で呼び合うフラットな雰囲気。20代〜50代まで幅広い世代が活躍中で、「こんなこと聞いても良いのかな」ということも気軽に相談できます。

◆休みが取りやすい：月8〜9日休み・年間休日105日以上、週3連休の取得も可能。有給を使って家族旅行に行ったスタッフもいます。お盆関係なく、好きに休みを取れる変動制です。

◆ブランクOK：事情があってブランクのある方も歓迎。育児や介護と両立したい方にも配慮します。

求める人材:

• 和食業界未経験者・第二新卒も歓迎（ポテンシャル採用）

• 調理、キッチン、製造経験者は優遇

• 調理師免許・ふぐ免許をお持ちの方は歓迎（入社後の取得支援あり）

• スキルアップ・キャリアアップを目指している方

• 将来独立を考えている方も歓迎

• ブランクのある方も歓迎（育児・介護との両立も相談可）

• 協調性やチームワークを大切にできる方

勤務時間・曜日:

勤務時間：10:30〜22:30（120分休憩あり／実働10時間）

月8〜9日休み・年間休日105日以上・週3連休取得可能

休暇・休日:

• 月8〜9日休み（週3連休取得可能）変動制

• 年間休日105日以上

• 有給休暇（入社6ヶ月目から10日間）、慶弔休暇、特別休暇、介護休暇

勤務地:

・本人が希望する場合に限り、他店舗（池袋・町田）への異動はあります

アクセス:

東京都新宿区歌舞伎町2-26-1　永和第1ビル1階（西武新宿駅より徒歩3分／新宿駅東口より徒歩5分）

※新宿の他、池袋・町田にも店舗あり

待遇・福利厚生:

• 昇給年1回・賞与年2回（業績による／頑張った分しっかり還元）

• 役職手当、ふぐ手当、食事手当（7,500円）、ふぐ免許取得手当（月5,000円）、大入り手当

• 永年勤続表彰（10年・20年・30年）褒賞金

• 社会保険完備（健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険）

• 資格取得支援あり、研修あり

• 民間の保険・ファストドクター

• 家族向け手当が充実（結婚祝い・出産祝い・お子様入学祝金・誕生日祝い3,000円 ほか）

• 携帯電話代補助

• 定期健康診断（年2回）

その他:

面接ではあなたのこれまでの経験よりも「情熱」「これからやりたいこと」を重視してお聞きします。ブランクがある方もぜひご相談ください。

雇用形態: 正社員

給与: 320,000円 - 480,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間