一生に一度を料理で彩る。青山セントグレース大聖堂のブライダル調理スタッフ/3860596

仕事内容:

＼一皿に、ありったけの想いを込めて。／
表参道の人気ゲストハウス「青山セントグレース大聖堂」で、
特別な一日を彩るブライダル調理スタッフ募集◎
東証スタンダード上場グループ｜賞与あり｜駅チカ

★ 表参道駅徒歩3分！青山の人気ブライダル施設
★ フレンチ・フレンチジャポネ・イタリアンなど幅広く学べる
★ 婚礼料理ならではの技術・盛り付けを磨ける
★ 社内料理コンクールでメニュー開発にも挑戦可能
★ 副料理長・料理長などキャリアアップを目指せる

【お仕事内容】
「青山セントグレース大聖堂」で行われる結婚式・披露宴の料理を手がける仕事です。
新郎新婦にとって、一生に一度の特別な日。

フレンチ・フレンチジャポネ・イタリアンをベースに、
会場の雰囲気や新郎新婦の想いに合わせた料理を提供しています。

＜具体的には…＞
・仕込み、調理、盛り付け
・婚礼コース料理の調理
・パーティ料理の調理
・食材管理、衛生管理
・メニュー考案、試作　など

ゲストハウスで行われる一つひとつの結婚式に合わせ、
料理の仕込みから盛り付けまで、チームで丁寧につくり上げていきます。

「一生に一度の一日だからこそ、料理にもこだわりたい。」

そんな新郎新婦の想いに寄り添い、
青山セントグレース大聖堂でしか生まれない時間を、料理で支える仕事です。

これまでの調理経験を活かして、
表参道・青山という舞台で、料理人としてさらに成長しませんか？

皆様からのご応募をお待ちしております♪

アピールポイント:

◆ 青山セントグレース大聖堂だからこそできる料理を ◆
表参道の街に佇む、印象的な大聖堂とゲストハウス。

そんな特別な空間で行われる結婚式だからこそ、
料理にも「その日、その会場だからこそ」のこだわりがあります。

決められた料理をつくるだけではなく、ゲストの記憶に残る一皿をチームでつくり上げる。
そんなブライダルならではの料理人としての経験を積めます。

◆ 幅広いジャンルの技術を身につける ◆
フレンチ・フレンチジャポネ・イタリアンなど、さまざまな調理技法や食材に触れられる環境。

これまでの経験を活かしながら、
さらに料理人としての引き出しを増やしていけます。

◆ 料理人としての挑戦を応援 ◆
社内では、料理コンセプト・原価・価格設定・メニュー作成まで
トータルで料理づくりに挑戦できる料理コンクールも開催。

日々の調理だけでは得られない、
「自分で考えて料理をつくる」経験も積むことができます。

将来的には主任、副料理長、料理長など、
経験や実力に応じたキャリアアップも目指せます◎

求める人材:

◆調理実務経験1年以上
◆ホテル・レストラン経験者歓迎！

＼こんな方におすすめ／
◎ブライダル料理に興味がある
◎フレンチ・洋食経験を活かしたい
◎料理で人を喜ばせたい
◎特別な一日を料理で演出したい
◎料理人としてさらにスキルアップしたい
◎将来的にシェフ・料理長を目指したい

勤務時間・曜日:

7：00～22：00の間で平均8時間/日
（変形労働時間制）

休暇・休日:

年間110日
※月8～11日（シフト制）

勤務地:

東京都港区北青山3-9-14 青山セントグレース大聖堂
当求人は次のベストブライダルが運営する施設にて採用予定の求人です。

【雇用主】株式会社ベストプランニング（ゲストハウス・レストラン・ホテルでの料理提供）
【勤務先】青山セントグレース大聖堂
※適性やスキルにより他施設での勤務もご相談可

受動喫煙対策あり：原則屋内禁煙

アクセス:

表参道駅

給与:

◎月給22万9,900円～48万円
※経験・スキル・役職を考慮のうえ決定します

【月収例】
・一般調理スタッフ：229,900円～
・主任クラス：270,000円～
・管理職：副料理長以上（340,000円～）

実力や取り組みをしっかり評価し、給与アップ・役職昇格を目指せます◎

待遇・福利厚生:

賞与あり
交通費支給（月4万円迄）
残業手当
制服貸与
社会保険完備
社員割引制度
有給休暇、慶弔休暇、育児休暇制度有り

その他:

《料理人として、幅広い経験とキャリアを》

ベストプランニングは、ツカダ・グローバルホールディングのグループ会社。
全国のゲストハウス・ホテル・レストランで料理を提供する、料理人で構成された会社です。

ブライダルを中心に、ホテル・レストランなど幅広い事業を展開しているため、さまざまなジャンル・スタイルの料理に触れながら、料理人として経験を積むことができます。

「これまでの調理経験を活かして、新しいジャンルにも挑戦したい」
「将来を見据えて、料理人としてキャリアを広げたい」

そんな方にもおすすめの環境です。

東証スタンダード市場上場グループの安定した基盤のもと、料理人として長く活躍していきませんか？

雇用形態: 正社員

給与: 229,900円 - 480,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間