【飲食の経験を次のキャリアへ/地域密着の老舗企業】東北密着50年以上の和食レストラン南部家敷のキッチン/ホールスタッフ/広面店

概要

【飲食の経験を次のキャリアへ/地域密着の老舗企業】東北密着50年以上の和食レストラン南部家敷のキッチン/ホールスタッフ/広面店

募集職種

シェフ・調理師

雇用形態

正社員

給与 昇給・賞与

月給 215,000円

• 副店長候補

月給｜215,000円～
※固定残業25時間分

• 一般（未経験者）

月給｜189,000円～
※固定残業代なし

※年齢、経験、能力だけでなく、前職での給与や 家族構成など、しっかり考慮した上で決定します。面接時、社長に直接相談できる環境です。
※固定残業代30,000円を含む（20時間分）
※実際の残業時間は月によって変動します。（0～20時間程度）
月給215000円（広面店）

勤務地（面接地） 最寄り駅（アクセス情報）

010-0041秋田県秋田市広面字鍋沼14-1
秋田駅

勤務先店舗・オフィス

株式会社八永南部家敷 南部家敷広面店

企業情報

株式会社八永南部家敷
秋田県秋田市雄和田草川字鱸155-55

募集内容 この求人のポイント

未経験歓迎/東北密着55年/調理・接客スキルが身につく/積極採用中未経験歓迎 / 基礎から学べる正社員 / 「一から手に職」を叶えるキッチンスタッフ

勤務地：
秋田県秋田市広面字鍋沼14-1
勤務先：
南部家敷広面店
アクセス：
秋田駅

お仕事内容

料理も、店も、キャリアも。自分の手で創りたいあなたへ。東北30店舗展開の地域密着企業

【業務内容】
＼ 知識・経験ゼロから、プロの味を支える一員へ ／
「自分に何ができるかわからない」という方もご安心ください。南部家敷では、まずは包丁の持ち方、お皿の並べ方といった基本から丁寧にお伝えします。

【主な仕事内容】

• キッチン業務

・盛り付け・提供準備
出来上がった料理を器に彩りよく並べる作業です。

・仕込み作業（野菜のカットなど）
翌日の営業に向けて、野菜を洗ったり切ったりして準備します。

・かんたんな調理補助
そばを茹でたり、天ぷらを揚げたり。マニュアルに沿って進めます。

・キッチンの清掃・片付け
使用した器具の洗浄や、厨房内を清潔に保つお仕事です。

• ホール業務

・お客様のご案内やオーダーの聞き取り

・お料理の提供や商品の食べ方の説明

・お会計や下げ膳

・ホール内の簡単な清掃

※個人の適性や希望に則り、キッチンかホールスタートを選択いただきます。

• 店長と相談

• 未経験でも安心できる「3つの理由」

【理由1】スモールステップの育成計画
「まずは盛り付け」「次は茹でる作業」と、一つずつできることを増やしていく形式です。あなたのペースを尊重します。

【理由2】動画マニュアル有
しっかり覚えるべき業務内容がまとまっている動画マニュアルがあります。先輩がすぐ横でサポートするので、迷う時間がありません。

【理由3】「失敗」を次に活かす温かい文化
最初から完璧にできる人はいません。ミスを責めるのではなく「次はこうしてみよう」と前向きにアドバイスし合える職場です。

• 将来的なキャリアについて

【1～2年後】「調理のプロ」
和食の基本工程をすべて習得し、キッチンの中核として活躍できるレベルを目指します。
「自分の手で商品を作り上げる」段階となり、その先のキャリアを見据えることができます。

【3～5年後】「店舗運営」
食材の鮮度管理や在庫発注、新人スタッフの指導など、「店舗運営の根幹」に関わっていただきます。
数値を管理し、チームを動かす力を養い、ビジネスパーソンとして評価される経験を積めます。

【長期的な展望】「地域に広く貢献するマネジメント職」
店長やエリアマネージャーとして、店舗のブランドを創り上げる役割も視野に入ります。
地域に深く根ざした「南部家敷」だからこそ、地域経済を支える一翼を担う、誇りあるキャリアを築くことが可能です。

ー
最後に：
「自分にできるかな」と不安に思う必要はありません。
いま活躍している先輩たちも、最初はみんなゼロからのスタートでした。

ここで得ることができるものは、単なる「作業スキル」ではなく、この先どんな場所でも通用する＊＊「一生モノの調理技術と、おもてなしの心」＊＊です。
これは、あなたのこれからのキャリアにおいて、間違いなく大きな武器になる貴重な経験です。

焦らなくて大丈夫です。私たちがじっくり、丁寧に時間をかけて育てていきます。
新しい一歩を、私たちと一緒に踏み出してみませんか？
あなたと一緒に働ける日を、スタッフ一同楽しみに待っています！

あなたにおすすめしたいポイント

社会保険完備
安心して働ける各種保険完備

完全週休2日制
毎週2日間のリフレッシュや自由な時間が持てる

働く環境・体制

職場のカルチャー

残業手当あり
残業代はキッチリ支払うので安心

勤務時間

・9時～22時の間でシフト制
・実働8h（休憩時間あり）
※法令通り

＜シフト例＞
（1）9時～15時
（2）11時～16時
（3）11時～21時
（4）9時～15時
17時～21時
（5）17時～21時
※早上がり制度あり

夜勤はほとんどありません！
深夜営業や24時間営業ではないので、
家族との時間、友人との時間も
大切にしながら働ける環境です
夕方上がりなどもあります。

※1か月あたりの平均所定労働時間は177hとなります

休日・休暇

• 休暇について

・一般職｜完全週休二日制

• 休暇制度

・有給休暇
・子供行事休暇
・新婚旅行休暇
・慶弔休暇
・育児休暇

その他、シフト制のため
自由に休みを取得できます！

待遇・福利厚生

【福利厚生について】

• 引越手当

• 住宅手当

• 時間外手当

• 家族手当

• 管理職手当

• 通勤手当

• 入学祝い

• カムバック制度

• 社内表彰制度

• 介護時短制度

• 育児時短勤務

• 出産お祝い金制度

• 定期健康診断

• 社員総会

• 各種社会保険完備

• 各種予防接種

• 慶弔・災害見舞金

• 役職ごと研修

• 退職慰労金

【この待遇に注目！】

• 嬉しい交通費支給（規定あり）
• いざという時も安心の社会保険完備

業種・業界

飲食業

必須スキル・経験・資格

（1）一からじっくり、基本を学びたい方
経験や知識は一切問いません。「まずはやってみたい」という素直な気持ちがあれば、包丁の持ち方から丁寧にお教えします。

（2）目の前の作業に、丁寧に向き合える方
派手なスキルよりも、お皿をきれいに並べる、具材を丁寧に切る。そんな「目の前の一つひとつ」を大切にできる方が活躍できる職場です。

（3）「手に職」をつけて、自分に自信を持ちたい方
「自分に何ができるかわからない」という方も歓迎です。ここで身につく調理・マネジメントスキルは、一生あなたを支える確かな武器になります。

（4）周りのスタッフと、協力して進められる方
「一人で黙々と」ではなく、声を掛け合いながら進める仕事です。困った時はお互い様。助け合える環境で、安心してリスタートできます。

（5）新しい環境で、一歩ずつ成長したい方
いきなり難しいことは求めません。昨日の自分より、今日できることが一つ増えた。そんな小さな成長を一緒に喜べる方を募集しています。

採用までの流れ 応募方法

応募の後、採用担当から連絡いたします。

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採用担当者から

皆様からのご応募をお待ちしております！

受動喫煙防止措置条項

屋内禁煙