9月1日グランドオープン✧料理人として、次のステージへ。神楽坂のモダン和食で調理スタッフ正社員

仕事内容:

神楽坂に新しく誕生した
モダン和風居酒屋「神楽坂 結（ゆい）」

8/18にプレオープンを迎え、
9/1からグランドオープン予定の新店舗です✨

入口はまるで大人の隠れ家のような、
落ち着いて洗練された佇まい。

打ちっぱなしの内装の階段を
上がった先に、結はあります。

お料理は和食をメインに、
ワインなど料理に合わせたドリンクもご用意。

天井が高く、吹き抜けのような開放感と
高級感のあるモダンテイストな店内。

料理だけでなく、
「料理を提供する空間」
まで楽しめるお店となっております。

ご提供する料理やドリンクには
神楽坂の有名店からの監修を受けており、
店名の**「結」**には、
人と人とのつながり、
そして神楽坂をつむぐ場所にしたい✨
という想いが込められています。

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↓↓Ꙭこの求人のおすすめPOINTꙬ↓↓
⭕8/18プレオープン・9月グランドオープン
⭕居酒屋・和食店でのキッチン経験を活かせる
⭕経験者は月給30万～40万円
⭕神楽坂のモダン和食へステップアップ
⭕天井の高い、高級感あるモダン和風空間
⭕20～30代の男女スタッフ活躍中
⭕新店だから料理・お店づくりにも関われる
⭕完全週休2日制
⭕社会保険完備

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✨業務内容✨

⏩仕込みのお仕事
●食材の下ごしらえ
●野菜や魚・肉などの仕込み
●営業に向けた各種準備

⏩調理のお仕事
●和食を中心とした料理の調理
●焼き物・揚げ物・煮物などの調理
●一品料理の仕上げ
●盛り付け

⏩キッチン業務
●食材や備品の管理
●調理器具・食器の洗浄
●キッチン内の整理整頓・衛生管理

これまで居酒屋や和食店で経験してきた
仕込み・調理・盛り付け・厨房
オペレーションなどを、そのまま活かせます。

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✨居酒屋・和食経験者は特に歓迎✨

「料理は好きだけど、ずっと同じような
大衆店で働き続けるのは少し違う」

「これまでの経験を活かして、もう少し
料理や空間にこだわった店で働いてみたい」

そんな方にピッタリの環境です。

“せっかく料理人として働くなら、
神楽坂という街で。”

今まで培ってきた経験を活かしながら、
神楽坂のモダン和食店で
新しいキャリアを始められます。

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アピールポイント:

⋱✨神楽坂 結のおススメポイント5選✨⋰

#❶：「神楽坂をつむぐ」新しいお店⭐

店名の「結」は、
人のつながり、神楽坂をつむぐ場所にしたい
という想いから名付けました。

近隣店舗から料理や
ドリンクの監修も受けながら、
“地域とのつながりを大切にしたお店”
を目指しています。

更に系列では近隣でサウナも運営。

サウナ利用後のお客様にも楽しんでもらえる
**「サウナ飯」**など、
お店同士をつなぐ展開も予定しています。

深夜帯にはバー業態で、
屋上にはBBQスペースとしての
利用も想定しており、
通常の居酒屋だけにとどまらない
新しい楽しみ方をつくっていく予定です。

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#❷：“料理を出す空間”にもこだわる⭐

店内は天井が高く、
吹き抜けのような開放感のある造り。

モダン和風をベースにした
高級感のある内装も「結」の特徴です。

せっかく料理をするなら、
自分が作った料理を
提供する空間にもこだわりたい。

そんな料理人にも楽しんでもらえるお店です。

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#❸：お店作りに参加できる貴重な募集⭐

8月18日プレオープン、
9月グランドオープン予定。

すでに完成されたお店に入るのではなく、
これからお店をつくっていくタイミングです。

これまで働いてきた
居酒屋や和食店での経験を活かして、

「こうした方が厨房が動きやすい」
「こんな料理があったら面白い」

といったアイデアも活かしていけます。

ただ言われた料理を作るだけではなく、
新しいお店をつくる側から関われます。

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#❹：経験は給与でもしっかり評価⭐

料理人経験者は、
月給30万円～40万円を保証

「経験者歓迎」と書くだけではなく、
これまで身につけてきた調理経験やスキルを
給与面でもきちんと評価します。

未経験の方も
月給28万円～35万円からスタート可能。

今までの経験を活かして、
収入面でも次のステップを目指せます。

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#❺：経験を活かしてステップアップ可能⭐

居酒屋や和食店で培った経験を、
次は神楽坂という街で活かしてみませんか。

和食をベースにしながら、
高級感あるモダンな空間で料理を提供します。

「今までの経験を活かしたい」
「でも、働く環境は少し変えたい」

そんな20～30代の経験者にもピッタリです。

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求める人材:

◆18歳以上（法令により）
※深夜勤務があるため、労働基準法第61条に
基づき18歳未満は応募いただけません。

✨20～30代が活躍しています✨

☑ 学歴不問
☑ 20～30代の男女活躍中
☑ 調理師免許がある方は優遇採用
☑ 飲食店・キッチン経験者歓迎
☑ 居酒屋・和食店経験者は特に歓迎
☑ 料理人としてステップアップしたい方歓迎
☑ 新しいお店づくりに興味がある方歓迎

↓↓こんな経験が活かせます↓↓
居酒屋｜和食店｜割烹｜定食屋｜
ダイニングバー｜レストラン｜創作料理店
ホテル｜旅館｜キッチンスタッフ
調理スタッフ｜調理補助｜厨房｜仕込み
盛り付け｜焼き場｜揚げ場｜煮方 など

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勤務時間・曜日:

⏰14:00～23:30（実働8時間）
※休憩時間は法定労働時間に則り付与

✅完全週休2日制
✅有給休暇完備
✅長期休暇完備
✅定休日：日曜/月曜/祝日

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休暇・休日:

◆定休日：日曜/月曜/祝日
※ゆくゆくは変動の可能性があります。

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勤務地:

◆神楽坂　結（ゆい）

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アクセス:

●「飯田橋駅」B3出口より徒歩1分
（JR中央・総武線/東京メトロ有楽町線/東京メトロ南北線/東京メトロ東西線/都営大江戸線）
●「牛込神楽坂駅」A3出口より徒歩6分
（都営大江戸線）
●「神楽坂駅」1a出口より徒歩9分
（東京メトロ東西線）

✨複数路線利用可能でアクセス抜群✨

※1階がシーシャバー
※東京理科大学前にあります。

入口が分かりづらければお気軽に
ご連絡ください☺
電話：03-5579-2665

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給与:

◆経験者
月給30万円～40万円＋各種手当

◆未経験者
月給28万円～35万円＋各種手当

⭐随時昇給有
⭐経験者優遇有
⭐交通費支給

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待遇・福利厚生:

✅髪型自由
✅制服貸与
✅社会保険完備
✅長期休暇完備
✅有給休暇完備

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その他:

ご応募はお電話またはWEBからどうぞ♪

お電話の際は『求人を見た』と
伝えていただけるとご案内がスムーズです！

☎：03-5579-2665

◆採用までの流れ◆
① WEBまたはお電話でご応募
② 店舗での面接（1回のみ）

※面接日や勤務開始日はご希望に合わせます！
在職中の方もお気軽にご相談ください◎

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居酒屋・和食店・創作和食・ダイニング・レストランなどでのキッチン、調理スタッフ、料理人、調理補助、仕込み、盛り付け経験が活かせます。包丁を使った調理、食材の下処理、仕込み、焼き場・揚げ場・刺し場、衛生管理、在庫管理、厨房オペレーションなどの経験を活かして、神楽坂のモダン和食店でステップアップしたい方にぴったり。飲食店正社員、キッチン正社員、和食調理、料理人求人、調理師、居酒屋キッチン、オープニングスタッフ、新店舗での仕事を探している方も歓迎です。

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【アクセス抜群｜飯田橋・神楽坂エリア】
飯田橋駅から徒歩圏内。JR中央・総武線、東京メトロ東西線・有楽町線・南北線、都営大江戸線が利用でき、新宿・中野・高田馬場・九段下・大手町・池袋・市ヶ谷・四ツ谷・水道橋方面からも通勤便利です。神楽坂駅・牛込神楽坂駅からもアクセスしやすく、都内で飲食店・キッチン・料理人の正社員求人を探している方にも通いやすい立地です。

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雇用形態: 正社員

給与: 300,000円 - 400,000円 月給

平均所定労働時間（1か月当たり）: 160時間