9月リニューアルオープン|焼き鳥居酒屋のキッチン|経験者

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：和食シェフ/料理人、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

✅昨年末OPENの人気店がパワーアップ！
【9月リニューアル】のコアメンバー募集
✅創業70年、飲食×不動産の安定基盤
✅月給35万円〜＋賞与あり！経験を正当に評価
✅販促・SNS・メニュー等アイデア大歓迎
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昨年末にOPENし話題を集めた焼き鳥居酒屋が、
この9月にリニューアルオープン。

創業70年の節目に理念を刷新し、
「お客様に明日への元気を、
社員には自己実現の場を、
社会には地域貢献を通じて
関東一の笑顔を届ける」
という想いを掲げ、
新たなステージへと進みます。

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【経験者だからこそ活躍できる環境】
完全新規店とは違い、
すでに1号店で培ったノウハウがある状態。
バタバタとした立ち上げ特有の混乱がなく、
経験を活かして落ち着いて
実力を発揮できる環境です。

仕込み専任スタッフの配置により、
現場の負担が偏りすぎない体制も整備。
経験者の方が無理なく本来の業務に
集中できる環境です。

【楽しさと挑戦、両方を諦めない】
「人間関係で疲弊しないか」
「やりたいことができないのでは」
「前職はやりがいはあったけど、
無理がたたって続けられなかった」

そんな心配は不要です

現在30代の社員3名体制に加え、
20代アルバイトスタッフも
余裕を持って配置しているため、
特定の人に負担が集中しない
チーム作りを大切にしています。

社員が臆せず
「これをやってみたい」と
言い出せる風通しの良さも自慢です。

【目指すのは"等身大のNo.1"】
大手にはマネできないクオリティと接客で、
極上の焼き鳥とビールを提供するお店。
ハイブランディングによる高収益体制を目指し、
月商700万円（1号店）・500万円（2号店）を
一緒に目指していきます。

100年企業を目指して歩み続ける当社で、
あなたの成長も一緒に加速させませんか？

【頑張りは給与でしっかり還元】
月給35万円～＋賞与あり。
入社3年目で店長候補になれば
年収550万円も可能です
実際に、各社員が短期間で
昇給・収入アップを実現しています。

＼独立開業志望者も歓迎実績あり／

「調理や焼き鳥の分野に関して
最初は正直、右も左もわからない状態でした。
でも先輩たちが技術だけでなく、
店舗運営や数字の見方まで
惜しみなく教えてくれたんです。

“いつか自分の店を持ちたい”
と話したときも、
誰も否定せず後押ししてくれました。

ここで学んだことは、
一生モノの財産になっています。」

生涯お付き合いできる仲間に出会える、
それもこのお店で働く大きな魅力です。

【具体的な仕事内容】
居酒屋でのキッチン業務
（調理・盛り付け・焼き場・ドリンク作り・接客など
経験に応じてスタートOK）

• その他、希望に応じて

炭火焼きやメニュー開発も挑戦可能

• SNS・販促アイデアなど、

集客に関するアイデアも大歓迎✨

求めている人材

• 飲食店での調理経験（業態不問）

・焼き鳥、居酒屋、和食などでの実務経験
・日本語での接客・調理指示の理解ができる方
※N1 required（日本語検定N1レベル以上）
・チームワークを大切にできる方

• 以下のような方を歓迎します

・飲食業界で成長していきたい方
・意欲的に仕事に取り組める方
・池袋の街が好きな方
・チームで働くことが好きな方

・コミュニケーションを取ることが
好きな方

・飲食業界でキャリアアップしたい方
・将来、独立を考えている方
・ワークバランスも大切にしたい方
など

《経験者の方は以下のような経験を活かせます》
・居酒屋、和食、焼き鳥、フレンチ、イタリアン、鮨、ラーメン、カフェ、バーなど業態問わず飲食店での経験
・店長、料理長、エリアマネージャー、SV（スーパーバイザー）、キッチン、調理補助、串打ち、シェフ、メニュー・レシピ開発などの経験
・販売、接客、営業など異業種での対人経験

• 「これまでの経験を活かして新しい仕事にチャレンジしたい」という方も大歓迎

接客・販売・サービス業で培ったコミュニケーション力を活かしたい方
営業や事務、コールセンターなど異業種から新しい環境へ挑戦したい方
食品工場や食品製造など、「食」に関わる仕事の経験をお持ちの方
カフェ・喫茶店・ファストフードなど飲食業界に興味がある方
ホテル・カラオケ・アミューズメント施設など、人と接する仕事が好きな方
スイーツやお菓子など、食べること・食に関わる仕事が好きな方

年齢の条件と理由：あり（例外事由1号・60歳未満（定年のため））

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり21日 〜 23日

【平日】14:00～23:30（休憩あり）
【土・日・祝日前】12:00～23:30（休憩あり）

休日休暇

• 定休日：火曜
• 月8～10日※シフト制
• 年末年始休暇

勤務地

〒1700014東京都豊島区池袋1-1-10 新新園ビルＢ1Ｆ

交通・アクセス

｢池袋駅｣東口より徒歩1分

給与詳細

※基本給・一律手当の総額

基本給：月給 33万2840円 〜 38万2840円

固定残業代：なし

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり
1ヶ月あたり1万7160円 〜 1万7160円

固定残業代85,760円/45時間分を含みます。
超過分別途支給

残業時間が45時間に満たない場合も固定残業代・一律深夜手当として支給いたします。
※給与は経験能力を考慮し決定いたします。

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

【年収例】

• 年収550万円

＊月給39万2857円＋賞与
（入社3年目：店長候補staff）

• 年収500万円

＊月給35万7142円＋賞与
（入社2年目staff）

• 年収421万円

月給30万720円＋賞与
（入社1年目staff）

各社員が短い期間に
昇給・収入UPを実現しています！

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
制服貸与
賞与
食事補助
社員割引あり
髪型・髪色自由
独立支援制度

職場環境

現在社員は全員30代少人数ながら家庭との両立もしっかりサポート！
「子どもが生まれるときは家庭を優先していいからね」と言ってもらえたり、
「ちょっと早めに出勤して、ちょっと早めに帰らせてもらう」といった柔軟な対応してもらっています。

選考プロセス

応募

面接

採用

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あなたにお会いできるのを
楽しみにしております。