【ホールスタッフ】自家製ソーセージ&ビアバル/ビストロ

自家製ソーセージ＆自家製ハムにこだわる、江坂のビアホール****ランチ営業ヤメました！月８～９休！

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給24万円〜26万円

資格手当・スキル手当／ボーナス・賞与あり／昇給あり

応募資格

• 飲食業・サービス業が好きな人！
• 酒飲み！ or 酒飲みの気持ちが分かる方！
• 食べることが 圧倒的に好きな方！

飲食業を通して、ビールと料理を使って、
オモロイことがしたい！お客様を笑顔にしたい！
と、本気で思える方へ。

私たちと一緒に
「 最高のビアホールを作りませんか！？」

勤務時間

平日／14：00〜23：00（内 休憩１H）
土曜／12：00〜22：00（内 休憩１H）

上記がイメージシフトですが、
ご希望に応じてカスタム可能です！
終電も考慮しますので、ご相談ください！

終電考慮

休日・休暇

• 月８〜９日

※日曜定休
※年間休日101日

※５月／GW休暇：３連休！
※８月／夏期休暇：３連休！
※年末年始休暇：４連休！

夏季休暇／年末年始休暇／GW休暇／月8日以上休み

待遇

• 社会保険完備
• まかない補助
• 制服貸与
• スタッフ割引
• 生産者訪問
• 自社畑での本気のBBQ
• 醸造所見学／工場見学／窯元見学
• リーダーシップや経営を学びたいスタッフへの店長塾
• ハム・ソーセージ製造体験
• 調理講習会
• ビール講習会
• 各種 試食会＆試飲会
• 資格取得支援制度

例）調理師免許・ビール検定・バーベキュー検定・ソムリエ・食品衛生管理者など

• 独立支援制度
• 社内独立制度

生産者訪問／資格取得支援／まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

立ち振る舞いが カッコ良く、
経験・知識・思いやりで
最高の選択ができるサービス人は
お店の「顔」そのもの。

サービス人であることに 誇りをもって
我々の**「顔」**を 一緒に作ってくれる方を
心から 歓迎します！！

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お客様の期待値以上の接客を！
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目の前のお客様の為に、
何がベストか 瞬時に考え 行動する！

簡単なようで難しいですが、
「これが正解」ということはありません。

自分の行動によって

お客様に喜んでもらえた時には、
最高の気持ちになります！

小さな 気の利いた 何気ない気づき、
不満の無いサービス、
どこまででも 追及できる、
やり甲斐のある仕事です！

「江坂での生活は、サル・ベーコンが
あったから、楽しかったです！」
と、転勤前に ご挨拶に来てくださる
お客様が、毎年おられます。

そんな時、このお店で働いていて
本当に良かったなぁ… と思います。

接客が好きで、人が好きで、
お客様を喜ばせることが好きな方は、
是非、ご応募ください！

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まずは、ホームページや instagramで
どんなお店なのか覗き見してください。
次に、実際に訪れて感じてみてください！

忙しいお店ですが、
だからこそやれるホールワーク、
だからこそやりたいサービスがあります。
まだまだ 未完！ 可能性無限大！

一緒に、北摂で 吹田で 江坂で愛される
最高のビアホールを作りませんか？！
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身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／野菜の知識／店舗運営／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：自家製ソーセージ＆麦酒『SARU BACON／サル・ベーコン』（ジカセイソーセージ アンド ビール サル ベーコン）

客単価：3000円〜4000円
席数：30席〜40席
喫煙：屋内禁煙
定休日：日曜・GW・お盆・年末年始
運営：ごちそうさま株式会社
オープン日：2011年06月03日

日曜定休／学歴不問／駅チカ(徒歩5分以内)／一体感のある職場

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＼ “仕事” も “遊び” も 全力で ／
常に楽しく！飲食業が心から好きな方歓迎！
お客様の明日の活力を一緒に作りましょう
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～～受け身は卒業！～～
「やりたい！」が形になる、
酒好きの為の最高のステージ

「ただ言われた業務をこなすだけ」はもう終わり！
「こんな企画をやりたい！」
「こんな自分になりたい！」という目標が
ある方にとっては、絶好の環境です

例えば、２ヵ月に１度のペースで、
テーマを決めたフェスを開催している為、
商品開発やイベント企画のチャンス無限大！
お酒好きは楽しく働けること間違いなし！
あなたの「お客様を喜ばせたい」という想いを発揮し、
たくさんの「ありがとう！！」を集めませんか

当店で働くPOINT
【1】仲間同士の“絆＆連携”はピカイチ！
【2】独立に役立つ“繁盛店での対応”が身につく！
【3】調理・接客など、店舗運営をトータルで学べる！

「仕事も遊びも、すべて全力で楽しみたい！
そして成長していきたい！」
その想いを、ぜひ当店で発揮してください
＼＼

【自家製ソーセージ＆麦酒『SARU BACON／サル・ベーコン』】
ビール好きのソーセージ職人が立ち上げた小さなビアホール！
ビール大国であり、ソーセージ大国でもあるドイツをリスペクトする、
自家製ソーセージが看板商品のビアバルであり、
三度注ぎの樽生ビールが自慢のご機嫌な酒場です

看板商品はこだわりの自家製
焼ソーセージ・フランク・チョリソー・ベーコン・ハム・コンビーフなど…。
すべてのシャルキュトリーは、店舗から徒歩10分の自社工房で仕込む
こだわりのALL自家製！
看板商品の本格「焼ソーセージ」は、週に100kgを仕込む
圧倒的な看板商品です

ビールは、自家製シャルキュトリーと相性抜群の「ハートランド」をご提供。
ドイツビールと同じ「麦芽100％」の爽やかな味わいが、
最高のペアリングを奏でます
繁盛店ならではの圧倒的な樽の回転率により、
常に最高の鮮度を保った１杯をお届けできる環境です

ドイツやチェコでの海外研修、「ハートランド」開発責任者との面談など、
極上のビールを追求する圧倒的な探求心が自慢！
東京研修（飲み歩き）や「日本ビール検定」に向けた勉強を通して、
常に知識と経験をアップデートしながらプロへと成長できます

【運営：ごちそうさま株式会社】
“儲けようとせんと 儲ける”企業です。
そのために、お客様・スタッフが嬉しくて、自分が面白い仕事をする。
人の役に立つ行動をする。
お客様には得してもらう行動をする、と決めています。

店も料理もサービスも、その集大成！
いい失敗を重ねて、ゆっくり成長しています

• 事業内容

＊飲食店の経営（自家製ソーセージのビアバル、洋食堂、カフェ食堂）
＊飲食に関するコンサルタント業

人手不足や原料の高騰など、現代は厳しい環境だと報じられています。
ですが、そんな変化の時こそ“新たなビジネスモデル”を生むチャンス！
「腹を満たすだけの外食はやらない」 「無駄を排除しすぎない」
人を活かすビジネスモデルが外食の使命です。

～ 独立の夢を全力で応援します ～
当社の立ち上げから10年を共に闘ったスタッフ。
そして4年頑張ったスタッフ。
当社には、2名の独立実績があります

ビアバルで独立したスタッフは、当社で得たノウハウを活かして大成功！
ベーカリーで独立したスタッフとは、当社の店舗でそのパンを活用したり、当社のハムを活用してもらったり…。
今も良い関係が続いています！
将来自分のお店を持ちたい方や、確かなスキルアップを目指したい方は、ぜひお気軽にご相談ください！

• 《独立支援制度》
• 物件探し・機器の手配・業者の紹介など、実務から費用面まで幅広くバックアップ！
• 《社内独立制度》
• 業態の提案に関するプレゼンが通れば、会社の出資でリスクを抑えて挑戦可能！

立ち上げ初期のリスクが高い時期は、社員としての給与も保証されるため、不安なく理想の店舗づくりに挑戦できます

～ 資格取得もサポートします ～
仕事に必要な資格を取ってスキルアップを目指す方もしっかり応援！
〈日本ビール検定（ビア検）〉〈調理師／専門調理師〉〈食品衛生管理者〉などの取得を目指す方も大歓迎です。
本気で目標に向かって頑張る方をサポートしていきます

【運営店舗のご紹介】
大阪で4店舗を運営中。
2026年3月には、4号店がリニューアルOPENしました！

• 1号店 『SARU BACON』 大阪府吹田市江坂町1-18-18 えさかパークビルディング1F
• 2号店 『サル食堂』 大阪府大阪市中央区備後町4-3-4 大阪タイガービル1F
• 3号店 『サル食堂 バルチカ03店』 大阪府大阪市北区梅田3-2-123 イノゲート大阪4F
• 4号店 『36CHOPPERS（裏・サル食堂）』 大阪府吹田市垂水町3-17-7 第一田中マンション1F

選考ステップ

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