【調理】ダイニング&ミュージックバー

《渋谷駅徒歩1分サクラステージ最上階》パノラマビューとこだわり音響が彩る場所スキルUPができる

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

新卒歓迎／未経験者歓迎／独立希望者歓迎

雇用形態・給与

正社員 月給27万円〜35万円

※上記給与には、固定残業代30時間分（48,100円）が含まれています。（超過分別途支給）

※試用期間：3か月（期間中の給与条件、待遇、社会保障加入は正規雇用時と同様）

• 入社より3か月は有期契約社員になります

※給与は前職の給与を考慮して決定

• 賞与あり（業績による）
• 交通費支給（月2.3万円まで）
• 時間外手当（固定残業代の超過分）
• 深夜手当（22時以降の勤務）

ボーナス・賞与あり

応募資格

・フレンチ、イタリアン、ビストロ、トラットリアなど、
洋食業態での調理経験がある方。

・経験が浅くても「料理が好き」「上手くなりたい」という意欲があり、
基本を大切にできる方。

・キッチン内だけでなく、ホールスタッフとも声を掛け合い、
チームワークを大切にできる方。

勤務時間

10:00〜23:00の中で実働8時間のシフト制（休憩あり）

休日・休暇

• 月9日休み（2月のみ8日）

• 年間休日111日

• 夏季・冬期休暇

• 有給休暇

• 産前・産後休業

• 育児休業（男女ともに取得実績あり）

• 慶弔休暇（取得条件あり）

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• 社会保険完備（厚生年金・健康・雇用・労災）
• 制服貸与（エプロンなど）
• グループ内の社割あり（一部対象外あり）
• ベビーシッター補助制度あり

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

・‥…****…‥・
パノラマビューと洗練されたサウンドが響く「STEREO」
溶岩石グリルを中心に多国籍カジュアルダイニングを支える！
120席の大型店舗で実践的な調理力と表現力を磨きませんか？
・‥…****…‥・

【 仕事内容 】
120席の大型ダイニングにて、仕込みから調理、盛り付け、
メニュー提案までキッチン業務全般を担当していただきます。

• 調理業務

・溶岩石グリラーを使用した肉、魚介、野菜の火入れ
・パスタ、ソース、温菜の調理、前菜の調理・盛り付け
・営業に向けた仕込み、料理の仕上げおよび品質確認

• 食材・厨房管理

・食材や在庫の管理、発注業務のサポート
・食材ロスの削減、キッチン内の衛生管理徹底

• メニュー提案・開発

・季節の食材を使った新メニューの提案
・イベントや貸切営業に合わせた料理の考案、試作・試食会への参加

グリル、ストーブ、コールド、仕込みなど、
ご経験や成長に応じて複数のポジションに携われます。
経験を活かせる仕事からスタートし、徐々に仕事の幅を広げていける環境です

＼＼『STEREO』で働く魅力／／

• Stage & Menu 渋谷の最上階で味わう多国籍カジュアルダイニング

舞台は「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー38階のダイニング＆ミュージックバー。
遠赤外線で素材の旨みを閉じ込める“溶岩石グリル”を主役に、
シンプルで力強い料理を提供しています。
開放的なオープンキッチンで、ランチからディナー、
貸切パーティーまで多様なシーンに応じた調理スキルが身につく環境です。

• Skill & Growth 120席を動かす実践的な調理力と高い自由度

チームで連携しながらスピードとクオリティを両立させる実践的な調理力を学べます。
経験年数や役職にかかわらず良いアイデアを積極的に採用する職場風土があり、
自らの提案が実際のメニューとして採用されるやりがいも抜群です。

• Stability & Welfare 安心して長く活躍できる好環境

東急不動産とイートクリエーターによる合同会社「NSK」が運営を担当。
年間休日111日（月9日休み）を確保し、渋谷駅直結の好立地で安定してキャリアを積み重ねられます。
業績賞与や社割制度、ベビーシッター補助制度など、充実した待遇を整えています。

• 『STEREO』おすすめポイント

・****・

• 《経験ジャンルを問わず調理の幅を広げられる！》

フレンチ、イタリアン、ビストロ、トラットリアなど、
洋食業態での調理経験を活かして活躍可能です。
未経験から「料理が好き」「上手くなりたい」という強い意欲をお持ちの方も一から成長していけます。

• 《アイデアを形にできるフラットな職場！》

季節の食材を用いたメニューやイベント料理の考案など、自由に試作・提案を行える環境です。
キッチン内だけでなくホールスタッフとも声を掛け合い、
チームワーク良く働ける魅力があります。

＼このような方は大歓迎／

• 洋食業態（イタリアン・フレンチ・ビストロ等）での調理経験がある方
• 経験が浅くても「料理が好き」「上達したい」という意欲をお持ちの方
• チームワークを大切にし、厨房内外で気持ちの良いコミュニケーションが取れる方
• スピードと品質を両立させた実践的な技術を磨きたい方

【 最後に… 】
渋谷の最上階という特別なロケーションで、自らの手で魅力的な料理を届けてみませんか？
あなたの経験や「やってみたい」という情熱を存分に発揮できる舞台を用意しています。
少しでも興味を持っていただけたなら、ぜひご応募ください

身につくスキル・学べる知識

包丁さばき／盛り付け技術／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／チーズの知識／洋菓子の知識／メニュー開発／仕入れ・食材の目利き

お店の特徴：STEREO（ステレオ）

客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
運営：株式会社イートクリエーター
オープン日：2024年03月10日

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼地上38階！渋谷の夜景を一望できるダイニング／
【渋谷サクラステージ】で働くチャンス
＜ブランド力＆休日数＆福利厚生＞
バランスが良く、働きやすさ抜群の企業です！
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渋谷の新しいランドマーク
【 ダイニング＆ミュージックバー『STEREO』 】
渋谷の商業施設『Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー』の最上階（38階）に当店はあります。
目の前に広がる東京のパノラマビューが自慢の、ダイニング＆ミュージックバーです。
ランチ・カフェ・ディナー・バーなど…幅広いシーンでのご利用に対応しています。

＼***アルバイト・正社員幅広い職種を募集中*******／
今回は、ラウンジバーとダイニングエリアのスタッフ募集。
「ただの飲食店じゃ物足りない！」そんなあなたにピッタリの職場です！
当店の最大の魅力は、様々な分野のプロフェッショナルが集い、互いに刺激し合える「チー
ム」。

未経験からスタートする方も、経験豊富な方も、全員がお店を創る大切な仲間です。
それぞれの得意なことを活かし、足りないところは助け合いながら…。
お客様の「特別な一日」を一緒に演出していきましょう！

音楽やアート好きにはたまらない空間！
店内には心地よい音楽。
ファッション、アート、音楽、シネマなどのカルチャーが融合した、刺激的な空間です。

友人との食事や記念日デート、パーティーや企業イベントなど、お客様の「特別な一日」を
演出するのが私たちの役目。
最高の景色と音楽に囲まれて、楽しく働きませんか？
チーム一丸となって、渋谷ならではの魅力あるシーンを演出していきましょう

世界と東京が融合する「モダンTOKYOキュイジーヌ」
シェフが手掛けるのは、特定のジャンルにとらわれない「モダンTOKYOキュイジーヌ」。
フレンチやイタリアンの技法をベースに、世界中の食文化や和の要素を取り入れた創造的な
料理をお届けしています。
また、バーカウンターでは希少なジャパニーズウイスキーや、季節のフルーツを使ったオリ
ジナルカクテルも充実。
料理とお酒、両方の知識を深められる環境です。

【 運営会社：日本食品総合研究所 】
＝ 運営会社「NSK」について ＝
STEREOは、NSK（日本食品総合研究所）により運営されています。
NSKは、東急不動産とイートクリエーターにより設立された合同会社です。
これからも色々な取り組みを展開していきます。

【 運営会社：株式会社イートクリエーター 】
“「食」に関わるすべての人に喜びと幸せと驚きを。”
2019年1月の設立以来、既に30店舗以上を運営している『株式会社イートクリエーター』。
これまでない新しいアプローチで、新しい食文化の形を提案しています！
お客様はもちろん、それを作る側や提供する側にとっても“喜びと幸せと驚き”を生み出していきたい…。
その想いを大切に、今後も既存の常識にとらわれることなく挑戦を続けていきます。

〜＊ “できること”よりも“やりたいこと”を重視 ＊〜
その人に合ったポジションで活躍していただく。
適材適所という言葉もありますが、
私たちは「こんなことを学びたい」「こんなスキルを身につけたい」という意欲を大切にしています。
販売スタッフから新規事業のディレクターにキャリアアップする、なんてこともありえるんです。
「将来こうなりたい」というキャリアプランがある方には、特にやりがいを感じていただけると思います

＼各分野の新進気鋭のシェフが在籍／
私たちは「文化とコンテンツ、仕組み」を創造することに挑戦しています。
そのため各分野で活躍しているシェフたちを揃え、育成や価値観など、さまざまな提案を行っています。

リソースとチャンスはしっかりご用意しています。
ぜひあなたの想いを当店で実現してください！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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