【店長候補】ダイニング&ミュージックバー

《渋谷駅徒歩1分サクラステージ最上階》パノラマビューとこだわり音響が彩る場所スキルUPができる

【掲載元：求人飲食店ドットコム】

特徴

独立希望者歓迎／経験者優遇

雇用形態・給与

正社員 月給37万円〜50万円

※試用期間：3か月（期間中の給与条件、待遇、社会保障加入は正規雇用時と同様）

• 入社より3か月は有期契約社員になります

※固定残業時間30h・6万5920円分を含む

• 超過分は別途支給（時間外手当・深夜手当も同様）

※前職の給与を考慮致します
※異動・転勤はありません

• 交通費支給（月2.3万円まで）
• ボーナス・賞与あり（業績による）

ボーナス・賞与あり

応募資格

経験者優遇！

【 以下の方は優遇します 】

• 飲食店でのマネジメント経験者
• 店長経験、または副店長・リーダーとして店舗運営（数値管理・人材育成）に携わった経験がある方
• 規模感のある店舗での経験
• 50席〜100席以上のレストラン、カフェ、ダイニングバー等での勤務経験がある方は特に優遇
• ビジネス視点をお持ちの方
• サービスだけでなく、売上や利益といった「数字」にも責任を持って取り組める方

勤務時間

10：00～23：00
実働8h・シフト制・休憩あり（法定に準ずる）

休日・休暇

月9日休み（2月のみ8日）
年間休日111日
週休2日制

• 夏季休暇
• 冬季休暇
• 有給休暇
• 慶弔休暇
• 産前産後・育児休暇
• 育児休業取得実績は男女ともにあり

産休・育休／夏季休暇／特別休暇／月8日以上休み／月9日以上休み

待遇

• まかないあり
• 各種社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
• ベビーシッター補助制度
• 自転車通勤補助
• 社割あり（一部対象外あり）
• 制服貸与（エプロンなど）

まかない・社割・食事補助あり／社会保険完備／制服貸与

仕事内容・求める人物

・‥…****…‥・
洗練されたパノラマビューと重厚なサウンドが響く「STEREO」
120席の大型ダイニングを動かすマネージャー候補募集！
上質な空間で現場サービスと店舗経営の両軸を磨きませんか？
・‥…****…‥・

【 仕事内容 】
120席の空間とチームを動かし、
店舗全体の運営管理およびフロアコントロールを担っていただきます。

• 店舗マネジメント

・営業中のフロアコントロールおよびQSC（品質・サービス・清潔さ）の管理
・予約状況や客層に応じた席配置、導線、スタッフ配置の最適化
・VIPゲスト対応、インバウンド対応、貸切営業やイベントの運営管理
・予約管理およびグルメサイトの運用

• チームマネジメント

・スタッフの採用、育成、評価およびシフト作成
・キッチンチームや本社・他部署とのスムーズな連携、チームビルディング

• 計数管理（数値管理）

・売上、利益、PL管理
・FLコストや人件費のコントロール、予算達成に向けた施策の立案・実行

状況に合わせてサービスの流れを的確に判断し、居心地の良い空間を作り上げるポジションです。
現場でのサービスと店舗経営の双方に携わりながら、
店長としての手腕を発揮していってくださいね

＼＼『STEREO』で働く魅力／／

• Location & Space 渋谷の最上階が魅せる上質なロケーション

舞台は「渋谷サクラステージ」SHIBUYAタワー38階に位置するレストラン＆ミュージックバー。
東京を一望するパノラマビュー、洗練されたインテリア、
こだわり抜いたサウンドシステムが揃うシックな空間です。
溶岩石グリルを主役とした多国籍カジュアルダイニングとして、
多彩なシーンに応じた上質な時間を提供しています。

• Management & Scale 120席の大型店舗を動かす実践的なマネジメント

活気と居心地の良さを両立させながら、
120席規模の店舗全体をコントロールする経験が得られます。
フロアでの接客はもちろん、売上・利益・人件費といった計数管理にも深く関わるため、
現場感覚と経営視点を兼ね備えた店長へ成長できる環境です。

• Stability & Autonomy 大手基盤とフードベンチャーのスピード感

東急不動産とイートクリエーターによる合同会社「NSK」が運営を担当。
大手企業ならではの安定した事業基盤のもと、
大きな裁量とスピード感を持って店舗づくりに挑戦できます。

• 『STEREO』おすすめポイント

・****・

• 《現場と数値管理の双方でスキルを発揮できる！》

フロアサービスからPL管理・FLコスト管理まで、
店舗経営の核となる業務を幅広く主導できます。
これまでに培った店舗運営や人材育成の経験を存分に活かせる職場です。

• 《充実の待遇と働きやすい環境！》

年間休日111日（月9日休み）を確保し、転勤なしで腰を据えて活躍可能。
業績賞与や社割制度、ベビーシッター補助制度など、
長期的に働き続けられる体制を整えています。

【 最後に… 】
渋谷の最上階という特別な舞台で、チームを率いて新しい価値を創り上げていきませんか？
あなたの実績とマネジメント視点を高く評価する環境を用意しています。
少しでも興味を持っていただけたなら、ぜひご応募ください

身につくスキル・学べる知識

カクテル技法／英会話／ワインの知識／お酒（リキュール・ウィスキーなど)の知識／肉の知識／魚の知識／野菜の知識／出店開業ノウハウ／店舗運営

お店の特徴：STEREO（ステレオ）

客単価：10000円〜15000円
席数：100席以上
運営：株式会社イートクリエーター
オープン日：2024年03月10日

駅チカ(徒歩5分以内)

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＼地上38階！渋谷の夜景を一望できるダイニング／
【渋谷サクラステージ】で働くチャンス
＜ブランド力＆休日数＆福利厚生＞
バランスが良く、働きやすさ抜群の企業です！
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渋谷の新しいランドマーク
【 ダイニング＆ミュージックバー『STEREO』 】
渋谷の商業施設『Shibuya Sakura Stage SHIBUYAタワー』の最上階（38階）に当店はあります。
目の前に広がる東京のパノラマビューが自慢の、ダイニング＆ミュージックバーです。
ランチ・カフェ・ディナー・バーなど…幅広いシーンでのご利用に対応しています。

＼***アルバイト・正社員幅広い職種を募集中*******／
今回は、ラウンジバーとダイニングエリアのスタッフ募集。
「ただの飲食店じゃ物足りない！」そんなあなたにピッタリの職場です！
当店の最大の魅力は、様々な分野のプロフェッショナルが集い、互いに刺激し合える「チー
ム」。

未経験からスタートする方も、経験豊富な方も、全員がお店を創る大切な仲間です。
それぞれの得意なことを活かし、足りないところは助け合いながら…。
お客様の「特別な一日」を一緒に演出していきましょう！

音楽やアート好きにはたまらない空間！
店内には心地よい音楽。
ファッション、アート、音楽、シネマなどのカルチャーが融合した、刺激的な空間です。

友人との食事や記念日デート、パーティーや企業イベントなど、お客様の「特別な一日」を
演出するのが私たちの役目。
最高の景色と音楽に囲まれて、楽しく働きませんか？
チーム一丸となって、渋谷ならではの魅力あるシーンを演出していきましょう

世界と東京が融合する「モダンTOKYOキュイジーヌ」
シェフが手掛けるのは、特定のジャンルにとらわれない「モダンTOKYOキュイジーヌ」。
フレンチやイタリアンの技法をベースに、世界中の食文化や和の要素を取り入れた創造的な
料理をお届けしています。
また、バーカウンターでは希少なジャパニーズウイスキーや、季節のフルーツを使ったオリ
ジナルカクテルも充実。
料理とお酒、両方の知識を深められる環境です。

【 運営会社：日本食品総合研究所 】
＝ 運営会社「NSK」について ＝
STEREOは、NSK（日本食品総合研究所）により運営されています。
NSKは、東急不動産とイートクリエーターにより設立された合同会社です。
これからも色々な取り組みを展開していきます。

【 運営会社：株式会社イートクリエーター 】
“「食」に関わるすべての人に喜びと幸せと驚きを。”
2019年1月の設立以来、既に30店舗以上を運営している『株式会社イートクリエーター』。
これまでない新しいアプローチで、新しい食文化の形を提案しています！
お客様はもちろん、それを作る側や提供する側にとっても“喜びと幸せと驚き”を生み出していきたい…。
その想いを大切に、今後も既存の常識にとらわれることなく挑戦を続けていきます。

〜＊ “できること”よりも“やりたいこと”を重視 ＊〜
その人に合ったポジションで活躍していただく。
適材適所という言葉もありますが、
私たちは「こんなことを学びたい」「こんなスキルを身につけたい」という意欲を大切にしています。
販売スタッフから新規事業のディレクターにキャリアアップする、なんてこともありえるんです。
「将来こうなりたい」というキャリアプランがある方には、特にやりがいを感じていただけると思います

＼各分野の新進気鋭のシェフが在籍／
私たちは「文化とコンテンツ、仕組み」を創造することに挑戦しています。
そのため各分野で活躍しているシェフたちを揃え、育成や価値観など、さまざまな提案を行っています。

リソースとチャンスはしっかりご用意しています。
ぜひあなたの想いを当店で実現してください！

選考ステップ

※この求人は**【求人飲食店ドットコム】によって作成された求人です。
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