オープニング　ワイン&ダイニングの調理スタッフ・シェフ候補

仕事内容

雇用形態：正社員
職種：その他シェフ/料理人、イタリアンシェフ/料理人、フレンチシェフ/料理人

11月新規オープン × 高水準給与 × 本格料理が身につく環境

名古屋駅徒歩6分に新規オープンするワイン＆ダイニング「Imagination Time」
イタリアン・フレンチをベースに、ソムリエが選ぶワインと合わせる料理を担う、
立ち上げキッチンメンバー（調理スタッフ・シェフ候補）を募集します。
飲食店でのキッチン経験がある方はもちろん、
調理師専門学校で学んでいる方・学んだ方も歓迎です！

【求人アピールポイント】
✅ 月給27万円〜40万円の高水準給与
✅ 専門学校で学んだ知識や飲食店での経験を活かせる
✅ イタリアン・フレンチの本格調理が身につく
✅ ソムリエと連携し、ワインに合う料理を学べる
✅ 資格取得手当や賞与の支給あり
✅ ディズニーホテルでの企画パーティー招待

【まずは仕込み・盛り付けからスタート】
最初は仕込みや盛り付け、調理補助などから
お任せします。決められたレシピやオペレーションに
沿って、チームで一皿ずつ丁寧に仕上げていくので、
レストランでの調理経験がない方も安心です。

【経験を積みながらステップアップ】
慣れてきたら、メイン料理の調理や
食材の仕入れ、衛生管理など
キッチン運営にも少しずつ関わっていただきます。
意欲のある方は、メニュー開発に挑戦する
機会も用意しています。

【仕事内容】

1. 調理業務
   仕込みから調理、盛り付けまで、
   レシピに沿って丁寧に調理を行います。

2. キッチン管理業務
   食材の在庫確認や衛生管理など、
   厨房の基本業務を担当します。

3. チーム連携
   ソムリエやホールスタッフと連携し、
   スムーズな店舗運営をサポートします。

求めている人材

技術や経歴だけでなく、人柄やチームワークを
大切にした採用を行います！
「料理が好き」「本格的なイタリアン・フレンチに挑戦したい」
という気持ちがあれば、ぜひご応募ください。

• 歓迎する経験・スキル

・飲食店での調理経験がある方（アルバイトでのキッチン経験も歓迎）
・調理師専門学校などで調理を学んでいる方、学んだ方
・調理師免許をお持ちの方
・シェフ、スーシェフ、料理長などの実務経験
・食材の仕入れ、在庫・原価・衛生管理の経験
・スタッフの教育やシフト管理の経験
※すべての経験が揃っていなくても大丈夫です。
足りない部分は働きながら一緒に学んでいきましょう。
※メニュー開発の経験は必須ではありません。
意欲があれば、働きながら挑戦できます。

• こんな方にピッタリです

・調理師専門学校で学んだことを、本格レストランで活かしたい方
・イタリアン・フレンチやワインに合う料理を身につけたい方
・オープニングメンバーとして、お店づくりに関わりたい方

• 求める人物像（大切にしているマインド）

・決められた調理をきちんと丁寧にこなせる方
・料理の質を追求しつつ、原価や作業効率にも責任感を持てる方
・自分の考えに固執せず、ソムリエやホールスタッフと互いを尊重し合える方

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 23日

勤務時間：10:00～24:00
※上記時間内でシフト制
※実働8時間／休憩1時間

✅ 残業と評価について
・月平均残業時間：40時間
・固定残業代：60,400円～89,400円
・上記金額は40時間分として支給
・超過分は別途全額支給

休日休暇

年間休日：110日(週休2日＋年末年始休暇)
年次有給休暇、産前・産後休暇、生理休暇、育児休暇、介護休暇

勤務地

〒4500002愛知県名古屋市中村区名駅3丁目11番17号ブルームーン名駅ビル7階

交通・アクセス

名古屋駅から徒歩6分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 20万9600円 〜 31万600円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり6万400円 〜 8万9400円（固定残業時間：1ヶ月あたり40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：あり

【手当・賞与】
・通勤交通費全額支給
・資格手当（ソムリエ等）
・賞与あり

【給与の考え方】
新店舗のオープニングとして
経験やスキルを正当に評価します。

メニュー開発や店舗運営の裁量を
持ちたい方に適した環境です。

試用・研修期間：3ヵ月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
・ディズニーホテル内で行われる企画パーティーへのご招待

職場環境

喫煙所：なし（敷地内全て禁煙）

選考プロセス

一次面接後に合否を決定いたします。状況によって二次面接がある場合があります。