代々木のサンドイッチ&珈琲専門店で調理・バリスタ|店長補佐

仕事内容

雇用形態：契約社員
職種：バリスタ、飲食ホール/フロアスタッフ、飲食調理スタッフ

FARO代々木本店で、接客・調理・ドリンクづくりを中心に、本店運営を支える契約社員（※正社員登用制度あり）スタッフを募集します。

代々木本店は、FAROの原点となる店舗です。まずは現場業務を通して、商品や接客の基準、お店全体の流れを身につけていただきます。

その後、ご経験や習得状況に応じて、以下のような業務にも少しずつ関わっていただきます。

✅ホール接客、レジ対応、料理・ドリンクの提供

✅サンドイッチ、デリ、スイーツの仕込み・調理

✅コーヒーやラテなどドリンクづくり

✅発注、在庫管理、簡単な売上・原価確認

✅スタッフとの連携、教育補助、シフト調整補助

✅季節商品の提案や販促アイデア出し

✅ケータリングやブランド発信のサポート

将来的には、店舗運営全体を支える中核メンバーとして、本店づくりに深く関わっていただけます。

FARO代々木本店について
FARO代々木本店は、FAROのフラッグシップとして、創業当初から多くのお客様に親しまれてきた店舗です。
看板商品である断面の美しいサンドイッチを中心に、デリ、ドリンク、スイーツまで店内で手づくりしています。
FAROらしい商品品質と接客を守りながら、代々木エリアのお客様に日常的に選ばれる店舗づくりを進めています。
今後は、サンドイッチ専門店としての商品力と運営体制を高め、代々木本店をより多くのお客様に選ばれ続ける店舗にしていきたいと考えています。

FAROについて
FAROは、「LIFE IS BEAUTIFUL 美しく、ヘルシーに、楽しい」をコンセプトにしたライフスタイルカフェブランドです。
FAROという名前には、「灯台」という意味があります。迷ったとき、疲れたとき、少し立ち止まりたいときに、光を目印にたどり着ける場所でありたい。そんな想いから生まれたブランドです。
創業から11年。現在は、代々木本店、渋谷神南店、FAROよこすかポートマーケット店の3店舗を展開しています。

＼ FAROの世界観やオーナーの想いは、公式サイトや動画でもご覧いただけます／

• FARO公式サイト

https://faro-caffe.tokyo/

• オーナーの想いを知れる動画

https://youtu.be/d1LU\_6H-Hs0?si=1U-XJVE7cclWPVmf

FAROの特徴

• 1｜看板商品は“萌え断”サンドイッチ

オリジナルソースを使った、断面の美しいサンドイッチが人気で、国内外のお客様から高い評価をいただいています。

• 2｜店内で手づくりするメニュー

サンドイッチ、デリ、ドリンク、スイーツまで、店内で丁寧につくっています。

• 3｜素材と商品づくりへのこだわり

パン、野菜、コーヒー、お茶など、本格的で質の高い素材を選んでいます。

• 4｜コラボ・店舗外事業の実績

明治とのコラボ、ホテルの飲食部門プロデュース、過去には横浜高島屋で店舗を運営していた実績もあります。

• 5｜緑やハーブに囲まれた空間

植物に囲まれた心地よい店内で、植物の販売も行っています。

• 6｜幅広いお客様に利用されるお店

ペット同伴OK、電源利用OKなど、さまざまな過ごし方に対応しています。

• 7｜独立を目指す方にも学びのある環境

商品開発、店舗運営、売上づくり、スタッフ育成まで実践的に学べます。

FAROで得られること
店舗運営
商品開発
ブランドづくり
マネジメント
マーケティング
チームづくり
技術だけではなく、「人を喜ばせる力」と ブランドを育てる力が身につきます。

代表メッセージ

• なぜFAROをつくったのか

私がFAROをつくった理由は、とてもシンプルです。
もっとたくさんの人を笑顔にしたい。
そして、この世の中に、笑顔が集まる「灯台」のような場所をつくりたい。
そんな想いから、FAROは生まれました。

美味しい料理やコーヒーを提供することはもちろん大切です。
でも、私が本当に目指したかったのは、

「気づいたら足がFAROに向いている。」

そんなお店です。

疲れた日も。嬉しい日も。大切な人と過ごす日も。
ふと「行こう」と思い出していただける場所。
そんな場所を、もっと多くの人の日常の中につくりたい。
そう思ったのが始まりでした。

私たちが届けたいのは、お料理そのものだけではありません。

料理を囲む時間。
コーヒーの香り。
心地よい空間。
スタッフとの会話。
そこに流れる空気。

そのすべてを通して、お客様の暮らしが少しだけ豊かになること。
それが、FAROというブランドです。

• なぜ今、仲間を探しているのか

創業から11年。
たくさんのお客様、スタッフ、そして取引先の皆さまに支えられ、ここまで歩んできました。
ブランドを育てることは、決して簡単ではありません。
商品を考え、スタッフを育て、お客様に喜んでいただき、数字とも向き合い、毎日が挑戦の連続です。
だからこそ今、私たちが探しているのは、「人手」ではありません。
一緒に考え、一緒に悩み、一緒に挑戦し、そして、一緒に喜べる仲間です。

• どんな未来を一緒につくりたいのか

もっと良い商品をつくりたい。
もっと愛されるお店にしたい。
もっと働く人が誇りを持てる会社にしたい。
そんな想いを共有できる方と、FAROのこれからを一緒につくっていきたいと考えています。

私には、まだ叶えたい景色があります。
海が見える飲食店や小さなホテル、ライフスタイルブランド。
暮らしそのものが少し豊かになるような体験を、もっと多くの方へ届けていきたいと思っています。
その最初の大きな一歩が、渋谷神南店です。

だからこそ、今回の店長候補には、店舗運営だけでなく、ブランドの未来を一緒につくる仲間として関わっていただきたいと考えています。

私が本当に育てたいのは、お店だけではありません。
信頼できる仲間と、長く歩んでいけるチームです。

仕事は、人生で一番長い時間を過ごす場所です。
だからこそ、その時間が、生活のためだけではなく、自分自身の人生を豊かにする時間であってほしい。

FAROで過ごした時間が、
あなたにとって誇れる経験になり、
自信になり、「ここで働けてよかった」そう思える場所でありたいと願っています。

どんな未来を描きたいのか。
誰を笑顔にしたいのか。
どんな仕事をしている時に、自分らしくいられるのか。
ぜひ、あなたの想いを聞かせてください。

もしあなたが、「ただ働く」のではなく、誰かの暮らしを少し豊かにする仕事がしたい。
そう思うなら、FAROはきっと、その挑戦ができる場所です。
あなたと一緒に、新しいFAROを育てていける日を、心から楽しみにしています。

求めている人材

飲食店での接客または調理経験を活かしたい方✨

サンドイッチやデリ、カフェ業態に興味がある方✨

現場に入りながら、店舗運営の流れも学んでいきたい方✨

スタッフ同士の連携を大切にし、チームでお店を良くしていきたい方✨

数値確認や発注、販促などにも仕事の幅を広げたい方✨

ブランドを守るだけでなく、より良く育てていくことにやりがいを感じる方✨

代々木本店では、店長経験を活かして店舗運営、スタッフ育成、売上づくり、商品品質の管理まで主体的に担える方を歓迎します。

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日

• 勤務時間

シフトにより決定します。
※店舗の営業時間や運営状況により変動する場合があります。

勤務地

〒1510053東京都渋谷区代々木1丁目37-4 長谷川ビル 1Ｆ

交通・アクセス

代々木駅から徒歩2分 ※バイク・自転車通勤可

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 23万300円 〜 26万3200円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり4万9700円 〜 5万6800円（固定残業時間：1ヶ月あたり30時間 〜 40時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：あり
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

給与：月給280,000円〜350,000円

• 給与内訳

基本給：230,300円～284,500円
固定残業代：49700円～56800円（30～40時間分）

• 昇給あり

・年1回、給与の見直しを行います
・経験、スキル、勤務姿勢、担当できる業務の幅に応じて、随時昇給の機会があります

• 担当範囲に応じた給与イメージ（FARO代々木本店）

【月給28万円】
社長・本部のサポートを受けながら、日々の店舗運営を担う店長初級クラス
・日々の店舗営業

・発注、仕込み、在庫管理

・スタッフへの指示、教育

・FAROの商品、サービス、ブランド基準に沿った営業

【月給30万円】
少人数体制の店舗運営を一通り自走し、営業・発注・在庫管理・シフト管理・スタッフ教育まで担える店長クラス
・売上に合わせたシフト、人員配置

・少人数で効率的に店舗を運営できる

・発注、仕込み、在庫、ロスを適正に管理できる

・スタッフ教育

・店舗内の問題を自ら判断し、対応できる

【月給32万円】
月商200～300万円規模の店舗で、損益・人件費・原価を把握し、利益を意識した店舗運営からスタッフ育成まで担える店長クラス

・売上、人件費、原価を管理できる

・店舗の損益を理解し、利益を残す運営ができる
・少人数体制の生産性を高められる

・スタッフ育成、サービス品質を管理できる

・サンドイッチ、コーヒー、ワインを含めたFAROの世界観を店舗で表現できる

・売上向上につながる商品提案、販促、店舗改善を主体的に行える

少人数での効率的な店舗運営に加え、売上やロス、人員配置を見ながら、自ら改善を行えることを想定しています。

【月給33～35万円】
店舗運営に加え、料理長／商品責任者など、店舗運営を超えた専門領域まで担える店長クラス

商品品質の管理、レシピ管理、原価設計、商品開発、スタッフへの調理・商品教育など、FARO全体の商品力向上につながる役割を担う場合を想定しています。

※インセンティブや歩合給の区分ではありません。
単月の売上だけで自動的に給与が決まるものではなく、売上、収益性、人件費・原価管理、商品品質、人材育成、勤務実績、担当できる業務範囲などを総合的に評価します。

試用・研修期間：3か月
試用・研修期間の条件：本採用と同じ

給与例

経験、能力、前職での実績、担当できる業務範囲を考慮して決定します。

• 給与内訳例

【月給280,000円｜店長初級】
基本給：230,300円
固定残業代：49,700円／30時間分
合計：280,000円

【月給320,000円｜自走できる店長クラス】
基本給：263,200円
固定残業代：56,800 ／30時間分

合計：280,000円

【月給350,000円｜店舗責任者クラス】
基本給：287,900円
固定残業代：62,100円／30時間分
合計：350,000円

※上記には固定残業代30時間分および固定深夜手当10時間分を含みます。
※経験・能力・前職での実績・担当できる業務範囲を考慮して決定します。

店長職の給与は、経験やスキル、担当できる業務範囲に応じて決定します。給与の目安は、給与例をご確認ください。

待遇・福利厚生

【社会保険】
健康保険、厚生年金保険、雇用保険、労災保険

【福利厚生】
店内メニューを販売価格の3割負担で利用可（利用時に都度決済）

• 交通費支給

定期代支給：2万円まで／月

職場環境

FAROの原点となる本店で、接客・調理だけでなく、商品提案や運営補助にも少しずつ関われる、学びの幅が広い環境です。