BEER BEAR 店舗責任者候補|炭火・キッチン経験者

仕事内容:

那覇市おもろまちのクラフトビール×炭火の酒場「BEER BEAR」で、調理（炭火・キッチン）・接客・アルバイトの教育・発注・品質と売上の管理まで、店舗運営を担っていただきます。最初は炭火の焼き場とレジ締めを、スタッフ・代表と一緒に入りながら覚えていただきます。アルバイトの時間帯責任者の育成もお任せします。

将来は店長を目指せる仕事です（時期・役職は評価によって決まります）。

BEER BEARとCucina KiYO（銘苅）は近隣のため、両店を経験していただく場合があります。

【雇用形態・契約期間】

契約社員（有期雇用）→正社員登用あり

・契約期間：6か月

・契約の更新：あり（6か月ごとに更新する場合があります）

・更新上限：なし

・更新・正社員登用の判断基準：勤務成績・勤務態度・能力・会社の経営状況により判断します

・正社員登用の時期の目安：6か月の契約期間の終わり（評価と面談により判断します）

・試用期間：なし

【労働条件明示】

・従事すべき業務：飲食店の店舗業務（調理・接客・仕込み・発注・アルバイトの指導・締め・店舗の数値管理）／変更の範囲：会社の定める業務

・就業場所：BEER BEAR（沖縄県那覇市おもろまち4-6-22 T-MAXビル1F）／変更の範囲：会社の運営する店舗（現在は那覇市・浦添市。新しく出店した場合は沖縄県内のその店舗を含む）・転居を伴う転勤なし

・主な勤務店は、ご希望と適性で決めます。

・募集者：株式会社クッチーナキヨ

【会社について】

売上も人件費も全スタッフに開示するオープンブック経営です。いちばん大事にしているのは「お店の良い空気」。技術と同じくらい、それを自分からつくれる方と働きたいと思っています。

アピールポイント:

・月給30万円スタート（基本給23万円＋固定残業手当7万円＝30時間分）

・完全週休2日制／年間休日108日

・昇給査定年2回（半年ごと）

・店舗運営を任される仕事（調理・教育・発注・数値管理）

・将来の店長・新店舗責任者を目指せます

・売上も人件費も全スタッフに開示するオープンブック経営

求める人材:

＜必須＞

・飲食店での経験（目安3年以上・キッチンまたは店舗運営の責任者経験のある方）

・日本語での接客・会計ができる方

・18歳以上（22時以降の勤務があるため／労働基準法第61条）

＜歓迎＞

・炭火・焼き場の経験

・ビールの知識

・アルバイトの指導経験

調理・店舗運営・スタッフ教育を、自分から担える方。経験年数より、店を任せられる力を見ます。

※性別・国籍などの制限はありません。

勤務時間・曜日:

シフト制・1日実働8時間・休憩1時間（15:30〜翌1:00のうち実働8時間）

勤務時間の例：15:30〜24:30（金・土・祝前日は16:00〜翌1:00の日あり）

勤務制度は3店共通で、実際の勤務時間は店の営業に合わせてシフトで調整します。

時間外労働あり（月30時間程度まで）

完全週休2日制（シフト制・連休の相談可）／年間休日108日／年末年始休暇（12/31〜1/3）／慶弔休暇／有給休暇（法定どおり）／育児休業

休暇・休日:

・完全週休2日制（シフト制・連休の相談可）

・年間休日108日

・年末年始休暇（12/31〜1/3）

・慶弔休暇

・有給休暇（法定どおり）

・育児休業（男性社員の取得実績あり）

勤務地:

T-MAXビル1F／職場の敷地内は完全禁煙

アクセス:

・通勤手段：車・バイク通勤可能

給与:

固定残業代あり：月給 ￥300,000は1か月当たりの固定残業代￥70,000（30時間相当分）を含む。30時間を超える残業代は追加で支給する。

【内訳】月給300,000円＝基本給230,000円＋固定残業手当70,000円（時間外労働30時間分として支給）

・30時間を超える時間外労働、および深夜労働・法定休日労働の割増賃金は、法令どおり別途支給

・割増賃金：時間外25%・法定休日35%・深夜（22時〜5時）25%

・月平均所定労働時間171時間（年間休日108日）で算定

・昇給査定：年2回（半年ごと）。能力・成果・役割に応じて判断します（査定の結果、昇給しない場合もあります）

・賞与：なし

待遇・福利厚生:

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

・交通費支給（当社規定）

・育児手当（扶養内の子1名につき5,000円・上限2名）

・制服貸与

・車・バイク通勤可

その他:

【選考の流れ】

応募 → 書類確認 → 代表とのオンライン面接 → 店舗見学 → 内定

面接日はご都合に合わせて調整します。入社日はご相談（最短2週間程度）。

【お問い合わせ】

[email protected]

雇用形態: 契約社員

給与: 300,000円 (月給)

平均所定労働時間（1か月当たり）: 171時間