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Cafe Manager | カフェ運営・Menu Development・Team Leadership
Overview
Our client is seeking a Cafe Manager to oversee daily operations at a lifestyle-focused cafe in central Tokyo. This role combines team leadership, menu development, customer engagement, and event planning to deliver a distinctive cafe experience. Benefits include hybrid working arrangements, generous annual leave, wellbeing support, and employee product perks.
主な業務内容
<ul>
<li>開店から閉店までの店舗運営を統括し、円滑なサービス提供を管理する</li>
<li>少人数のスタッフを指導・育成し、サービス品質と業務効率を高める</li>
<li>ブランドの世界観に沿った季節限定メニューを企画・更新する</li>
<li>運営コストや食品ロスを管理し、適切な人員配置を行う</li>
<li>日本の食品衛生・安全基準を遵守し、安心できる店舗環境を維持する</li>
<li>顧客との関係構築やリピーター獲得につながるイベントを企画・実施する</li>
<li>ブランドアンバサダーとしてカフェの魅力を発信し、顧客体験を向上させる</li>
<li>法令に基づく衛生管理および防火安全対策を実施・徹底する</li>
<li>売上や店舗運営のKPIを管理し、経営層へ業績を報告する</li>
<li>ブランドの価値観を共有し、前向きで働きやすい職場環境を育む</li>
</ul>
応募要件
<ul>
<li>日本国内のカフェまたは小規模レストランにおける3年以上の管理経験</li>
<li>食品衛生責任者の資格を保有していること（必須）</li>
<li>ネイティブレベルの日本語コミュニケーション能力</li>
<li>正社員・パートタイムスタッフを含む少人数チームの管理・育成経験</li>
<li>日本の食品衛生および飲食店の安全管理基準に関する十分な知識</li>
<li>飲食店におけるコスト管理、食品ロス削減、人員配置の実務経験</li>
<li>ブランドに合った季節限定メニューの企画・開発・管理能力</li>
<li>イベント企画や顧客対応を通じて顧客満足度を高めるスキル</li>
<li>防火管理者資格をお持ちの方は尚可（必須ではありません）</li>
</ul>
福利厚生
<ul>
<li>柔軟な勤務地選択が可能なハイブリッド勤務制度</li>
<li>年間20日以上の有給休暇および充実した育児休暇制度</li>
<li>回数制限のないウェルビーイング相談を利用できる従業員支援制度</li>
<li>スタッフ向けの無料製品提供</li>
</ul>

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