ラーメン店の調理スタッフ

仕事内容:

【ここに注目！】

＼松山で愛される創業52年の老舗ラーメン店！／

・飲食未経験でも大丈夫！

・地元民から親しまれている “人気店の秘訣”を学べる！

＼ムリなく働き続けられる飲食の仕事！／

・業界水準と比べて残業少なめ！

・連休取得OK！プライベートも大切にできる！

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【仕事内容】

50年以上続く老舗ラーメン店『豚珍行』（トンチンコウ）で、調理業務を担当します。まずは補助的な作業からスタート。調理未経験の方には、包丁の持ち方から丁寧にお教えします。

※基本的には、ホール業務（配膳や片付けなど）はアルバイト・パートスタッフが中心に担当し、社員スタッフは調理がメインとなります。

【メニュー例】

・中華そば

・冷やし中華

・餃子

・おでん

・唐揚げ

・野菜炒め

・チャーハン

＼芸能人も訪れる人気ラーメン店！／

働くのは、松山・二番町で長く親しまれる『豚珍行』。地元のお客様からは「松山で飲みのシメといえばココ！」といわれるお店で、テレビ番組でも紹介され、芸能人も訪れる人気のラーメン店です！

──入社後の流れ──

★未経験でも大丈夫。徐々に覚えていけばOK！

「飲食の仕事は初めてだし…」「料理も普段やらないし…」という方もご安心を！カンタンな作業からスタートするので、まったくの未経験でも安心して仕事を覚えていける環境です！

▼STEP1│まずは補助作業からスタート！

盛り付けや下準備などの調理補助から覚えていきます。ラーメンのトッピングや肉・野菜のカットなど、未経験の方も取り組みやすい内容から始めていきます。

▼STEP2│本格的な調理にも徐々にチャレンジ！

餃子を包んだり、製麺作業を覚えたり、調理の下ごしらえもひと通り経験。ある程度慣れてきたら焼き物、炒め物、揚げ物の調理をはじめ、看板メニューのラーメンづくりにも挑戦していきます。

【一緒に働く仲間たち】

★チームワーク抜群で、働きやすい職場！

現在は社員・アルバイト・パートスタッフを合わせて約33名が活躍中。アルバイトは学生さんが中心で、お店はいつも明るく活気のある雰囲気です。

＼POINT！／

★この道30年以上の店長や先輩が成長をサポート！

入社後は、店長や先輩スタッフがOJTで仕事を教えていきます。ベテランならではの技術や知識を惜しみなく伝えるとともに、不安な気持ちにもしっかり寄り添いながら、一人前へと育てていきます！

★老舗だけど、堅苦しい雰囲気はありません！

「老舗ラーメン店」と聞くと、「大将（店長）が厳しそう…」「厨房の雰囲気もピリピリしていそう…」そんなイメージを持つ方もいるかもしれませんが、ご安心ください。店長をはじめ先輩スタッフはみんな気さくで話しやすい人ばかり。分からないことがあれば気軽に質問や相談ができるので、安心して仕事を覚えていけます！

アピールポイント:

＜50年以上愛されるお店で、一生ものの「手に職」を＞

『豚珍行』には、昔から変わらず通ってくださるお客様がたくさんいらっしゃいます。

・世代を超えてご家族で来店されるお客様

・出張や旅行で松山に来るたびによってくださるお客様

・学生時代にここでバイトをしていて、県外に出た今でも同窓会の締めに顔を出してくれる元スタッフ

そんな温かなつながりがあるのも、50年以上にわたって地域に親しまれてきたお店だからこそ感じられる魅力です。

ここで働く魅力は、居心地の良さだけではありません。ラーメンや餃子をはじめ、一通りの調理スキルが自然と身につくので、「ちゃんと料理が作れるようになりたい」「手に職をつけたい」という方にもぴったりの環境です。

最初から難しいことをお任せすることはありません。長年愛されてきた味の作り方や、お客様との心地よい接し方を、自分のペースで少しずつ学んでいけます。

「一通りの料理が作れる一人前になりたい」―― そんな気持ちをしっかりサポートしながら、長く役立つ技術を身につけられる場所です。

＜夜勤務だから、昼の時間を自由に使える！正社員募集＞

『豚珍行』の夜営業メインの正社員は、「自分の時間を大切にしながら働きたい」という方にぴったりの働き方です。

【夜営業ならではのメリット】

・午前中はゆっくり体を休められる・出勤前に趣味の時間を楽しめる　（店長も仕事前に打ちっぱなしに行くことも！）・役所や銀行、病院などの用事をスムーズに済ませられる

「夜型の生活リズムのほうが体に合っている」「夜の街の雰囲気が好き」という方や、居酒屋・コンビニなどで夜勤経験がある方には、とても過ごしやすい職場です。

求める人材:

【応募資格】

＼未経験者歓迎！学歴不問！／

★応募に際して、必要な資格や経験は一切ありません。飲食業が初めての方も、安心してご応募ください！

＼社会人デビュー・正社員デビューも応援！／

★フリーター・アルバイトなどから正社員を目指している方も大歓迎！イチから新しいスタートを切りたい方を応援します。

＼第二新卒歓迎！異業種からの挑戦も大歓迎！／

★「飲食とは別の業界で働いていた方」はもちろん、「居酒屋やカフェ、レストラン、バーなど、ラーメン店以外の飲食店で働いていた方」も歓迎します！

＜人物重視の採用をします！＞

できる限り多くの方とお会いし、面接で直接お話しできたらと思っています！

【こんな方にピッタリです！】

◎未経験から始めやすい飲食の仕事を探している方

◎地域での実績がある老舗で安心して働きたい方

◎夜型の生活リズムが自分に合っている方、夜のにぎわいが好きな方

勤務時間・曜日:

下記［1］［2］のいずれかのシフトとなります。

［1］17：00～翌1：00

［2］19：00～翌3：00

※休憩は合計１時間。状況を見ながら随時休んでいます。

──お店の営業時間──

夜の部／18：00～翌3：00（ラストオーダー2：30）

※日曜・祝日は1：00閉店

＼ムリなく働ける環境です！／

お客様の入り具合によっては多少残業が発生しますが、飲食業界の中では比較的少なめです（月15時間程度まで）。飲食店の正社員といっても、長時間残業が続くような職場ではないため、ムリなく働き続けられます！

休暇・休日:

・週休2日制（月6～8日休み／シフト制）

・年次有給休暇

・年末年始休暇（12／31～1／2）

＼希望休OK！／

「この日はプライベートで予定があるから休みたい」など、事前にご相談いただければ、できる限り希望を考慮してシフトを調整します。実際に、お子さんが小さい間は家族との時間を大切にできるように、日曜日はなるべく休めるようなシフトにしていた社員もいます。

＼連休取得もOK！／

シフトの状況や時期によっては、連休を取ることもできます。家族と旅行を楽しんだり、友達とスポーツ観戦や音楽フェスに行ったり、プライベートや趣味なども大切にできます！

勤務地:

豚珍行（トンチンコウ）

（愛媛県松山市二番町1-10-6）

＼2020年にリニューアルオープン！／

老舗ですが、2020年に店舗をリニューアルしたのでキレイなお店で働けます！

＞＞ 転勤なし！

＞＞ U・Iターン歓迎！

アクセス:

伊予鉄「大街道」電停・「勝山町」電停より徒歩5分

＞＞ バイク・自転車通勤OK！

※車通勤も可能ですが、駐車場はご自身で手配いただきます。駐車料金の一部を補助しますので、詳しくは面接時にお気軽にご相談ください！

給与:

固定残業代あり：月給￥220,000以上は1か月当たりの固定残業代￥40,000（11時間相当分）を含む。11時間を超える残業代は追加で支給する。

月給22万円以上

※経験・能力などを考慮の上、優遇いたします。

※1か月当たりの固定残業代￥40,000（11時間相当分）を含む。

11時間を超える残業代は追加で支給となります。

※深夜割増110時間分が含まれます。

待遇・福利厚生:

・昇給あり

・賞与あり（12月支給＋業績に応じて夏季にも支給）

・社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）

・交通費支給（規定・上限あり）

・バイク・自転車通勤OK

・車通勤応相談

・退職金あり（規定あり）

・制服貸与（Tシャツ・エプロン・タオル・靴）

・髪色・髪型自由（華美すぎなければOK）

・ネイルOK（華美すぎなければOK）

・ピアスOK（過度なもの、ぶら下がりタイプはNG）

＼美味しいまかない無料！／

ラーメンや餃子などのまかないは無料。「美味しいラーメンが食べられるうえに、食費の節約にもなる！」と、スタッフからも好評です！

その他:

【求人企業について】

峯尾商事有限会社

※お店の名前は「豚珍行」で、会社名は「峯尾商事」となります。

＼Instagramで「豚珍行」と検索！／

お店の様子やメニューなどを発信中！ぜひご覧ください！

↓こちらのURLを貼り付けてもOKです！

https://www.instagram.com/tonchinko/?hl=ja

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【応募方法・応募後の流れ】

●Webからの応募の方はコチラ

下記『応募画面へ進む』のボタンをクリックし、必要事項をご記入の上、送信してください｡

後ほど今後の流れについてお知らせするメッセージをお送りさせていただきます。

その後、面接を経て内定となります。

※面接日・入社日はできるだけご希望を考慮します。就業中の方も遠慮なくご相談ください。

※応募から1ヶ月以内の入社が可能です。最短で当月からも可能です。

※その他、ご不明点などがございましたらお気軽にお尋ねください。ご応募をお待ちしております！

※「応募は検討中だけど、質問だけしたい」という場合の送信も受け付けています！

雇用形態: 正社員

給与: 220,000円 (月給) 以上

平均所定労働時間（1か月当たり）: 170時間54分