イタリアンバルの調理・キッチンスタッフ

仕事内容

＼ 土日祝休み！完全週休2日制！／

✅月収33万～+各種手当
✅昇給・賞与年2回ずつ／評価制度あり
✅資格手当・住宅手当などの福利厚生充実
✅調理を中心に、キャリアアップを見据え、
現場改善や店づくりにも関われます

三越前駅徒歩1分。
市場直送の鮮魚を使った
人気イタリアン酒場「酒場302」で
調理スタッフを募集します！

今後オープン予定の新店舗で
活躍できるチャンスもあります。

＜具体的には…＞

• 魚介・イタリアンを中心とした調理
• カウンター接客
• 仕込み・食材管理
• 後輩スタッフへの指導・育成
• メニュー開発 など

毎日届く鮮度抜群の魚介を使い、
カルパッチョやアクアパッツァなど、
素材を活かした料理を提供しています。

独自の仕入れルートから届く
旬の魚介や希少食材を扱う機会も豊富。
料理人として幅広い経験を積める環境です。

【入社後の流れ】
････････････
まずは仕込みや調理を通して、
店舗のコンセプトや
料理の提供スタイルを覚えていただきます。

経験に応じて仕事をお任せするので、
これまでのスキルを活かしながら
無理なくスタートできます。

慣れてきたら、
新メニューの提案などにも挑戦可能。
旬の魚介や希少食材に触れながら、
料理人としてさらに腕を磨ける環境です。

【評価・裁量のある働き方】
････････････
年功序列ではなく、日々の取り組みや姿勢を
きちんと評価する仕組みを導入。
昇給は年2回あり、成長や成果をきちんと
待遇に反映します。

現場の声が通りやすく、
メニューや動線改善の提案も歓迎。
調理だけで終わらず、
店づくりに関わることが可能です。

【採用担当者からの想い】
････････････
弊社は現場主導の運営が特徴で、
「やってみたい」が歓迎される文化。
採用したいのは、スタッフと一緒に考え、
店と一緒に成長してくださる方です。

これまでの調理経験は必ず活かせます。
ぜひ一度お話ししましょう。

求めている人材

＜必須条件＞
✅飲食店での調理経験がある方
（ジャンル・年齢不問）

＜歓迎条件＞
✨魚業態での調理経験がある方
✨スーパーなどで鮮魚加工の経験がある方
✨新鮮な魚介や旬の食材を
活かした調理に興味がある方

• こんな方にピッタリ！

￣￣V￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
・海鮮料理やイタリアンの技術を磨きたい
・経験を活かしてキャリアアップしたい
・チームワークを大切にしながら働きたい
・頑張りを正当に評価してもらえる
環境で働きたい

勤務時間詳細

実働時間：1日あたり8時間
平均勤務日数：1ヶ月あたり20日 〜 22日

勤務時間：14:00～23:00
※実働8時間/休憩60分

休日休暇

完全週休2日制（土日祝定休）

• 夏期休暇
• 冬期休暇
• 慶弔休暇
• 有給休暇

勤務地

総武線 新日本橋駅 徒歩3分

交通・アクセス

銀座線 三越前駅 徒歩1分

給与詳細

※基本給・固定残業代の総額

基本給：月給 27万5000円 〜 33万3000円

固定残業代：あり
1ヶ月あたり5万5000円 〜 6万7000円（固定残業時間：1ヶ月あたり20時間）
固定残業時間を超えた勤務時間については別途残業代を支給する

【一律手当】
全員に一律で支払われる通勤・皆勤・家族手当金額：なし
全員に一律で支払われるその他手当金額：なし

※固定深夜勤務分を含む

✅給与は能力等を考慮し決定
✅週休2日～自由に休日数を選べます
✅交通費全額支給

• 30種以上の資格取得支援

受検のためのサポートや
資格取得ボーナスおよび資格手当を支給

• 社宅・住宅手当

社宅あり（35歳以下には家賃補助あり）
また店舗からの距離に応じた
住宅手当あり（最大2万円）

• 昇給年2回

人事考課に応じて年間4～5万円など、
大幅昇給実績あり

• 賞与年2回

全社及び配属店舗の業績に応じて支給

• インセンティブ賞与年1回

配属店舗の業績に応じて支給
※年4回査定する店舗インセンティブの
累計額を支給

給与例

【初年度想定年収】
年収420万円～510万円
※初年度の想定賞与などを含む目安
※2年目以降は賞与年2回支給（想定年収445万円～535万円）

＜年収／キャリアアップ例＞

• 調理スタッフ：年収430万円

（30歳/入社1年）

• 店長・料理長：年収530万円

（32歳/入社2年）

• 執行役員兼店長：年収650万円

（35歳/入社5年）

• SV：年収720万円

（40歳/入社10年）

待遇・福利厚生

【福利厚生】

• 社会保険完備
• 交通費全額支給
• 車・バイク通勤応相談
• 社宅あり
• 社宅の家賃補助（35歳以下）
• 住宅手当（最大2万円）

（店舗からの距離に応じて変動）

• 独立支援制度
• 30種以上の資格取得支援
• 資格取得ボーナス
• 資格手当
• 健康診断・健康相談体制あり
• まかないあり
• 制服貸与
• 社員紹介制度
• 全社イベント（年1回程度）

※全スタッフとその家族を招いた
パーティー
※1年間の最優秀者表彰式等もあり
（賞金あり）

職場環境

上下関係よりチームワークを
重視しているので年齢や経験に
関係なく馴染んでいける環境です。
30〜40代のスタッフが中心。
意見を出し合いながら
店づくりに参加できます。
現場の声が反映されやすく、
調理だけでなく、店舗運営にも
挑戦できる職場です。

選考プロセス

求人をご覧いただき
ありがとうございます。

面接では、お店のことや
シフトのことなど、気になることは
何でも聞いてください。

＜応募方法＞
①【応募】
応募フォームより必要事項を入力

②【面接】

③【内定】

※場合によっては2次面接を
行う可能性があります

④【勤務スタート】

※勤務開始日はご相談ください